Nabo (berza, colza, rábano blanco): Purple Top White Globe
(Brassica rapa var. rapifera)
El nabo es una crucífera (familia del repollo/col) que se cultiva para obtener la raíz pivotante carnosa comestible. Las hojas también son una buena hortaliza de hoja verde nutritiva. También existen variedades que se han desarrollado como cultivo forrajero.
An open-pollinated, medium-sized crisp turnip eaten fresh or cooked. Best harvested when the turnip root is small. The bottom of the turnip root is white and the top half is purple. The green tops above ground can be eaten as leafy greens.