www.accessagriculture.org/bgl/drying...ng-chillies
Access Agriculture Training Video
দক্ষিণ মালাউয়ের কৃষকেরা তাদের কাঁচামরিচ সংগ্রহ, শুকানো, শ্রেণিবিন্যাস ও সংরক্ষণ করার জন্য চতুর পদ্ধতি অবলম্বন করে। মরিচ তোলার পরে তাদের হাতের জ্বালা বা ব্যথা নিরসরে জন্য তারা বিভিন্ন কৌশল অবলম্বন করে। সংরক্ষিত মরিচের সবচেয়ে বড়ো প্রতিপক্ষ হলো আর্দ্রতা। কারণ, আপনার মরিচগুলো ঝাঁঝালো হয়ে উঠতে পারে এবং আফলাটক্সিন নামের এক ধরনের বিষাক্ত পণ্যে পরিণত হতে পারে। তাই আপনার মরিচ পলিথিনের ব্যাগে বা ছালায় রাখবেন না, এতে পলিথিনের ভেতরে আর্দ্রতা বেড়ে যেতে পারে।
ব্যবহারযোগ্য ভাষা
Chitonga / Tonga Peulh / Fulfuldé / Pulaar ইংরেজি ইওরুবা ইয়াও উর্দু ওলফ কন্নাডা কিনারওয়ান্ডা / কিরুন্দি কিসোয়াহিলি চীচেওয়া / নায়াঞ্জা টুম্বুকা টুয়াই ফন ফরাসি বাংলা বামবারা বেমবা লুয়ো সেনা হিন্দি