Recursos Etiquetado: Adzuki Bean
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16/12/2024 El frijol adzuki es autóctono del este de Asia y ha sido introducido en todo el mundo por su versatilidad como cultivo de cobertura, su valor nutricional y su uso en la cocina asiática tradicional. Las plantaciones densas y los rodales puros cubren bien el suelo.
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El frijol adzuki es una planta anual arbustiva o enredadera, fijadora de nitrógeno, moderadamente tolerante a la sequía. Este frijol crece mejor en climas templados o en altitudes mayores en las zonas tropicales. Las vainas tiernas, las semillas frescas y los frijoles secos se destinan al consumo...
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