Recursos Etiquetado: Herbs
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El eneldo es una planta anual que ha sido cultivada por siglos desde el Mediterráneo hasta el sur de Rusia. Tanto las semillas como las hojas del eneldo son usadas para cocinar. En la actualidad crece naturalmente de manera silvestre al lado de los caminos y en lugares de desechos en América del...
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El orégano es una hierba aromática perenne, arbustiva, de ramificación opuesta, con tallos de hasta 1 m de largo, y se usa como hierba culinaria y para aceite esencial. El orégano tiene buena tolerancia al calor y la sequía.
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El cilantro/coriandro es un cultivo anual de clima fresco, de hasta 1,5 m de altura, con pequeñas flores blancas, apreciado por sus semillas (coriandro) y hojas (cilantro). Las hojas se utilizan en sopas, guisos, ensaladas y platos salteados. Las semillas se utilizan enteras o molidas en pan,...
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La albahaca es una planta anual, erguida y aromática, de hasta 75 cm de altura, que se utiliza como hierba culinaria y para aceite esencial. Las hojas de albahaca se utilizan a menudo como condimento en salsas de tomate y como base para hacer pesto. Existen muchas variedades de albahaca con hojas...
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El perejil es una planta herbácea erguida que crece hasta los 70 cm de altura. En las regiones templadas, el perejil es bienal, comienza el crecimiento vegetativo en la primera temporada, pasa el invierno y luego florece en la temporada siguiente. En regiones tropicales no florecerá ni producirá...
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Gardeners everywhere love herbs for the wonderful flavors they add to food, the beauty they lend to the garden, and for their many uses in crafts and as home remedies. This hands-on guide shows how anyone can successfully grow a wide range of more than 90 herbs in the back yard. Features a...
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Recurso clave 1/1/1998 Superb guide to healing herbs from the worlds'leading authority.
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1/1/1996 This booklet presents information about neem, one of the most ancient and widley used herbs on earth. A major herbal ingredient in Ayurvedic preparations, neem has been revered in India for over 4,000 years yet is almost unknown in th West. 80 pages
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6/10/2015 Speaker Bio: Sabine Scheucher is a botanist, teacher, and horticultural therapist, originally from Austria. She worked in Nepal for about seven years, including Tibet and North-India, mainly doing research on herbs (culinary, aromatic, medicinal) and horticultural therapy. Currently, Sabine is...
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1/1/1997 An indispensable guide to cooking with herbs and other flavor-enhancing plants; includes line drawings.Millie Owen was a New Yorker transplanted to rural Vermont. She arrived in the country knowing little about growing things but dug into the subject with enthusiastic dedication, teaching herself...