La culture de plantes, le partage de semences et de boutures avec des voisins, de même que la recherche de meilleures variétés de cultures sont des pratiques aussi vieilles que l’agriculture elle-même. On emploie le mot « pépinière » pour désigner les endroits où on prend soin et où on s’occupe des choses précieuses et vulnérables, comme les enfants et les plantes. La création d’habitats pour faire pousser des plants sains fait partie intégrante du cycle agricole, une contribution importante à une communauté florissante et une opportunité commerciale à la fois enrichissante et stimulante.

Une pépinière peut être aussi petite qu’un lit de semences d’un agriculteur pour la plantation immédiate d’une seule culture, ou aussi grande qu’une entreprise complexe avec des centaines d’espèces et de variétés à vendre au public. Cette note technique décrit les aspects importants de la planification et de la gestion d’une petite pépinière (Figure 1) pour fournir des arbres et d’autres plantes vivaces à usage personnel ou communautaire. Le contenu est destiné aux praticiens agricoles travaillant avec les petits agriculteurs dans les climats tropicaux et subtropicaux. Le document contient des commentaires et des idées de personnes ayant une vaste expérience dans l’exploitation de pépinières dans certaines parties de l’Afrique centrale (Roy Danforth), à Madagascar (Dan Turk), au Guatemala (Dwight Carter) et en Haïti/Nicaragua/Indonésie (Rafael Flores). 

PLANIFICATION DE LA PÉPINIÈRE

Identifiez les besoins de la communauté   

Une bonne pépinière répondra aux besoins spécifiques de la communauté. La sécurité alimentaire humaine est ce à quoi nous pensons le plus, quelque chose que les pépinières peuvent résoudre en produisant des arbres fruitiers et divers types de légumes. Cependant, les pépinières peuvent également répondre aux besoins en termes d’une plus grande diversité des cultures, de lutte contre l’érosion, de fourrage sec et vert pour le bétail, de bois de chauffe, de génération de revenus, de nutrition, de reboisement, d’aménagement paysager décoratif et de bois d’œuvre.

Roy Danforth a travaillé avec une grande pépinière en Afrique centrale qui soutenait une approche de jardinage arboricole dans laquelle des arbres pour le bois de construction, la confection de clôtures ainsi que des fruits de grande valeur étaient produits avec la même terre et les mêmes intrants utilisés pour cultiver des cultures vivrières telles que le haricot (espèce de la famille des fabacées), l’arachide (Arachis hypogaea) et le maïs (Zea mays). Danforth a affirmé ceci: « L’objectif est d’amener les petits agriculteurs à être autosuffisants dans la plupart des domaines de la vie en apprenant et en bénéficiant d’un intérêt porté sur l’agroforesterie ou l’arboriculture.

Avant de démarrer une pépinière, prenez le temps d’identifier les besoins. Examinez les aspects environnementaux, agricoles, commerciaux et culturels de la communauté. Sondez les membres de la communauté afin de comprendre leurs priorités pour relever les défis immédiats et à long terme. Munjuga et al. (2013) recommandent un outil analytique appelé SWOT pour identifier les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces (tableau 1). Indépendamment de l’enquête ou des outils analytiques utilisés, une compréhension approfondie du contexte local devrait guider le processus de prise de décision pour démarrer une pépinière réussie qui servira de ressource précieuse à la communauté.

Determine Demand 

Toutes les entreprises, qu’elles soient à but lucratif ou non, doivent analyser le marché local pour sa capacité à absorber de nouveaux produits. Dans le sens:

Qui est votre client ?

Tenez compte des facteurs qui affectent la capacité des agriculteurs et des jardiniers à acquérir des plantes de votre pépinière. Vivent-ils en milieu rural ou urbain? Quelle distance les agriculteurs doivent-ils parcourir pour obtenir des plants de la pépinière ? Comment les plants peuvent-ils être transportés jusqu’aux bénéficiaires ? Quelles sont les préférences alimentaires et culinaires des gens et dans quelle mesure sont-ils ouverts à l’adoption de nouveaux aliments ? Existe-t-il des problèmes de régime foncier, des restrictions des propriétaires ou des lois locales qui influencent la superficie des terres sur lesquelles les gens peuvent établir des plantations à partir de la pépinière ? Fournirez-vous des plants à des individus ou à des entités telles que des coopératives, des projets ou des églises ? Quel revenu disponible les gens ont-ils pour acheter des plants?

Qui d’autre pourrait servir ces clients ?

Existe-t-il d’autres pépinières ou sources de matière végétale dans la région ? A quelle distance se trouvent ces sources ? Quelles plantes produisent-elles et quels sont leurs prix ? Pour minimiser la concurrence et éviter de saper les marchés existants dans la région, songez à fournir des plantes — à un prix raisonnable — qu’aucune autre pépinière ne produit. 

Définissez des objectifs  

La mission et le but d’une pépinière doivent répondre aux besoins de ceux qu’elle sert. Pour ce faire, impliquez les participants de la communauté dans le choix de l’objectif de la pépinière. Le tableau 2 énumère des exemples d’objectifs et de bénéficiaires de pépinières, tirés de pépinières réussies sous les tropiques. 

Décidez quel type de pépinière développer

Chaque pépinière fonctionne selon une combinaison unique de besoins, de contraintes, de ressources et de conditions de croissance. Savoir en quoi les pépinières diffèrent peut vous aider à adapter la vôtre aux conditions locales. Considérez les questions suivantes lorsque vous décidez du type de pépinière à développer.

Quelles plantes seront cultivées ?

Les pépinières varient selon le type de plantes qu’elles produisent. Les catégories de plantes sur lesquelles il faut se concentrer varient des espèces agroforestières, les cultures de rente telles que le café, jusqu’aux arbres fruitiers (Figure 2). Associez le(s) type(s) de plantes cultivées aux besoins de la communauté et aux conditions de croissance locales.

A quel moment de l’année la pépinière 
sera-t-elle fonctionnelle?

Certaines plantes peuvent être produites de façon saisonnière, en quelques mois. Par exemple, une pépinière axée sur le moringa (Moringa oleifera) pourrait produire des plants pendant la saison sèche puis cesser de fonctionner une fois que tous les plants ont été distribués ou plantés pendant la saison des pluies. La disponibilité de l’eau et les contraintes de main-d’œuvre peuvent également affecter le calendrier d’exploitation. Il se pourrait qu’il ne soit possible d’exploiter une pépinière que pendant les mois où l’eau est disponible et lorsque suffisamment de personnes dans la communauté peuvent consacrer du temps à l’entretien de la pépinière. D’un autre côté, gérer une pépinière toute l’année facilite la culture de plusieurs espèces d’arbres, car beaucoup mettent plus d’un an à devenir assez grands pour être vendus ou distribués.

Sera-ce une pépinière à court ou à long terme?

Même sans contraintes de ressources, toutes les pépinières ne sont pas conçues pour fonctionner à long terme. Une pépinière pourrait être mise en place temporairement pour fournir des plantes pendant une durée limitée afin d’aider les agriculteurs à se remettre d’un événement catastrophique.

Les pépinières à long terme permettent aux communautés d’évaluer et d’adopter une variété de plantes au fil du temps. Commentant une pépinière à long terme en République centrafricaine, Danforth a fait l’observation suivante:

…cette pépinière a eu plus de 500 espèces différentes d’arbres fruitiers et d’autres arbres utiles. Au fil des années, les meilleures variétés ont été sélectionnées, telles que le jacquier (Artocarpus heterophyllus), l’aubergine (Pouteria campechiana), le rollinia (Rollinia delicious), la mangue (Mangifera indica), l’avocat (Persea americana), l’ananas (Ananas comosus), le ramboutan (Nephelium lappaceum), la noix de coco (Cocos nucifera), et la liste continue. Le fait d’avoir des plants disponibles toute l’année a offrir aux petits agriculteurs de plus grandes possibilités de planter leurs propres vergers ou de reconstituer leurs légumes au besoin.

