Understanding Getreide Kupiert Iie Maize, Sorghum, Rice, Und Hirse

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Understanding Getreide Ernten IIE: Mais, Sorghum, Reis, & Hirse ISBN: 0-86619-272-7 [C]1986, Freiwillige in Technischer Hilfe,

PREFACE

Dieses Papier ist eine einer Folge, die von Freiwilligen in Technisch veröffentlicht wird, Hilfe, eine Einführung für bestimmte Staat-von-der-Kunst bereitzustellen Technologien von Interesse zu Leuten in Entwicklungsländern. Die Dokumente werden beabsichtigt, als Richtlinien benutzt zu werden, um zu helfen Leute wählen Technologien, die zu ihren Situationen geeignet sind. Sie werden nicht beabsichtigt, Konstruktion oder Implementierung bereitzustellen details. People werden gedrängt, VITA oder eine ähnliche Organisation zu verständigen für weitere Informationen und technische Hilfe wenn sie Fund, den eine besondere Technologie scheint, ihren Bedürfnissen zu entsprechen.

Die Dokumente in der Folge wurden geschrieben, wurden überprüft, und wurden illustriert fast ganz von VITA Volunteer technische Experten auf ein rein freiwilliger basis., den Einige 500 Freiwillige in die Produktion verwickelt wurden, von den ersten 100 Titeln, die ausgestellt werden, und trägt ungefähr bei 5,000 Stunden von ihrem time. VITA, die Personal Suzanne Brooks einschloß, das Handhaben von typesetting und Anordnung, und Margaret Crouch als Redakteur und Projekt-Manager.

VITA Volunteer Roy Stephen ist ein Professor von Agronomie bei See Landen Sie College in Mattoon, Illinois. Betsy Eisendrath ist ein technisch Schriftsteller und Redakteur, die häufig VITA auf Projekten solch helfen, als this. ist Dr. Glen Wood ein Agronom und ein Professor von Pflanze und Erde-Wissenschaft an der Universität von Vermont. VITA Freiwilliger Agronom Dr. Dennis Sharma ist ein technischer Berater zu beide privater Sektor und staatliche Institutionen durch seine Gesellschaft, Internationale Landwirtschaftliche Beratende Dienste. David Ray hat viele Jahre vom Bebauen von Erfahrung, mit Betonung auf Reis, Weizen und soybeans., dem Herr Stephen von Lisa Nichols, Mike, assistiert wurde, Medernach, und Sharon Spray, Studenten bei See-Land-College.

VITA ist ein Gefreiter, gemeinnützige Organisation, die Leute unterstützt, das Arbeiten an technischen Problemen in Entwicklungsländern. VITA Angebote Informationen und Hilfe richteten bei behilflichen Individuen und Gruppen auszuwählen und Gerät-Technologien eignen zu an ihr situations. VITA behält einen internationalen Anfrage-Dienst bei, ein spezialisiertes Dokumentation-Zentrum, und ein computerisierter Dienstplan von Freiwilliger technische Berater; leitet langfristige Feld-Projekte; und veröffentlicht eine Vielfalt von technischen Handbüchern und Dokumenten.

ICH. EINFÜHRUNG

Getreide kupiert, oder Körner, schließen Sie eine breite Vielfalt von Pflanzen ein der sind Mitglieder der Gras-Familie (Gramineae) gewachsen für ihr hart Sämenkorner oder Kerne, die hauptsächlich für Essen benutzt werden. Grains sind reich in Kohlenhydraten und enthält beträchtliche Mengen von Protein, sowie irgendein Fett und Vitamine. , für den Sie das Klammer-Essen sind, die meiste von der Bevölkerung der Welt. Über 70 Prozent von der Welt geerntetes Gebiet wird zu Körnern, für eine Ausgabe einer Milliarde, eingepflanzt und ein Hälften Tonnen pro Jahr.

Alle Körner bestehen aus den gleichen drei Grund Teilen: (1) das endosperm oder stärkehaltiger Innere des Samenkornes, die Essen-Quelle für der neu entstehende Sämling; (2) der Keim oder der Embryo; und (3) verschieden die Decken von Schichten.

Die meisten Körner können unter einer Vielfalt von Wetter und Erde angebaut werden Zustände, und das meisten werden in einer Zahl von ander kultiviert regions. However, Hafer und Roggen werden am öftesten in Kühle angebaut Klimas mit armen Erden, und Weizen und Gerste in sanften Klimas mit besserem soils. Maize wird in warm gemäßigt vorgezogen und subtropischer areas. In feuchten tropischen Gebieten, Reis ist vorherrschend; in trockeneren tropischen Gebieten, Sorghum und Hirsen. Diese Acht ist die am überall kultivierten Körner. weniger gewöhnliche Körner, beim Haben, begrenzte Produktion, schließen Sie ein wilder Reis und die Tränen von Arbeit. There sind auch mehrere Pflanzen, wie Flachs, Buchweizen, und amaranths der wird oft fälschlicherweise zu als Körner gesprochen, aber sind keine Mitglieder von der Gras-Familie.

Dieses Papier konzentriert sich auf Produktion und Verwendung von Mais, Sorghum, Reis, und millet. " Understanding Getreide-Ernten ich " Decken-Weizen, Hafer, Roggen, und Gerste.

