Ayocote: Scarlet Runner
(Phaseolus coccineus)
Phaseolus coccineus es una leguminosa perenne, trepadora, de Centroamérica. Debido a sus llamativas flores rojas, a menudo se siembra como ornamental, aunque casi todas las partes de la planta son comestibles, dada la preparación apropiada. P. coccineus, enredadera trepadora alcanza alturas de 3-5 m, y produce inflorescencias grandes, rojo escarlata (cada una portando cerca de 20 flores).
Adapted to areas with cool temperatures. Produces beautiful coral colored flowers.