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El jugo hecho de la pulpa del fruto de baobab es saludable y puede agregarse a las papillas y salsas. Sin embargo, la calidad de la pulpa baja si los frutos no son bien manipulados durante la cosecha y después. Cuando los frutos de baobab son dañados y tienen rajaduras en la cáscara, la humedad e insectos pueden entrar a la pulpa y podrirla.
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