Qui sera le/la propriétaire de la pépinière et qui la financera?

Les pépinières diffèrent en ce qui concerne la propriété, qui est également liée à la façon dont elles sont financées. Certaines pépinières appartiennent à des agriculteurs individuels ou à des propriétaires d’entreprises, d’autres sont gérées par des écoles ou des groupes religieux, et d’autres encore sont détenues ou subventionnées par des ONG ou des institutions gouvernementales (Mbora et al., 2008).

Choisissez un site

Une partie de la phase de planification consiste à déterminer où localiser la pépinière. Lors de l’évaluation d’un site, tenez compte des facteurs suivants:

Quel espace sera nécessaire?

La taille d’une pépinière est souvent limitée par l’abordabilité du terrain à acheter ou à louer, ou par la superficie de terrain disponible que l’on puisse utiliser par l’intermédiaire d’une institution. Pour un site donné, la superficie occupée par les bâtiments existants influencera la quantité d’espace pour la culture des plantes. La quantité minimale d’espace nécessaire dépendra du nombre de plantes de chaque espèce qui seront produites et de la manière dont les plantes seront cultivées ; l’espace nécessaire par plante variera en fonction de la taille finale de la plante, de la taille du contenant (pour les plantes cultivées dans des pots ou des sacs en polyéthylène) et la taille du lit (pour les plantes cultivées sur des plates-bandes surélevées). Vous aurez également besoin d’espace pour accéder aux plantes (pour l’arrosage et la distribution), et pour les structures dans lesquelles mélanger les substrats végétaux et stocker les outils et équipements. 

Quelles ressources et technologies seront disponibles ?

Les ressources et les technologies disponibles pour l’exploitation d’une pépinière varient d’un endroit à l’autre. Danforth a mentionné que les matériaux utilisés pour construire une pépinière en Afrique du Sud différaient de ceux de la République centrafricaine. Prévoyez d’utiliser des outils et des technologies adaptés à la région. Par exemple, les arrosoirs sont une meilleure option que les systèmes goutte à goutte complexes dans les zones où le matériel d’irrigation et de plomberie n’est pas disponible.

Quelles plantes pousseront ?

L’emplacement du site limite également ce qui va pousser, compte tenu du climat dominant. Par exemple, les espèces d’arbres qui prospèrent dans les basses terres peuvent ne pas pousser aussi bien dans une région montagneuse, et vice versa.

Dans quelle mesure la gestion sera-t-elle facile ou difficile ?

Les caractéristiques du site influencent la facilité ou la difficulté de gestion d’une pépinière. Mbora et al. (2008) et Buyinza et Opolot (2016) décrivent divers éléments d’un bon site de pépinière. Les aspects liés à la croissance des plantes sont particulièrement importants. Ceux-ci incluent l’accès à une source d’eau fiable, des substrats de plantation facilement disponibles (par exemple, sol, sable et compost), un bon drainage (pour éviter l’excès d’humidité et les inondations), un peu d’ombre (Figure 3) et une protection contre le bétail et les vents forts. Les facteurs liés aux travailleurs et aux clients comprennent les routes vers et depuis un site, les moyens de transport des plantes et des approvisionnements, la distance de marche entre la pépinière et le(s) bâtiment(s) d’outillage/d’approvisionnement, la visibilité pour la sensibilisation de la communauté et la proximité des clients. Un bon site doit également être facile à protéger contre le vol de plantes et d’outils.

Quelle est la proximité du site avec les autres pépinières ?

Un autre facteur à considérer lors du choix d’un site est la présence ou l’absence d’autres pépinières dans la région. L’accès à d’autres pépinières affecte la disponibilité du matériel végétal. Danforth a décrit un scénario dans lequel la portée et l’impact d’une pépinière centrale ont été étendus en fournissant de matières végétales à des pépinières satellites plus petites. La distance entre les pépinières influence également la demande du marché pour les produits d’une pépinière. Si une ou plusieurs pépinières fonctionnent déjà à proximité, une nouvelle pépinière pourrait être située plus loin ou conçue pour fournir des plantes qui ne seraient pas autrement disponibles dans la région.

Concevez la pépinière

Une bonne conception physique pour une pépinière réduit le temps et la main-d’œuvre nécessaires pour le rempotage, l’ensemencement, le greffage, l’arrosage et le désherbage. Une pépinière bien conçue simplifie également la distribution et la vente des plantes.

Des cartes sont utiles lors de la conception d’une pépinière (Munjuga et al., 2013). Une carte du site peut montrer les limites de la propriété, l’emplacement des clôtures, les chemins d’accès ou les routes, les sources d’eau, les points d’entrée, des notes ou des indications de pente et de drainage, et les bâtiments et arbres existants. Dans les versions ultérieures de la carte, vous pouvez donner un aperçu des constructions supplémentaires, un endroit pour mélanger la terre/le substrat, un espace de culture et une zone de vente. Vous pourrez utiliser la version finale de la carte dans le cadre d’un plan d’affaires ou d’une proposition de projet. Les cartes utiles doivent être à l’échelle, de sorte que les distances entre les points soient proportionnelles aux distances réelles au sol ; 1 cm sur une carte, par exemple, pourrait être l’équivalent de 10 m au sol. Indiquez l’échelle quelque part sur la carte. Incluez également un indicateur de direction, qui peut être aussi simple qu’une flèche indiquant la direction vers le nord.  

La taille des zones de travail et des zones de culture dépendra du nombre et des espèces de plantes à faire pousser. Par exemple, les cocotiers nécessitent plus d’espace que les moringas. Faites des chemins de travail internes suffisamment larges pour accueillir des travailleurs transportant des arrosoirs, des outils ou d’autres équipements (Figure 4). Les espèces végétales varient selon la quantité de lumière solaire dont elles ont besoin. Prévoyez toutes les structures d’ombrage nécessaires, en tenant compte de l’ombre existante des bâtiments, des collines ou des arbres.

Concevez et placez les zones de production végétale de manière à ce que les eaux de pluie s’en évacuent. Cela empêchera les racines des plantes de se gorger d’eau et empêchera les allées de devenir boueuses. Selon votre emplacement, il peut être nécessaire de pomper l’eau pour l’irrigation en amont, à partir d’un puits ou d’un ruisseau, puis de la laisser couler le long de la pente (ou à partir d’un réservoir d’eau surélevé) vers les zones de culture. Sur les terrains en pente, les zones de plantation peuvent nécessiter un nivellement. 

Elaborez des emplois du temps, des calendriers et des budgets

Dans le cadre du processus de planification, élaborez un calendrier de pépinière pour vous assurer que les semences soient disponibles avant la période de plantation. Un calendrier complet peut également vous aider à estimer les coûts et les dépenses, et à déterminer la quantité de main-d’œuvre dont vous aurez besoin à différents moments de l’année. Estimez un budget annuel qui reflète la quantité et la qualité de la matière végétale que vous voudriez offrir. Il vous faudra vous procurer des matériaux tels que des contenants, des outils, des toiles d’ombrage, des engrais, des pesticides et des matériaux de construction. Le calendrier annuel peut vous aider à voir quand vous pourriez connaître des périodes de flux de trésorerie et quand vous pourriez avoir besoin d’accéder au crédit. Il peut également inclure une liste de contacts et de fournisseurs actuels.

