L’aubergine: Burmese Bitter
(Solanum melongena)
L'origine ancienne était probablement la région indo-birmane ou peut-être la Chine. La plante s'est maintenant étendue aux régions tropicales, subtropicales, tempérées chaudes et aux serres dans des climats plus froids.
Color is green and red, with bumpy ridges. Flavor is bitter and often eaten with chili paste.