La Pisciculture familiale en milieu rural

Dans de nombreux pays d'Asie les paysans sont habitués au poisson qui compose la plus grande partie des protéines animales de leur alimentation.  Mais, généralement, ils ont peu de connaissances en pisciculture et leur expérience de la pêche se limite à une exploitation qui diminue les réserves de poissons sauvages.  D'où l'utilité de ce manuel, expliquant comment élever et multiplier les poissons sur une petite échelle.  Le texte de ce manuel présente des bases d'aquaculture dans un langage simple.  Il est abodamment illustré de dessins et ne demande pas de connaissances préalables sur la pisciculture.  Le manuel a ètè voule aussi simple que possible, pour éviter la complexitè d'un ouvrage scientifque de haut niveau.

La méthode de pisciculture décrite dans ce manuel est basée sur la pratique chinoise de culture du poisson à l'aide de fumier animal et de déchets agricoles.  L'aspect le plus important du traitement de ces étangs est la production d'une nourriture naturelle riche en protéine, particulièrement le planction, obtenue par la fertilisation de l'eau par des déchets animaux.  D'autres fertilisants peuvent être employés:  déchets de nourriture, macrophytes aquatiques, termites, et même ècorce de riz, riz brisé et bouilli.  Mais, la manière la plus économique de cultiver le poisson dans des petites fermes est le dèveloppement des eaux riches en plancton.  La question primordiale est la fertilisation de l'eau, mais la plupart des fermiers font l'erreur de ne pas fertiliser suffisament leur ètang.  La bonne èvaluation de la fertiitlè de l'eau vient avec l'expèrience, mais il est facile d'utiliser deux principes chinois de traitment des ètangs:  observer la couleur et la turbidité de l'eau dues au plancton, et le comportement des poissons à l'aube.  Ce manuel est basé sur la pratique de la culture du poisson en étangs fertilisès, experimentée à la fois au campus de l'Institut Asiatique de Technologie et dans differents villages de Thaïlande.  L'observation de ce système de pisciculture chinoise a fourni de nombreuses informations sur la culture du poisson en ètangs enrichis de dèchets. 

44 pp : ill.

Publication Details

• Published: 1988
• Publisher: Bangkok, Thailand : Environmental Sanitation Information Center Asian Institute of Technology
• ISBN-10: 9748200876
• Dewey Decimal: 639.31
• ECHO Library: 639.31 EDW FRENCH