www.accessagriculture.org/hi/drying-...ng-chillies
Access Agriculture Training Video
दक्षिणी मलावी में किसान अपनी मिर्ची को काटने, सुखाने, ग्रेड करने और स्टोर करने के लिए अपने स्वयं के चतुर तरीके के साथ आए हैं। मिर्च की कटाई के बाद उनके हाथों में दर्द को दूर करने के लिए, वे विभिन्न तकनीकों का उपयोग करते हैं। संग्रहित मिर्च का सबसे बड़ा शत्रु नमी है, क्योंकि इससे आपकी मिर्चें चिपचिपी हो सकती हैं और एफ़्लैटॉक्सिन नामक जहरीला उत्पाद विकसित हो सकता है। इसलिए अपनी मिर्चों को पॉलिथीन की बोरी में रखने से बचें क्योंकि बोरी में नमी का निर्माण हो सकता है।
उपलब्ध भाषा
Chitonga / Tonga Peulh / Fulfuldé / Pulaar अंग्रेजी उर्दु कन्नड किन्नरवांडा / किरुंदी किसवहिली चिचेवा / न्यंजा टवि तम्बूका फोन फ्रेंच बांग्ला बाम्बारा बेम्बा याओ योरुबा लुओ (युगांडा) वोलोफ सेना हिन्दी