Marango: CM Kooung Sing
(Moringa oleifera)

El árbol de marango es originario del nor-oeste de la India.  El marango se cultiva en muchas partes tropicales del nuevo y antigüo continente, incluyendo Asia, muchas regiones de Africa, Indonesia, América del Sur y América Central.

Usos – Este árbol tiene una gran variedad de usos.  Sus hojas, flores, y vainas sirven de alimento para personas y animales.  Las flores son un buen recurso de nectar para miel, y las semillas son un gran recurso de aceite para la cocina y como lubricante.  Sus raíces dan  un sabor que se asemeja al que hay en el rábano picante.  Muchas partes de la planta son utilizadas en la preparación de medicinas.  También se utiliza este árbol para hacer cercos vivos, y como rompevientos.  La Madera es muy suave, es útil para hacer papel pero muy mala como leña o carbón.  En las últimas décadas ha llamado la atención el uso de las semillas prensadas como un coagulante similar al químico alumbre.  Aún agua lodosa puede ser clarificada cuando se añade el material de las semillas prensadas.  La materia sólida y algunas bacterias se adhieren al material de la semilla y luego se hunden en el fondo del recipiente.  El agua clara se transfiere a un nuevo recipiente y se lo hierve.  Use 100 miligramos (casi 1 a 1 ½ semillas) de semillas prensadas para clarificar 1 litro de agua lodosa.  Un manual Filipino afirma que las hojas del árbol de marango mezclada en el suelo de un semillero 1 semana antes de empezar a sembrar puede impedir el temido “mal de semillero”causado por los hongos.  Las hojas frescas son un forraje muy nutritivo.