Une petite pépinière à usage agricole personnel ne nécessitera pas autant de planification, mais toute pépinière tentant de desservir une communauté aura besoin d’un plan d’affaires détaillé, surtout si la pépinière a besoin d’un crédit d’une banque ou d’un investisseur. Le tableau 3 répertorie les éléments à inclure dans un plan d’affaires. 

ACQUISITION DE MATIERE VÉGÉTALE

Les plantes sont multipliées (propagées) par des graines ou des portions de parties de plantes telles que des tiges, des racines ou des feuilles. Dans une ressource de la FAO intitulée “Vegetative Propagation [« Propagation végétative »] [http://edn.link/g2xmy9],” Schmidt (1993) explique les concepts et les termes liés à la propagation des plantes. Lors de la planification d’une pépinière, déterminez, pour chaque espèce, la quantité de matériel de propagation des végétaux disponible, y compris les sources, les coûts et les périodes de l’année. Ces connaissances peuvent aider un responsable de pépinière à se fixer des objectifs de production réalistes. 

Avant de vous procurer de grandes quantités de semences, nous vous suggérons de faire un test de germination sur un échantillon de graines. Cela vous aidera à décider auprès de quels fournisseurs vous procurer des semences et vous indiquera approximativement la quantité de semences dont vous aurez besoin pour atteindre les populations végétales souhaitées.

Si possible, approvisionnez-vous en matériel de propagation à proximité; cela contribuera à l’économie locale et minimisera les coûts de transport/d’expédition. Le fait d’accorder la priorité à la propagation des plantes qui sont disponibles dans une région ou un pays aidera également à conserver et à promouvoir les espèces indigènes. Soyez prêt à payer des prix équitables et à obtenir l’autorisation de récolter des graines, des boutures et d’autres matériels de plantation auprès des particuliers et des propriétaires.

Bien qu’il y ait des avantages évidents à obtenir du matériel de propagation aussi près que possible de la pépinière, la possibilité d’importer des graines ou d’autres parties de plantes d’autres pays élargit les options d’une pépinière pour les espèces et les variétés à planter et à introduire dans une zone. Carter a affirmé ceci: « ... les travailleurs internationaux ont souvent un grand avantage à mettre à disposition la génétique végétale qui peut faire une énorme différence dans une région. » Lors de l’approvisionnement en semences à l’échelle internationale, cherchez à obtenir les permis nécessaires (par exemple, les permis d’importation et les certificats phytosanitaires) et travaillez avec les autorités pour empêcher la propagation des maladies des plantes et des espèces envahissantes. Avant de promouvoir de nouvelles espèces et variétés de plantes, évaluez-les sur de petites parcelles d’essai pour vous assurer qu’elles pousseront bien dans les conditions locales.

FONCTIONNEMENT DE LA PÉPINIÈRE

Tâches quotidiennes et périodiques

Gérer une pépinière implique de nombreuses tâches récurrentes. L’entretien quotidien des plantes comprend l’arrosage, le désherbage et la fertilisation. Au fil du temps, vous devrez faire passer les plantes dans des pots plus grands pour permettre la croissance des racines. Selon la culture et les exigences de croissance à long terme, les plantes poussant sous des structures d’ombrage de pépinière peuvent avoir besoin de s’acclimater à plus de soleil pour les préparer à la plantation à l’extérieur de la pépinière. Les tâches courantes liées aux ventes comprennent l’assistance aux clients dans le choix des plantes et la délivrance de reçus. Les registres d’inventaire doivent être mis à jour au fur et à mesure que les plantes entrent et sortent de la pépinière.

Certaines tâches sont mensuelles ou saisonnières et peuvent nécessiter une analyse et une planification. Les décisions concernant l’achat d’approvisionnements sont influencées par la disponibilité, le taux d’utilisation et le bon fonctionnement de divers produits dans le passé. Les décisions de plantation doivent tenir compte des conditions saisonnières et des besoins des clients. Les semences devront être collectées ou achetées. Ensuite, il y a les plans de gestion à long terme qui vous obligent à réévaluer les objectifs précédents et à mettre à jour le plan d’affaires. Wilkinson et Landis (2014) suggèrent l’utilisation d’une liste de contrôle pour enregistrer des tâches telles que celles du tableau 4.

La commercialisation du produit 

La publicité, la promotion et le service client font tous partie d’une stratégie de marketing (Munjuga et al., 2013). Lorsque vous faites de la publicité, vous faites savoir aux gens ce que vous avez à offrir, quand il est disponible, où l’obtenir et le coût (ou l’absence de coût) du produit. La promotion va encore plus loin, combinant éducation et influence pour « promouvoir » l’acceptation de votre produit. Le service client fait référence à la façon dont vous aidez les clients pendant et après l’achat des plantes. Un bon service client encourage une participation répétée à l’avenir.   

La publicité

Les conversations positives de bouche à oreille entre les membres de la communauté fournissent la publicité la meilleure et la moins chère. En revanche, les commérages dommageables sur les produits ou services de la pépinière entraînent la pire publicité. Les réactions négatives sont généralement le résultat d’une mauvaise survie des plants ou d’une mauvaise performance de la plante. D’autres réactions négatives peuvent résulter du fait que des espèces deviennent envahissantes ou nécessitent plus de travail qu’il n’est rapporté en bénéfices. Une qualité supérieure des plantes est la meilleure publicité qu’une pépinière puisse obtenir, et chaque plante envoyée dans la communauté est un ambassadeur de la pépinière. Passez du temps à trouver et à promouvoir des variétés supérieures, car les arbres qui survivent, mais qui poussent lentement et ont une faible productivité, finissent par gaspiller l’espace et temps. Donnez des instructions aux gestionnaires de la pépinière afin qu’ils se débarrassent des plantes de qualité inférieure et investissent dans des intrants tels que l’eau et les engrais pour produire des plantes de qualité. Des arbres de haute qualité améliorent les moyens de subsistance.

La promotion

La promotion de la pépinière implique une sensibilisation éducative et des relations publiques. Choisissez des méthodes d’éducation participatives (Figure 5), plutôt qu’une approche descendante du transfert de technologie.  L’expertise horticole et la connaissance approfondie des plantes cultivées renforcent la confiance et le respect envers la pépinière et ses produits. La curiosité et la volonté d’apprendre des agriculteurs aident à nouer des relations et mènent à des idées d’amélioration des pépinières.

Les agriculteurs leaders et les écoles pratiques d’agriculteur-agriculteur (expliquées par de Oliveira et Terzic, 2013) sont d’excellents partenaires communautaires et constituent une bonne source d’informations et de perspectives. La fourniture gratuite de semences et de plants de nouveaux choix de cultures à ces partenaires permet des essais visibles sur le terrain qui renforcent la nature collaborative des innovations agricoles. Les espèces ou variétés qui poussent bien pour les agriculteurs leaders peuvent être proposées à plus de clients la saison suivante.  

Le service clients

Fournissez aux clients, y compris les agriculteurs, les planteurs dans les cadres de reboisements et les jardiniers amateurs, des informations sur la façon de planter et d’entretenir les plantes qu’ils reçoivent. Tous les efforts de la pépinière pour faire pousser des plantes fortes et saines seront vains s’il y a négligence dans le transport, la plantation et l’entretien des plantes. Pour chaque espèce végétale, expliquez ce qui suit :

• Comment prendre soin des plantes pendant le trajet de la pépinière au site de plantation
• La taille et la profondeur du trou de plantation
• Quel type et quantité d’amendements à ajouter lors de la plantation
• Comment protéger les plantes des parasites, du bétail, de la faune, du soleil et du vent
• Les besoins en engrais, en paillis et en eau 

La survie et la croissance des plants diminueront si les plantes ne sont pas arrosées, soignées correctement avant la plantation ou si on laisse les animaux les brouter. Une pépinière n’est pas responsable de la négligence des clients, mais une petite instruction avant la plantation peut aider à réduire les plaintes et à améliorer le succès des clients avec les plantes de pépinière.

