Publications du CTA Fabrication de cossettes et de farine de patate douce
Publié: 01/01/2007
Ce dépliant de 8 pages, facile à lire et particulièrement adapté à la consultation sur le terrain, traite de la fabrication de cossettes et de farine de patate douce. Il propose des informations générales sur le sujet traité, une description des procédés, divers conseils, des tableaux et des croquis explicatifs.