Amarante-Grain: PI 538255
(Amaranthus cruentus, A. hypochondriacus)
La culture des amarantes-grains pour l’alimentation humaine remonte aux anciennes civilisations aztèques du Mexique. Il existe une grande variété d’espèces d'amarante-grain ; il pourrait s’avérer nécessaire d’expérimenter avec plusieurs souches disponibles pour en trouver une appropriée pour une nouvelle région.
Yellow inflorescence, white stem.