Le carambole Variétés
(Averrhoa carambola)
Les caramboles sont cultivées en Asie du Sud-Est depuis des siècles. De nos jours, c'est un fruit très populaire dans les tropiques. L'arbre du carambole est à croissance lente, à tronc court, avec une couronne arrondie, touffue, large et arrondie, et atteint une hauteur de 20 à 30 pi (6-9 m). Il y a 2 classes distinctes de Carambole – le plus petit, très acide, riche en arômes, avec plus d'acide oxalique; le type plus grand, dit "sucré", à saveur douce, plutôt fade, avec moins d'acide oxalique. Le fruit a une forme cylindrique caractéristique de 5 à 6 pouces d'environ 3 à 5 pouces de long, à peau mince, et quand il est prêt à être consommé, ce fruit juteux changera de couleur de vert à crème à diverses nuances de jaune et d'orange.
Mix
Seeds of this mix are collected from sweet trees on ECHO's global campus in Southwest Florida, USA. Trees collected from may include Bell, Kari, Arkin, Hart, Sri Kembangum, and Fwang-Tung. Starfruit trees grown from seed will be variable in fruit color and flavor. It is suggested to seek local sources for grafting material so that trees will consistently produce fruit with desirable qualities.