L’aubergine: Mae Tha Small White
(Solanum melongena)
L'origine ancienne était probablement la région indo-birmane ou peut-être la Chine. La plante s'est maintenant étendue aux régions tropicales, subtropicales, tempérées chaudes et aux serres dans des climats plus froids.
A strong variety and prolific producer. Crunchy texture. In Thailand, it is often eaten raw with chili paste.