Mijo menor: Chiang Dao
(Setaria italica)
El mijo menor (cola de zorra, moha,moha de Alemania, moha de la China, moha de Hungría, moha de Italia, panizo común, cola de zorra) es una gramínea anual, de hasta 1,5 m de altura, y uno de los cultivos de clima cálido más eficientes en términos de necesidad de agua (250-300 mm por cultivo), de corto plazo (60-70 días), que se puede utilizar como cultivo intermedio, sembrado después de que otro cultivo ha fracasado. El grano se puede cocinar entero o molido como harina. El mijo menor también es un cultivo forrajero útil para las zonas secas.
From North Thailand’s Chiang Dao district.