En muchas áreas tropicales y subtropicales del mundo una gran porión de la población es mal nutrida debido en parte a la escasez de fuentes baratas de proteía animal. El pescado es un alimento de alta clidad. La práctica de cultivar peces (piscicultura) tiene una historia muy larga y consiste en todas las fases del manejo de poblaciones de peces en depósitos artificiales o en cuerpos naturales de agua. En la gran mayoria de los proyectos acuícolas, comerciales y de subsistenccia en el mundo, los peces soncultivadoe en estanques formados o excavados en la teirrs. Estos estanques son económicos de construir, pueden ser manejados fácilmente y su vida útil es larga, hasta de 15 años o más.
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- Penerbit: Escuela Agricola Panamericana, Central America School of Agriculture
- Dewey Decimal: 639.8
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