Cocina y Nutrición
Precaución: las frutas verdes son tóxicas y han causado muertes y enfermedades entre las poblaciones de ganado de Australia. Sin embargo, pocos informes indican que las frutas inmaduras sean gravemente tóxicas para los humanos. Para estar seguro, espere hasta que la fruta esté completamente madura antes de consumirla. El aguaymanto tiene un alto contenido de vitaminas A y C. Las frutas maduras también tienen concentraciones de betacaroteno, calcio, hierro, fósforo, potasio, bioflavonoides, proteína y fibra.