Le pois-sabre: Chiang Dao
(Canavalia ensiformis)
Le pois sabre est originaire des Antilles et de l'Amérique centrale. Il ressemble beaucoup au haricot-épée, à Canavalia gladiata, et à l'espèce sauvage prédominante africaine, Canavalia virosa. Le pois sabre est maintenant largement répandu dans les régions tropicales et subtropicales bien qu'il soit considéré comme un légume mineur plutôt que comme une espèce de culture majeure.
Local Thai variety with a bushy growth habit. Matures in 120 days.