Descripción
Asia
Cultivo
Para sembrarlo, prepare las semillas en un área de vivero en bolsas de polietileno. Una vez establecidas, después de unos 3 meses, trasplante en un campo o área boscosa. Debe regarse inmediatamente después del trasplante. Es mejor sembrarlo en la temporada de lluvias para obtener agua en cantidades adecuadas mientras y durante se establece. Prefiere la sombra y es ideal para cultivos intercalados o sistemas agroforestales.
Plagas y Enfermedades
Puede ser susceptible al mildiú polvoso y puede verse afectado por pulgones o ácaros.
Cocina y Nutrición
Los estudios han demostrado que los extractos crudos de corteza de ltallo, corteza de la raíz y la fruta tienen potencial para varios usos medicinales, entre ellos: antimicrobiano, antiinflamatorio, antiartrítico, anticancerígeno, antiulceroso, hepatoprotector, antidiabético, antidiarreico y propiedades antioxidantes.
Las vainas grandes se comen cuando están tiernas. Tienen un sabor amargo y pueden remojarse primero en agua salada o asarse a la parrilla para que sean más apetecibles. Después de prepararlas, las vainas pueden cortarse en tiras pequeñas y saltearlas o usarlas en curry.