FOOD DRYING: Best practices for ensuring availability of nutrient food during scarcity.

ECHOcommunity.org ដែល​ជា​សមាជិក​ប​ណ្តា​ញ​សហគមន៍​។អង្គការ​អេកូ​ដែល​ជា​អង្គការ​មិន​ស្វែងរក​ប្រាក់ចំណេញ​អ​ន្ដ​រ​ជាតិ​។ អេកូកើត​មាន​ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ភាព​អត់​ឃ្លាន​និង​ការ​ធ្វើ​ការលើកកំពស់ជីវិត្តតាម​រយៈ​ការ​ប​ណ្តុះ​ប​ណ្តាល​ជីវិត​និង​ធនធាន​កសិកម្ម​។ ធ្វើ​ការ​តាម​រយៈ​មជ្ឈ​មណ្ឌល​ឥទ្ធិពលរបស់អេកូ​តំបន់​នៅ​ជុំវិញ​ពិភព​លោក ​អេកូ​ភ្ជាប់​កសិករ​ខ្នាត​តូច​និង​អ្នក​ដែល​ធ្វើ​ការ​ដើម្បី​លុប​បំបាត់​ភាព​អត់​ឃ្លាន​នៅ​លើ​ពិភពលោក​ដោយ​មាន​ធនធាន​ដ៏​សំខាន់​, និង​គ្នា​។ ធនធាន​ទាំង​នេះ​រួម​ជា​មួយ​មូលដ្ឋាន​ចំណេះដឹង​ដ៏​ធំ​នៃ​ព​ត៌​មាន​អនុវត្ត​ជាក់ស្តែង​ការ​គាំទ្រ​ប​ច្ចេ​ក​ទេស​ដែល​មាន​បទ​ពិសោធ​និងធនាគារគ្រាបពូជយ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ផ្តោ​ត​លើ​រុក្ខជាតិ​មាន​សារៈសំខាន់​ប្រយោជន៍​ខ្ពស់​។