Les retours des clients ne doivent pas se limiter à la résolution des plaintes. Si vous êtes curieux et soucieux de la réussite de vos clients, vous aurez probablement de nombreuses conversations productives et pourrez même recruter de nouveaux agriculteurs leaders.

La vente et la distribution des produits

Les plantes de pépinière peuvent être vendues et transportées de plusieurs manières. Par exemple, vous pouvez vendre des plantes individuellement ou en petit nombre à des prix de détail, les vendre en grand nombre à des prix de gros plus bas, ou encore les offrir via des réseaux à but non lucratif. Vous pouvez distribuer des plantes à la pépinière pour les clients assurant leur propre transport, les livrer à la ferme ou aux points de distribution, ou prendre des dispositions pour que des participants aux projets de pépinières communautaires (par exemple situées dans les églises et les écoles) les livrent aux ménages. Toutes ces options ont des avantages et des inconvénients, et vous devrez déterminer ce qui fonctionne le mieux dans votre situation. 

La vente au détail

Les prix de détail ont tendance à être plus élevés que les prix de gros, car les ventes au détail nécessitent plus d’interaction et de service avec le client, la tenue de registres et des coûts de livraison potentiellement plus élevés. Lors de la fixation des prix de détail, tenez compte des coûts des intrants et de la main-d’œuvre, des prix pratiqués dans d’autres pépinières de la région, de la demande locale en plantes, de la capacité financière des clients potentiels et de la qualité des plantes.

Si un pourcentage important des ventes de votre pépinière se fera sur place et au détail, allouez suffisamment d’espace pour que les clients puissent parcourir les articles à vendre. Assurez-vous que l’espace de vente au détail soit bien visible pour le public et facilement accessible par les véhicules.

La vente en gros

Les plantes vendues en gros ont des prix inférieurs — par rapport aux prix de détail — en raison des niveaux inférieurs de main-d’œuvre par plante (pour le service client, la tenue des registres et le transport). Vous pouvez expliquer plus rapidement comment prendre soin d’une espèce de culture particulière à un client achetant 100 plantes qu’à 100 clients achetant une plante chacun. La production d’un grand nombre de plantes nécessite une utilisation efficace de l’espace et de la main-d’œuvre. Les pépinières dédiées exclusivement à la vente en gros ne nécessitent pas d’aire de vente sur place; cependant, elles devront généralement s’occuper du transport des plants vers les fermes ou d’autres sites de distribution. La production en gros ou à grand volume en pépinière est principalement utilisée pour des projets de reboisement ou pour approvisionner plusieurs points de distribution régionaux.

La production à but non lucratif

Les gens ont tendance à mieux prendre soin des plantes qui leur coûtent quelque chose. Dans les zones très pauvres, cependant, il peut être approprié de fournir des plantes gratuitement ou à bas prix. Les pépinières à but non lucratif dépendent de financements extérieurs pour bien fonctionner. Les projets qui ciblent la sécurité alimentaire, la réduction de la pauvreté et la restauration des terres encouragent souvent la participation communautaire par la distribution gratuite de plantes. À mesure que les moyens de subsistance s’améliorent, les pépinières à but non lucratif devraient prendre des mesures pour réduire leur offre de plantes gratuites, afin que les gens puissent commencer à produire et à vendre leurs propres plantes sans avoir à rivaliser avec les pépinières subventionnées.

LES MATÉRIAUX ET TECHNIQUES

Les outils et les ressources varient d’un endroit à l’autre, en particulier dans les environnements à ressources limitées. Les décisions concernant les types de terreaux, les contenants, les engrais, l’irrigation et la lutte antiparasitaire sont trop complexes et dépendent de chaque situation pour être abordées en détail ici, mais les sections suivantes donnent des directives de base. 

Le substrat de plantation

Dans une pépinière, les graines ou les plants poussent dans le sol ou d’autres mélanges appelés « substrat ». Les pépinières utilisent des mélanges de sol en fonction des besoins des plantes (qui peuvent varier d’une espèce à l’autre) ainsi que du coût et de la disponibilité des ingrédients.

Les critères d’un bon substrat

Une pépinière ne peut pas soutenir des opérations à long terme sans un approvisionnement constant en substrats de plantation. Les ingrédients doivent être abordables, disponibles à proximité et faciles à mélanger et à transporter.

Un substrat de plantation de qualité favorise une croissance saine des plantes. Il doit être exempt de maladies transmises par le sol, de parasites et de graines de mauvaises herbes, ainsi que de grosses particules qui entravent l’émergence des feuilles des plantules. Un substrat de plantation de qualité devrait également avoir des propriétés physiques et chimiques qui favorisent la croissance des plantes. 

Un mélange avec de bonnes propriétés physiques aura une texture suffisamment légère/poreuse pour fournir de l’air aux racines des plantes tout en retenant bien l’eau et les éléments nutritifs et en empêchant les plantes de tomber dans leurs contenants. Un substrat à texture fine retient l’eau et les éléments nutritifs mais est sujet à l’engorgement, tandis qu’un substrat à texture grossière se draine bien mais sèche rapidement et perd ses éléments nutritifs par lessivage. Lorsque vous envisagez différents types de substrats, assurez-vous d’équilibrer la rétention de l’eau et des éléments nutritifs avec un drainage adéquat.

Les propriétés chimiques d’un mélange de pépinière influencent sa capacité à fournir des éléments nutritifs aux plantes en croissance. Un bon mélange contient des éléments nutritifs auxquels les plantes peuvent facilement accéder au besoin. La disponibilité des éléments nutritifs est influencée par le pH, les éléments nutritifs étant plus accessibles aux plantes lorsque le pH du substrat est presque neutre (6,5 à 7,0). Les substrats de pépinière n’ont généralement pas besoin d’être très fertiles, car les plantes qui y poussent seront bientôt transplantées dans des champs ou des jardins. Danforth donné le conseil suivant:  

Le meilleur sol doit être sombre, ce qui signifie qu’il contient des matières organiques déjà décomposées. Cela garantit généralement qu’il sera quelque peu fertile, mais ce qui est plus important, c’est que le sol reste meuble [pour le drainage et la maniabilité], qu’il soit humide ou sec.

Les choix d’ingrédients de substrats

Le sable et le gravier

Le sable, le gravier fin ou un mélange des deux facilitent le drainage de l’excès d’humidité. Cherchez du sable dans les lits des rivières. Carter a mentionné son utilisation du sable ponce au Guatemala. Le sable ponce se trouve dans les zones volcaniques, est inerte et stable (comme le sable, il ne se décompose pas) et est poreux (Landis et al., 2014a). 

La couche arable

La couche arable contient un mélange de particules inorganiques (sable, limon et argile) et organiques (Figure 6). Recherchez la couche arable dans les zones forestières, car une croissance saine des arbres est un indicateur de la bonne qualité du sol (Buyinza et Opolot, 2016). Plus la teneur en argile est élevée, plus la texture du sol sera fine. L’argile a peu de porosité (espace d’air entre les particules), donc une trop grande quantité empêche les contenants de bien s’égoutter. Inversement, plus le sol contient de sable, plus il sera grossier. Un sol trop sablonneux ne retiendra pas bien l’eau et les éléments nutritifs. Recherchez une couche arable équilibrée en termes de texture.

