Pois mascate volubile: Chiang Dao
(Mucuna pruriens)

Les formes volubiles du pois mascate croissent rapidement, avec des vrilles grimpantes ou rampantes de 6-8 m de long. Les feuilles sont grandes et trifoliées avec des folioles latérales de 7 à 15 cm de long, et de 5 à 12 cm de large. Les fleurs sont violet clair ou blanches, ce qui donne des gousses de 4 à 13 cm de longueur. Les formes sauvages ont des gousses avec des poils qui, en raison d'une protéine appelée mucunain, irritent la peau et peuvent causer des démangeaisons sévères; les variétés cultivées (var utilis) ont des poils non-irritants. Les gousses mûres et sèches ont une coquille dure avec chaque gousse contenant 4 à 6 graines qui, selon la variété, varient en couleur (du noir au blanc, brun ou tacheté) et mesurent 1 à 2 cm de long.

Climbing variety. Requires short days for flower and pod production. Seeds are black.