Usos
Puede usarse en MIPpara atraer insectos benéficos.
Cultivo
Remoje las semillas para mejorar la germinación. Siembra directa de la semilla, raleando a 30 a 45 cm (12 a 18 pulgadas) de distancia, cuando tienen aproximadamente 10 cm de altura (4 pulgadas). Prefiere un área bien drenada con sol. Las plantas crecerán de 0.5 a 1 m de altura. Planta perenne de vida corta. Comenzará a producir flores después de 90 días y producirá mejor en el segundo año.
Cocina y Nutrición
La semilla tiene un sabor similar al anís y se usa como especia. La fruta (semilla verde, inmadura) es aún más aromática y se usa tanto en la cocina como para dar sabor a postres como el regaliz. Las hojas plumosas se pueden cocinar en una variedad de platos, ya sea en su forma fresca o seca. La base puede utilizarse para fines similares y es a la vez dulce y aromática.