La matière organique

La matière organique (par exemple, les résidus végétaux ou le fumier animal) améliore les substrats de pépinière de multiples façons. Elle absorbe et retient l’humidité et les éléments nutritifs, les libérant lentement au profit des plantes au fil du temps. Alors que l’argile retient l’humidité et les éléments nutritifs, la matière organique est plus poreuse et est donc plus légère et plus facile à transporter.  

Une pépinière ne doit pas concurrencer les agriculteurs locaux pour l’obtention de la matière organique. Les agriculteurs dépendent souvent de la matière organique provenant des résidus de récolte et du fumier de bétail générés dans leurs champs par les activités de culture et de pâturage. Les sources alternatives de matière organique pourraient inclure des tiges de banane hachées, des coques de noix de coco (également appelées fibre de coco), des coques de café, des déchets de cuisine, des coques d’arachide, des balles de riz, de la bagasse de canne à sucre, des déjections de vers et du fumier (par exemple, provenant de poulaillers ou de porcheries) que les agriculteurs sont peu susceptibles de rassembler et de transporter jusqu’à leurs champs. Vous pourrez peut-être collecter des plantes autour de la pépinière, comme de l’herbe et des mauvaises herbes. Pour éviter d’ajouter des graines de mauvaises herbes aux substrats de plantation, collectez la biomasse des mauvaises herbes avant que les  mauvaises herbes ne fleurissent et ne commencent à produire des graines. Vous pouvez également planter des arbres fixateurs d’azote tels que le gliricidia (Gliricidia sepium) autour de la bordure d’une pépinière, pour une source continue de matière organique     et comme haie vive.   

En règle générale, la matière organique doit être bien décomposée. La matière organique non décomposée peut limiter la disponibilité de l’azote, provoquant un jaunissement des feuilles et un retard de croissance. Cela est particulièrement vrai pour les matières ligneuses comme la sciure de bois ou la paille, qui ont un rapport de carbone/azote élevé (> 30 parties de carbone pour 1 partie d’azote). Les organismes vivants ont besoin d’azote pour synthétiser des molécules comme les protéines. Si les micro-organismes du sol ne peuvent pas obtenir suffisamment d’azote à partir de matières riches en carbone, ils l’obtiendront d’ailleurs dans le sol, rendant l’azote inaccessible aux plantes.

Le compostage est le moyen le plus rapide de décomposer la matière organique. Dans un article intitulé Un nouveau regard sur la vie sous la surface, Blank (2007) décrit plusieurs méthodes de fabrication de compost. Lorsque vous comptez sur le compost, tenez compte du fait que la matière fraîche rétrécit à environ 40 % de son volume d’origine lorsqu’elle est complètement compostée (Wightman, 1999). Passez le compost à travers un tamis (maille de 5 à 6 mm) pour éliminer les grosses particules (Figure 7). Vous devrez déchiqueter la bagasse de canne à sucre avant de la tamiser. Notez également que la matière organique en décomposition active génère de la chaleur; pour éviter de brûler les plants de pépinière, attendez qu’il soit froid au toucher.

Pour ajouter de la porosité aux substrats de plantation, les gens ajoutent parfois de la fibre de coco et de la balle de riz sous une forme non compostée. Comme mentionné précédemment, le rapport carbone/azote élevé de ces matières peut limiter la disponibilité de l’azote pour les plantes de pépinière. C’est pourquoi la fibre de coco et la balle de riz sont souvent utilisées en combinaison avec des sources d’azote telles que le compost, le fumier décomposé ou les engrais minéraux.

Songez à transformer la balle de riz et les matières ligneuses en biochar avant de les ajouter au substrat de plantation (voir Hugill, 2013 pour plus d’informations). Le biochar est très poreux et retient bien les éléments nutritifs. Pour augmenter sa capacité à libérer des éléments nutritifs au fil du temps, songez à « charger » d’abord, en le mélangeant pendant plusieurs mois avec du compost riche en éléments nutritifs. 

Les mélanges de substrats

L’approvisionnement, la collecte et le mélange des ingrédients constituent un cycle continu dans la gestion d’une pépinière (Figure 8). Découvrez quels sont les ingrédients disponibles à proximité et découvrez les avantages et les inconvénients de leur utilisation. La couche arable, par exemple, contient les éléments nutritifs dont les plantes ont besoin et aide également à empêcher que les plantes dans des contenants ne tombent. Cependant, la couche arable peut être porteuse de maladies des plantes ou de parasites, et elle est lourde à transporter. De plus, lorsque la couche arable est excavée pour être utilisée en pépinière, la terre qui reste est moins fertile et plus sujette à l’érosion. Vous pouvez réduire la quantité de couche arable nécessaire pour le substrat de plantation en la mélangeant dans diverses proportions avec d’autres ingrédients comme le sable et le compost (tableau 5).

Vous pouvez évaluer l’adéquation des substrats de plantation à base de terre en utilisant la méthode du « test du ruban » (USDA-NRCS, 1999). Tout d’abord, ajoutez de l’eau à environ 25 g de substrat pour former une boule humide. Pressez la boule de substrat entre votre pouce et votre index (premier doigt), en poussant la terre sur votre index pour former un ruban. Le personnel de la pépinière de ECHO en Floride recommande une longueur de ruban de 1,5 à 2 cm comme étant idéale. Si le ruban casse à moins de 1,5 cm, il est trop sablonneux ; dans ce cas, pensez à ajouter de la terre ou du compost à texture plus fine. Si vous pouvez former un ruban de plus de 2 cm, ajouter du sable ou du compost pour augmenter l’aération et le drainage. Le test du ruban s’applique principalement aux substrats qui sont dans des sachets/contenants de culture; le substrat utilisé pour faire germer les plants ou pour faire prendre racine aux boutures est souvent plus grossier. 

Carter a affirmé qu’un substrat de qualité implique la prévention et la lutte contre les agents pathogènes du sol. Concernant la perte de plantes due aux maladies, il a fait l’observation suivante: « Nous jetons trop de plantes qui ne parviennent jamais à une qualité vendable. » La pasteurisation et la solarisation sont deux options pour tuer les graines de mauvaises herbes, les nématodes et les agents pathogènes fongiques et bactériens nocifs. Ces deux processus impliquent de chauffer le substrat jusqu’à 60°C (pendant 30 minutes); le chauffage au-delà de ce seuil tuera les organismes utiles. La pasteurisation et la solarisation sont des options à forte intensité de main-d’œuvre mais viables pour gérer les problèmes de maladies liés aux substrats de plantation.

Lorsqu’il existe des stocks d’ingrédients biologiques, vous pouvez envisager d’utiliser des substrats sans sol. Dans de nombreuses régions des tropiques, la balle de riz et la fibre de coco sont abondantes; on peut trouver cette dernière sous diverses formes (par exemple, en morceaux, en poudre ou en fibres déchiquetées). Le tableau 6 montre plusieurs mélanges faits avec ces ingrédients, testés par ECHO en Asie pour la production de plants. Les mélanges étaient prometteurs, mais la balle de riz et la fibre de coco étaient plus efficaces lorsqu’un composant nutritif tel que du compost ou du fumier était ajouté (Gray et Bicksler, 2013).

Ce qui précède n’est pas exhaustif en termes d’ingrédients et de mélanges potentiels. Dans leur discussion sur les substrats de culture, Landis et al. (2014a) fournissent des informations plus détaillées sur les ingrédients et les propriétés de divers types de substrat de pépinière. Faites des expérimentations avec divers ingrédients et proportions d’ingrédients jusqu’à ce que vous soyez satisfait de la croissance et de la qualité des plantes qui en résultent.

