Le présent Agrodok est destiné aux petits producteurs et aux commerçants dans les pays en développement qui désirent conditionner leurs produits alimentaires pour le stockage ou pour la vente. Il décrit les méthodes et les matériaux pouvant être utilisés pour conditionner les produits alimentaires cultivés et/ou transformés dans les fermes et transportés ensuite vers les marchés de gros, les transformateurs ou, dans certains cas, vers les détaillants pour la vente aux consommateurs.
Le but de cet Agrodok est de permettre aux producteurs et aux commerçants d’améliorer le conditionnement de leurs produits afin de réduire les pertes dues à l’endommagement et aux déversements accidentels. Moins il y a de pertes, plus il y a de profit..
Première édition, 2011