Col Rizado Etiope Variedades
(Brassica carinata)
Esta variedad de col rizada se originó en la llanura de África oriental, en particular en Etiopía, alrededor del 4000 ac en donde aún se cultiva principalmente como cultivo de semillas oleaginosas. Es valioso porque establecerá semilla a temperaturas tropicales más cálidas que otras Brassicas. En África oriental y meridional, jóvenes se comen las hojas tiernas como un vegetal crudo o cocido.
Ethiopian Kale
This Brassica carinata accession was collected in Ethiopia in 2000. Leaves have a blue-green color and plants grow to about 1.5 meters in height.