Les engrais

Le composté obtenu du fumier, des résidus de récolte et des déchets de cuisine, ainsi que de la matière foliaire en décomposition fournissent de l’azote, du phosphore, du potassium et des éléments nutritifs mineurs. La plupart des autres sources de matière organique sont pauvres en ces éléments nutritifs et vous devrez ajouter de l’engrais. Les engrais (synthétiques) achetés, sous forme de granulés qui se dissolvent dans l’eau, peuvent être ajoutés à l’eau d’irrigation ou répandus sur les lits de semence. Les engrais naturels, y compris le fumier et le compost, peuvent être appliqués comme fertilisation tardive ou trempés dans l’eau et utilisés comme engrais « liquide ».

Pour assurer la santé et la qualité des plantes de pépinière, veillez à fournir des éléments nutritifs à vos plantes. Ajoutez également de l’engrais si vous voyez des signes de carences en éléments nutritifs dans les feuilles ou les pousses des plants (sous forme de jaunissement, de taches ou de rayures). Les engrais naturels et synthétiques peuvent endommager les jeunes plantes s’ils sont utilisés sous des formes concentrées. Diluez-les avec de l’eau si nécessaire pour éviter de « brûler » les plantes.

La plantation  

A partir de la graine

De nombreuses plantes de pépinière démarrent à partir des graines. Il s’agit notamment de la plupart des espèces agroforestières (par exemple gliricidia), du café, du moringa et de fruits comme la papaye (Carica papaya) et le fruit de la passion (Passiflora edulis) avec des caractéristiques cohérentes d’une génération à l’autre (Love et al., 2017). Les graines de certains fruits (par exemple, l’avocat et la mangue) sont plantées pour une utilisation ultérieure comme porte-greffe de greffe (expliqué dans la section suivante).

Les graines de la plupart des plantes tropicales germent facilement après avoir été plantées dans un sol humide, mais les graines de certaines espèces ont des mécanismes de protection qui empêchent la germination jusqu’à ce que les conditions soient favorables. Cette caractéristique est appelée dormance des graines. Sous les tropiques, la dormance est généralement due à des téguments durs. Deux approches courantes pour surmonter la dormance du tégument consistent à tremper les graines dans l’eau et les scarifier (limer ou entailler le tégument); ces deux actions permettent à l’eau de pénétrer dans la graine afin que la germination puisse commencer. Danforth a souligné le fait que de nombreux arbres de reboisement fixateurs d’azote sont traités thermiquement pour briser la dormance, en faisant bouillir les graines pendant une minute seulement, puis en les faisant tremper pendant la nuit. Smith et al. (2002) présentent des informations plus détaillées sur la dormance et les traitements des semences dans le chapitre cinq du livre intitulé Tropical Tree Seed Manual.

Les graines sont généralement semées à une profondeur d’une à trois fois le diamètre de la graine.

Les exceptions comprennent les graines de fruits comme l’avocat, la noix de coco et la mangue, qui ne sont généralement pas enfouies dans la terre (Figure 9). Dans son livre Fruits of Warm Climates, Morton (1987) explique comment planter des graines de ces fruits ainsi que d’autres tropicaux.

À partir de parties végétales végétatives

Some plants are propagated using vegetative plant parts instead of seeds. Vegetative propagation is useful for producing plants that have desirable traits identical to parent plants, and for multiplying plants that are hard to grow from seed. Perennial vegetables like chaya (Cnidoscolus aconitifolius) and katuk (Sauropus androgynus) are grown from cuttings, since chaya does not set seed readily and katuk seeds are difficult to germinate. Bananas and pineapple (Ananas comosus) are grown from offshoots separated from parent plants. 

Certaines plantes sont multipliées en utilisant des parties végétatives de plantes au lieu de graines. La multiplication végétative est utile pour produire des plantes qui ont des caractéristiques souhaitables identiques aux plantes mères et pour multiplier des plantes difficiles à cultiver à partir de graines. Les légumes vivaces comme le chaya (Cnidoscolus aconitifolius) et le katuk (Sauropus androgynus) sont cultivés à partir de boutures, car le chaya ne produit pas de graines facilement et les graines de katuk sont difficiles à faire germer. La banane et l’ananas (Ananas comosus) sont cultivés à partir de ramifications séparées des plantes mères. Des fruits comme l’acérola (Malpighia puncifolia), la goyave (Psidium guajava) et le litchi de Chine (Litchi chinensis) sont démarrés à l’aide du « marcottage aérien », une pratique dans laquelle des racines se forment sur une ou plusieurs tiges avant qu’on ne sépare la ou les tiges de la plante mère. D’autres fruits comme l’avocat et la mangue sont généralement greffés, ce qui implique de joindre un plant (porte-greffe) à un morceau d’arbre mature (appelé scion ou greffon) de la même espèce. Wasielewski et Balerdi (2019) expliquent plus en détail les méthodes de propagation végétative dans une publication de vulgarisation de l’Université de Floride intitulée Tropical and Subtropical Fruit Propagation. Vous devrez apprendre quelle technique de propagation est la meilleure pour chaque espèce que vous avez l’intention de cultiver. Le greffage et d’autres méthodes de multiplication végétative nécessiteront du temps pour bien les apprendre

Dans des contenants ou des plates-bandes

Lorsque vous démarrez des graines à faible germination ou à faible vigueur, plantez-les dans des lits de semences ou des conteneurs (Figure 10) mis à part pour le démarrage des plants (Buyinza et Opolot, 2016). Semez les graines de manière suffisamment dense pour pouvoir les éclaircir en arrachant les plants faibles ou rabougris, et avoir toujours une population désirée de plants sains. Ensuite, repiquez les plants sains dans des plates-bandes ou des contenants, en vue de les faire croitre en pépinière. Songez à utiliser cette même approche pour les graines et les boutures qui nécessitent un arrosage fréquent ; plantez-les dans un substrat grossier qui se draine bien, pour prévenir les maladies associées à une humidité élevée. Pour les espèces sans exigences particulières de germination ou d’enracinement, semez les graines directement dans les principales zones de culture de la pépinière. En n’ayant pas à repiquer les plants d’une partie de la pépinière à une autre, vous gagnerez du temps et de la main-d’œuvre tout en éliminant la possibilité de blesser les racines lors d’un repiquage.

Les plants cultivés dans des plates-bandes peuvent être déterrés et vendus ou distribués sous forme de plants à racines nues. Les plants à racines nues sont légers et faciles à transporter, une considération importante pour les agriculteurs qui doivent transporter les plants sur de longues distances à pied ou à dos d’âne. Enveloppez les racines dans un linge humide pour les empêcher de se dessécher pendant le transport. Les plants en pots ou autres contenants sont plus lourds que les plants à racines nues, mais la terre autour des racines empêchera les plantes de se faner, augmentant ainsi le pourcentage de plantes qui survivent après avoir été plantées à leur emplacement final. Demandez aux bénéficiaires de plants en contenants de garder la terre intacte autour des racines pendant la plantation.

Les types de contenants et leur gestion

Vous pouvez utiliser de nombreux types de contenants pour mettre des plantes en pot dans une pépinière, notamment des tubes en polyéthylène, des pots en plastique et en céramique, ainsi que des canettes et des contenants recyclés. Percez des trous de drainage dans le fond des bouteilles, des cruches ou des sachets en plastique recyclés qui n’en ont pas déjà. Songez à confectionner des contenants à partir de feuilles de bananier (Figure 11) et de bambou si d’autres matériaux ne sont pas disponibles et que vous pouvez justifier le travail nécessaire à leur confection. Faites correspondre la taille du contenant pour qu’il puisse convenir aux racines des plantes (Landis et al., 2014b expliquent les facteurs dans le choix des contenants appropriés). Pour les espèces qui réagissent mal au stress de repiquage, semez directement dans des contenants (Buyinza et Opolot, 2016).

