Épinard de Malabar: AVRDC
(Basella alba, Basella rubra)
La baselle est une vigne grimpante cultivée comme vivace dans beaucoup de régions des tropiques et comme annuelle dans les régions tempérées chaudes. Ses feuilles vert foncé charnues ainsi que ses tiges rouges ou blanches (selon le cultivar) sont mangées à peine 57 jours après son ensemencement.
Smaller-leafed than Bangadesh variety and vigorous.Leaves and tender stems are eaten as salad, boiled, stewed or stir-fried, or in soups.