Berenjena: Rosa Bianca
(Solanum melongena)
Cuando están tiernas las frutas y han llegado a 2/3 del tamaño máximo, se ocupan como una verdura, normalmente cocida. Se comen las frutas tiernas crudas en Malasia. En la India, la berenjena a veces se ocupa para tratar diabetes, asma, cólera, y bronquitis.
A small, 10-15 cm round eggplant with pale purple skin. Delicate flavor without bitterness. It was a top performer in an ECHO variety trial and matures in 80-90 days.