Les racines des plantes finiront par atteindre le fond de leurs contenants et s’enfoncer dans le sol, ce qui peut rendre les contenants difficiles à déplacer sans blesser les plantes. Pour minimiser cela, Flores a rapporté qu’ils déplacent les sacs ou les pots de pépinière tous les deux ou trois mois. Ils déplacent les contenants avec un porte-greffe une semaine avant le greffage, pour éviter de couper les racines le jour même du greffage. Ils déplacent également les contenants au besoin pour séparer les plantes faibles des plantes plus fortes, afin d’empêcher ces dernières de faire de l’ombre aux premières.

La protection contre le soleil

Les plants ont souvent besoin d’être protégés du plein soleil, en particulier pour les espèces qui font naturellement partie du sous-bois. L’ombre réduit les besoins en arrosage et le stress des plants qui se produit lorsqu’ils sont repiqués des zones de germination à des contenants de culture. L’ombre partielle est meilleure que l’ombre complète; cette dernière peut augmenter l’humidité, ce qui peut augmenter la prolifération des maladies des plantes. De plus, trop d’ombre provoque un étiolement, ce qui signifie que les tiges principales d’une plante poussent grêles et faibles. Taillez les branches des arbres si nécessaire, pour laisser passer plus de soleil. Danforth et Turk ont identifié les feuilles de palmier et le bambou comme des matériaux utiles pour fournir de l’ombre (Figure 12). Vous pouvez ajuster le nombre et le placement des feuilles de palmier sur un édifice de support pour obtenir les niveaux d’ombre souhaités.

L’arrosage

Votre approvisionnement en eau doit être de l’eau « douce » (non saline), exempte de débris et ne contenant pas de maladies ni de résidus de pesticides. Le pH de l’eau doit être proche de la neutralité (7,0), pas trop acide ou alcaline.

L’approvisionnement en eau de votre pépinière peut être aussi simple, bon marché et à faible technicité comme le fait de transporter des seaux d’eau vers des lits et de les arroser à la main. Si vous en avez les ressources, vous pouvez choisir un système d’irrigation coûteux et complexe avec des pompes, des tuyaux et des arroseurs mécanisés; cela réduira le travail une fois installé, mais nécessite beaucoup de capital de démarrage.

Apportez de l’eau à la surface du sol (par opposition à la surface des feuilles) à travers de fines gouttelettes, un goutte-à-goutte ou un ruisseau à basse pression qui n’emporte pas le sol et n’endommage pas les jeunes plantes. Fournissez suffisamment d’eau pour bien tremper le substrat de culture, mais sans gaspillage. Pour arroser à la main les plantes de pépinière dans des contenants en sachet, Danforth dit ceci:

Il faut pointer le tuyau ou le bec de l’arrosoir vers le bas dans le sachet et le remplir jusqu’en haut du sachet, à condition que le sachet soit rempli de terre à environ 5 cm du haut. Ensuite, une quantité raisonnable d’eau pénètre dans le sachet et s’infiltre.

Dans les régions arides, il vous faudra peut-être arroser les plantes deux ou trois fois par jour. Arrosez le matin ou en fin d’après-midi, pour éviter d’arroser pendant les heures les plus chaudes de la journée, lorsque la perte d’eau due à l’évaporation est la plus élevée (Wightman, 1999).

La lutte contre les ravageurs

Un large éventail de ravageurs potentiellement nuisibles peut menacer la production en pépinière. Ceux-ci comprennent:

• Les insectes – pucerons, chenilles, criquets, acariens, termites, etc.
• Les maladies bactériennes et virales – flétrissements et mosaïques
• Les maladies fongiques – moisissures et pourritures
• Les rongeurs – souris, rats, campagnols
• La faune et le cheptel – oiseaux, chèvres, bétail
• Les humains – tant le vol que le vandalisme

La plupart des insectes nuisibles et des maladies des plantes sont spécifiques à des espèces végétales et à des environnements particuliers, vous devrez donc les rechercher et les combattre avec des mesures locales appropriées. Landis et al. (2014c) traitent des principes et des pratiques de lutte contre les insectes et les maladies dans les pépinières tropicales. Comme mentionné précédemment, la solarisation et la pasteurisation peuvent aider à prévenir les maladies. En tant que bonne pratique d’assainissement préventif, vaporisez de l’alcool sur les tondeuses pour éviter de propager des maladies des plantes lors du greffage et de la taille (Figure 13). Vous pourrez peut-être lutter contre les rongeurs en gardant des chats dans la pépinière. Pour empêcher les animaux de brouter et les voleurs d’entrer dans une pépinière, songez à mettre des clôtures, des murs, des gardiens et des chiens de garde. Comme l’a observé Danforth, « il suffit d’une fois pour qu’un troupeau de chèvres démolisse toute la pépinière! » Danforth a suggéré de tisser des nattes avec des feuilles de palmier qu’on peut trouver localement pour en faire des clôtures suffisamment hautes (plus de 1,5 m) en vue d’empêcher les chèvres de sauter par-dessus. Concernant le vol, essayez de trouver un équilibre entre visibilité et protection, pour que le public connaisse la pépinière, mais qu’il soit difficile d’y perpétrer un vo (Mbora et al., 2008). 

Conditionnement des plantes

Avant d’être plantés, les plants d’une pépinière doivent être « adaptés » (acclimatés) au niveau d’ensoleillement et d’humidité du sol qu’ils connaîtront dans le champ. L’adaptation doit être un processus progressif, au cours des dernières semaines avant que les plantes ne quittent la pépinière, pour éviter de choquer les plantes, ce qui provoquerait un stress inutile et une perte potentielle. Petit à petit, éloignez les plantes de l’ombre. Un avantage de l’ombrage avec des écrans, des tapis, des branches ou des tissus est que vous pouvez les retirer progressivement pour exposer les plantes à un ensoleillement accru, plutôt que d’avoir à déplacer les plantes.

Tout en exposant progressivement les plantes à plus de soleil, vous pouvez également les acclimater à moins d’humidité du sol. Mbora et al. (2008) suggèrent que, deux à trois semaines avant de planter les plants au champ, vous réduisez la fréquence d’arrosage de deux à une fois par semaine. Wightman (1999) suggère de commencer la réduction de l’eau quatre semaines avant la plantation au champ, de laisser le sol sécher plusieurs fois avant et de bien arroser la veille du départ des plants pour éviter le stress hydrique pendant le transport. Adaptez votre approche d’adaptation à l’eau à votre situation, tout en sachant que le conditionnement des plantes pour moins d’humidité du sol est plus critique pour les climats secs que humides.

Conditionnez les arbres nouvellement greffés en ce qui concerne à la fois la lumière du soleil et l’humidité. Initialement, l’humidité empêche le point de greffe de se dessécher, ce qui est nécessaire au succès du greffage (Figure 14). Une fois la greffe établie, retirez les revêtements ou les emballages en plastique et exposez les arbres à plus de soleil pour faire passer les arbres à moins d’humidité. Les conditions plus sèches aideront à prévenir le développement de maladies des plantes.

