Ñuña Variedades
(Phaseolus vulgaris)
A partir de los hallazgos descubiertos en una cueva en Perú, los expertos dicen que la ñuña es una especie que puede haber estado disponible hace 11,000 años. Este descubrimiento indica que la nuña existió mucho antes que los incas, y quizás antes que el frijol común ('frijol', español). Por su antigüedad, la ñuña ha sido llamada "una especie de testigo de los primeros pasos de la domesticación de las plantas". Hoy en día, la ñuña se cultiva en las tierras altas desde Ecuador hasta el sur de Perú.