Puerro (ajoporro, porrón): Carentan
(Allium ampeloprasum)
El puerro es un pariente bienal cercano tanto de la cebolla como del ajo, pero no forma bulbos. Las hojas son planas y grandes, cuando se cocinan tienen un sabor más suave que el de la cebolla y se utiliza principalmente en sopas y platos similares.