Publications du CTA Fabrication d'une farine de manioc de haute qualité
Publié: 01/01/2007
Ce dépliant de 8 pages, facile à lire et particulièrement adapté à la consultation sur le terrain, traite de la fabrication de la farine de manioc. Il propose des informations générales sur le sujet traité, une description des procédés, divers conseils, des tableaux et des croquis explicatifs.