Culantro (cilantrón, culantro cimarrón, culantro coyote, recao, sacha culantro) Variedades
(Eryngium foetidum)
El culantro es una planta perenne bienal o de corta duración originaria de América tropical. Se cultiva principalmente por sus hojas, que se utilizan como hierba culinaria en el Caribe, América Latina y el sudeste asiático. Las plantas crecen de 8 a 40 cm de altura con hojas dispuestas en forma de espiral alrededor de un tallo central. Las hojas miden de 5 a 32 cm de largo, de 1 a 4 cm de ancho, con pequeñas espinas a lo largo de la orilla. Tienen un aroma similar al del cilantro (Coriandrum sativum).
Culantro
Local Thai
Strong variety from northern Thailand. Easy to grow, with potent flavor.