RÉFLEXIONS FINALES

Les pépinières varient en termes d’échelle, des personnes qu’elles servent et des plantes qu’elles fournissent. Malgré leurs différences, toutes les pépinières bénéficient d’un examen attentif des divers éléments de conception, de planification et d’exploitation abordés dans ce document. Les plantes fournies par les pépinières peuvent potentiellement ouvrir de nouvelles sources de revenus dans les communautés voisines. Les pépiniéristes et les bénévoles peuvent acquérir des connaissances et des compétences qui pourraient éventuellement les aider à exploiter leurs propres pépinières. Concernant l’impact de sa pépinière au Guatemala, Carter a déclaré : 

« Environ la moitié du village local travaille à la pépinière, et la plupart d’entre eux ont leurs propres pépinières. » Le succès vient, en grande partie, de l’apprentissage constant des conditions locales et des espèces végétales cultivées. Une grande partie de ce type d’apprentissage passe par l’interaction avec des praticiens partageant les mêmes idées et faisant un travail similaire. Vous continuerez également à apprendre en lisant la documentation, en discutant avec des agriculteurs locaux, en observant et en faisant des expérimentations, et en acquérant une expérience de première main.

RÉFÉRENCES ET LECTURES COMPLÉMENTAIRES

Références citées

Blank, D. 2007. A fresh look at life below the surface. [Un regard neuf sur la vie sous la surface]. Notes de développement de ECHO n° 96.

Buyinza, J., et V.I. Opolot. 2016. Tree Nursery Establishment and Tree Management: Training Manual for Community Tree Nursery Operators and Tree Farmers [Établissement de pépinières et gestion des arbres : Manuel de formation pour les exploitants de pépinières communautaires et les arboriculteurs]. Centre mondial d’agroforesterie.

de Oliveira, W. et D. Terzic. 2013. Manual: Farmer Field School for Extension Workers [Manuel: les écoles pratiques d’agriculture pour les agents de vulgarisation]. Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

Gray, H., et A. Bicksler. 2013. Creating an optimum potting mixture for resource-constrained growers in Thailand. [Création d’un mélange de rempotage optimal pour les producteurs aux ressources limitées en Thaïlande]. Note de recherche de ECHO n°8.

Hugill, B. 2013. Biochar: an organic house for soil microbes [Le biochar: une maison biologique pour les microbes du sol]. Note technique de ECHO n° 75.

Landis, T.D., D.F. Jacobs, K.M. Wilkinson, et T. Luna. 2014a. Growing media. In: Wilkinson, K.M., T.D. Landis, D.L. Haase, B.F. Daley, et R.K. Dumroese (eds). Tropical Nursery Manual [Manuel de la pépinière tropicale]. Chapitre 6, pp. 101-121.

Landis, T.D., T. Luna, et R.K. Dumroese. 2014b. Containers. In: Wilkinson, K.M., T.D. Landis, D.L. Haase, B.F. Daley, et R.K. Dumroese (eds). Tropical Nursery Manual [Manuel de la pépinière tropicale]. Chapitre 6, pp. 123-139. 

Landis, T.D., T. Luna, R.K. Dumroese, et K.M. Wilkinson. 2014c. Problem prevention and holistic pest management [Prévention des problèmes et gestion holistique des nuisibles]. Dans:: Wilkinson, K.M., T.D. Landis, D.L. Haase, B.F. Daley, and R.K. Dumroese (eds). Tropical Nursery Manual [Manuel de la pépinière tropicale]. Chapitre 14, pp. 273-291. 

Love, K., R.E. Paul, A. Cho, et A. Kawabata. 2017. Tropical fruit tree propagation guide [Guide de propagation des arbres fruitiers tropicaux]. Fruit, Nut, and Beverage Crops [Cultures de fruits, de noix et de boissons] F_N-49. Collège d’agriculture tropicale et de ressources humaines, Université d’Hawaï à Mānoa.

Mbora, A.M., J-P.B. Lillesø, et R.H. Jamnadass. 2008. Good Nursery Practices: A Simple Guide [Bonnes pratiques de pépinière : Un guide simple]. Centre mondial d’agroforesterie. World Agroforestry Centre. 36 pp.

Morton, J.F. 1987. Fruits of Warm Climates [Fruits des climats chauds] Creative Resource Systems Inc.

Munjuga, M.R., A.N. Gachuiri, D.A. Ofori, M.M. Mpanda., J.K. Muriuki, R.H. Jamnadass, et J. Mowo. 2013. Nursery Management, Tree Propagation and Marketing: A Training Manual for Smallholder Farmers and Nursery Operators [Gestion des pépinières, propagation des arbres et commercialisation: Un manuel de formation pour les petits exploitants agricoles et les exploitants de pépinières]. Centre mondial d’agroforesterie.

Schmidt, L. 1993. Vegetative Propagation [La propagation des végétaux]. Projet régional PNUD/FAO sur la sélection et la propagation des arbres.

Smith, M.T., B.S.P. Wang, et H.P. Msanga. 2002. Chapitre 5: [Dormance et germination]. Dans: Tropical Tree Seed Manual [Manuel des semences d’arbres tropicaux] (J.A. Vozzo, ed.) USDA Forest Service, Agriculture Handbook 721.

USDA-NRCS (Département Américain de l’Agriculture, Service National des Ressources et de la Conservation). 1999. “Guide to Texture by Feel  [Guide de la texture par sensation].” https://www.nrcs.usda.gov/wps/portal/nrcs/detail/soils/edu/?cid=nrcs142p2_054311 (consulté le 2 février 2021).

Wasielewski, J. et C. Balerdi. 2019. Tropical and Subtropical Fruit Propagation [Propagation de fruits tropicaux et subtropicaux]. Université de Floride IFAS Extension HS1349.

Wilkinson, K.M. et T.D. Landis. 2014. [Gestion de la pépinière]. Dans: Wilkinson, K.M., T.D. Landis, D.L. Haase, B.F. Daley, et R.K. Dumroese (eds). Tropical Nursery Manual [Manuel de la pépinière tropicale]. Chapitre 19, pp. 351-359.

Wightman K.E. 1999. Good Tree Nursery Practices: Practical Guidelines for Community Nurseries [Bonnes pratiques de pépinières : Directives pratiques pour les pépinières communautaires]. Centre mondial d’agroforesterie. (ICRAF). World Agroforestry Centre (ICRAF).

Lectures complémentaires

Types de contenants et distinction entre les pépinières à racines nues et les pépinières dans des: Jaenicke, H. 1999. Good Tree Nursery Practices: Practical Guidelines for Research Nurseries [Directives pratiques pour les pépinières de recherche] [http://edn.link/hkeht7]. Centre international pour la recherche en Agroforesterie. Majestic Printing Works

Liens liés à l’approvisionnement en eau

• Réseau rural d’approvisionnement en eau [http://edn.link/xye2q3]
• Gooder, R. 2010. [Dix techniques d’irrigation à faible coût ] [http://edn.link/4yhjy2]. Engineering for Change.

Pratiques illustrées pour la culture de plants d’arbres: Danforth, R., A. Boss, D. Boss, et P. Noren. 2015. Agroforestry in the Central African Home Garden: A Manual for Tree Gardening in the Humid Tropics  [L’Agroforesterie dans le jardin familial d’Afrique centrale : un manuel pour l’arboriculture dans les tropiques humides] [http://edn.link/agroforestryinthcentralafricanhomegarden]. 

Informations générales, y compris les options de désherbage et l’analyse des éléments nutritifs des engrais organiques: Diver, S., et L. Greer. 2000. Sustainable Small-scale Nursery Production  [Production durable de pépinières à petite échelle] [http://edn.link/f2xctf]. Transfert de technologie approprié pour les zones rurales.