El melón amargo es un pariente trepador del pepino que tiene frutos amargos y crece bien en condiciones cálidas y húmedas. La fruta verde joven o las puntas tiernas de la guía se consumen como verdura cocida o en escabeche. Las frutas son muy amargas. Las hojas se utilizan para hacer un té en algunos países del Caribe para tratar la inflamación y los resfriados. Los sacos rojos viscosos (arilos) alrededor de las semillas maduras también son comestibles, pero se recomienda no consumir grandes cantidades. Las semillas y la pulpa color naranja madura pueden ser tóxicas, por lo tanto, solo consuma la fruta cuando esté verde.

Satsuma Ohnaga

This Japanese variety produces slender, 40-45cm (16-18 inch) long green fruit. 

Local Thai

6in diameter, 9in long

Khmer

Fruits are pear-shaped or oblong, grow 10-15 cm (4-6 in) in length, and turn from green to orange when ripe.

Ganjyu

This Japanese variety produces extra large light green fruit. 65 days.