CAMPANILLA

Descripción

Clitoria ternatea es una leguminosa tropical trepadora erecta. Las hojas son pinnadas compuestas, cada una porta de 5 a 7 folíolos. Flores simples o en pares, miden 4 cm de ancho y son de color azul profundo o blanco sólido. Producen vainas pubescentes, planas, que al madurar tienen una dehiscencia (se parten y abren) violenta, dispersando la semilla ampliamente.

Usos

C. ternatea es un cultivo forrajero rico en proteína de alta palatabilidad para el ganado. Puede darse fresco o secado y almacenado como heno de prado. C. ternatea también sirve como abono verde cultivo de cobertura, fija nitrógeno de la atmósfera y mejora la calidad del suelo con el tiempo. C. ternatea suele utilizarse como ornamental en los jardines caseros y junto a estructuras de la finca.

Cultivo

• Elevación– hasta 1800 m
• Precipitación – 400-4300 mm/año
• Tipos de suelo– pH 4.5-9; prefiere suelos bien drenados
• Rango de temperatura– 15-32°C
• Sensibilidad a la duración del día– ninguna
• Luz– prefiere pleno sol

C. ternatea puede sembrarse directamente al voleo como forraje independiente a 12-15 kg/ha, o en asociación con otras especies forrajeras. Si se utiliza como banco de forraje, el espaciamiento debe ser de 15 a 20 cm entre hileras.   C. ternatea coloniza rápidamente áreas alteradas; tenga precaución al sembrarla donde podría provocar el desplazamiento indeseado de vegetación existente.

La cosecha y producción de semillas

Como especie forrajera, C. ternatea se establece y madura rápidamente, y por tanto el pastoreo puede comenzar más pronto para esta especie que para muchas otras leguminosas. Es tolerante a pastoreo rotativo relativamente pesado. Las semillas pueden escarificarse para debilitar la cubierta seminal y así lograr una germinación más rápida. Si no se puede escarificar, entonces aumente las tasas de siembra para obtener así la población de plantas deseada.

Plagas y Enfermedades

Cercospora spp., Rhizoctonia spp., y otras enfermedades fúngicas en las hojas son de poca preocupación. Las plagas incluyen orugas y saltamontes, así como nemátodos asociados a la pudrición de la raíz.

Cocina y Nutrición

Las vainas tiernas se comen como verdura, y las flores se usan como colorante natural para alimentos. C. ternatea es una buena fuente de proteína.

Referencias

“Clitoria Ternatea L.” Fact Sheet - Clitoria ternatea, 2017, www.tropicalforages.info/key/forages/Media/Html/entities/clitoria_ternatea.htm. Consultada el 19 de julio de 2019.

Ecocrop. 1993-2007. Secale cereale. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Roma, Italia. ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/dataSheet?id=738. Consultada el 19 de julio de 2019.

Heuzé V., Tran G., Boval M., Bastianelli D., Lebas F., 2016. Butterfly pea (Clitoria ternatea). Feedipedia, programa del INRA, CIRAD, AFZ y FAO. https://www.feedipedia.org/node/318. Consultado el 19 de julio de 2019.