Huertos escolares y comunitarios
Tolerance of Moringa oleifera to Freeze Events
Books, Websites and Other Resources: Empowering Children
From ECHO’s Seed Bank: Moringa drouhardii and M. ovalifolia
Articles
Huertos escolares y comunitarios
Katie Johnson & Dawn Berkelaar
En Estados Unidos, como en muchos otros países, los huertos escolares y comunitarios se están volviendo populares. Tales huertos tienen potencial para mucho más que simplemente contribuir a la seguridad alimentaria. Los participantes aprenden sobre nutrición y cultivo de alimentos y se conectan de manera más profunda con el sitio de donde provienen los alimentos. Los huertos escolares pueden brindar conexiones prácticas entre las lecciones en el aula de clases y sus aplicaciones en la vida real. Existen materiales disponibles para ayudar a los maestros a incorporar aspectos del huerto en temas como redacción, biología, nutrición, finanzas personales e historia. Las personas que trabajan en huertos escolares y comunitarios aprenden a cooperar y trabajar en comunidad a la vez que aprenden habilidades prácticas juntos.
Los retos son reales. Establecer un huerto en una escuela o en una comunidad requiere de coordinación. A veces deben enfrentarse algunas actitudes negativas. A menudo no se cuenta con el know-how o conocimiento técnico y se deben afrontar altos costos. Los retos a menudo originan desaliento, pero los fracasos y atrasos también pueden convertirse en un punto desde el cual moverse hacia un proyecto más fuerte en el futuro. El éxito será mayor si los líderes del proyecto están conscientes de los retos comunes que otros han enfrentado y actúan en consecuencia. Los recursos y ejemplos en este artículo pueden ayudar a planificar un huerto grupal.