Publicaciones de ATTRA sobre agricultura sostenible Hoja de Consejos: Producción porcina orgánica
La producción porcina certificada orgánica por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) es una parte relativamente pequeña de la agricultura de los Estados Unidos. Aunque la demanda de carne orgánica es fuerte en los Estados Unidos, los altos precios de los granos orgánicos y los desafíos de criar cerdos en cumplimiento con las regulaciones orgánicas del USDA han ralentizado el crecimiento de la producción orgánica de carne de cerdo. Dicho esto, la carne de cerdo orgánica es un producto que puede obtener primas de precio, por lo que la producción porcina orgánica puede ser una opción viable para algunas granjas.