EDN Numéro 150 Maintenant disponible

Sommaire:

• Légumes vivaces et nutrition
• De la Banque de semences de ECHO: Facteurs à prendre en compte lors du choix d'une variété de pois d'Angole
• Échos de notre réseau: Conférence internationale de ECHO sur l'agriculture 2020
• Livres, sites Web et autres ressources: Annonce de l'application mobile d'ECHOcommunity

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Légumes vivaces et nutrition

Eric Toensmeier

Extrait:

Nous avons été heureux d'apprendre que les LV ont un excellent potentiel pour remédier aux carences en éléments nutritifs. Sur les 240 LV pour lesquels nous disposions de données, 154 étaient surabondantes (« très élevées » ou « extrêmement élevées ») pour au moins un élément nutritif, et souvent pour plus d'un. En fait, 23 espèces (10 % des LV pour lesquels nous avons trouvé des données) étaient surabondantes dans quatre éléments nutritifs  clés ou plus nécessaires pour remédier aux carences ! Nous avons été particulièrement intéressés de constater que les arbres à feuilles comestibles étaient surabondants en plusieurs éléments nutritifs  que tout autre type de LV. 

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