Lablab: Ruby Moon
(Lablab purpureus)
On considère généralement que le lablab est originaire de l’Asie du Sud-est. Cependant, certains spécialistes sont de l’avis qu’il provient de l’Afrique, où il est connu depuis le huitième siècle. Le lablab est aujourd’hui cultivé dans l’ensemble des régions tropicales et sous-tropicales.
A vigorous vine with purple red seed pods. The seeds, young leaves, and flowers can be cooked and eaten and the plant is used as a green manure/cover crop.