Es wird nicht genau gewußt, wie Leute vor langer Zeit anfingen, Wildnis zu essen, Körner, aber 75,000-Jahr-alte Geräte sind gefunden worden, das darf ist für das Mahlen von ihnen benutzt worden. Grains wäre unter den ersten Pflanzen, domesticated. zu sein Diese Entdeckung liegt bei der Quelle von nahm Geschichte auf, denn es war die Kultivierung von Körnern, die machten, es möglich für Menschen ihre dauernden Irrfahrten in zu enden Suche von food. Mit der Kultivierung von Körnern, sie könnten entscheiden Sie sich zusammen in Gemeinden. Durch 3000 V.CHR. sie wuchsen alle bedeutenden Körner, die wir heute heben.

Viele von heutigen Vielfalten dieser Körner werden aber verbessert Vielfalten, wie die bei Stellen entwickelt worden sind, das International Das Forschung-Institut von Reis (IRRI) in den Philippinen und das Internationaler Mais und Weizen-Verbesserung-Zentrum (CIMMYT, von sein Name auf Spanisch) in Mexiko. Researchers bei Zentren mögen diese funktionieren, um Belastungen zu entwickeln, die höhere Erträge produzieren werden, Pförtnerhaus (*) weniger, Pflüger mehr, widersetzen Sie Krankheiten und Schädlinge, und haben Sie ein verbesserter Nähr Wert.

In Kombination mit verbesserten landwirtschaftlichen Techniken, diese Hybriden hat dramatische Zunahmen in Erträgen produziert. , Aber es gibt limitations., die vollen Erträge zu erreichen, von denen sie fähig sind, sie erfordern Bewässerung oft und vergrößerten Eingaben von Düngern, sowie von Pestiziden und Pflanzenvertilgungsmitteln in einigen Fällen. Diese schaffen weitere Drucke auf schon gespanntem Wasser und Brennstoff Ressourcen, sowie ein Bedürfnis für größeres Kapital Anlage. Überdies, eine neue Vielfalt von Korn selten Überreste unter Kultivierung für mehr als drei bis fünf Jahre vor neuen Belastungen von Krankheiten und Schädlinge, gegen die die Vielfalt anfällig sind, entwickeln sich.

VORTEILE UND NACHTEILE VON KORN-ERNTEN

Korn-Ernten haben die folgenden Vorteile:

1. Es gibt eine Korn-Ernte, und oft mehr als ein, das zu gepaßt wird, fast irgendein Klima oder eine Erde.
2. Sie geben Bauern den höchsten Ertrag pro Einheit von Land von irgendeine Ernte.
3. Sie, die manuelle Arbeit benutzen, können angebaut werden, aber sind gut geeignete zu mechanisierter Landwirtschaft, die sie bedeutend macht, weniger arbeitsintensiv und weniger teuer zu Produkt.
4. Sie sind leicht zu handhaben und kompakt zu transportieren und lagern.
5. Unter guten Lagerung-Zuständen können sie für behalten werden ein lange Zeit.
6. Sie sind in Stärke und Kalorien reich, und stellen bedeutungsvoll bereit beläuft sich von Protein, sowie irgendein Fett und Vitamine.

*Pförtnerhaus: die Tendenz des Korn-Stieles, übermäßig von zu fallen das Gewicht des Samenkornes head. Tiller: fähig vom Produzieren mehr als man Keim von der Wurzel der Pflanze.

Die Nachteile von Korn-Ernten schließen das folgende ein:

1. Sie sind verwundbarer, von Schädlingen und Krankheiten zu beschädigen als Legumen.
2. Sie müssen gründlich vor dem Lagern getrocknet werden und kann nicht würde in einer feuchten Stelle gelagert.
3. Ihr Protein liefert alle wesentlichen Aminosäuren nicht. , den Es mit Protein von anderen Quellen ergänzt werden muß.

MAJOR USES VON KÖRNERN

Körner als Essen

Körner liefern über 65 Prozent von den Kalorien, die Leute konsumieren, worldwide. In Teilen von der Welt, wo die meiste der Korn-Ernte sind, als menschliches Essen benutzt, liefern sie ein noch höheres Verhältnis-- 80 Prozent im Fernost und dem Südosten Asien, und über 70 Prozent in Afrika und das Mittler Nach Osten.

Leute konsumieren Körner in einer Vielfalt von Formen: ganz, in Hafergrützen und Suppen, trocknete, und erdete in Mehl, das benutzt wird, um flach zu machen, und säuerte Brote, Nudel-Produkte, und Kuchen und Kekse. Leute essen Sirupe und Öle, die von Körnern herausgenommen werden, und Getränk-Bier und andere Getränke goren von ihnen.

Der äußere Rumpf meister Körner ist unverdaulich und muß entfernt werden bevor das Korn gegessen werden kann. Often, den das Korn weiter gemahlen wird, um den Keim und die inneren Schichten vom endosperm 's zu entfernen covering. Dies verbessert die bleibenden Qualitäten des Kornes und Marken es uniformer in appearence, aber Ergebnisse in bedeutenden Verlusten in seinem Nähr Wert.

Körner als Futter

Wenn Korn als Tier-Futter benutzt wird, wird es in der Form von konsumiert Sämenkorner selbst, und als Weideland, Heu, und Silage. Worldwide, Tiere konsumieren über die gleiche Menge der Korn-Ernte als Leute machen, aber wenn aktuelle Trends fortsetzen, werden die Tiere bald konsumiert das größere Verhältnis.

Das Füttern von Korn zu Tieren, die für Fleisch gehoben werden, ist ein ineffizient Verwendung vom crop., den Es nimmt, zum Beispiel 4 Kilogramme Korn zu produzieren Sie 1 Kilogramm Schweinefleisch, und zwischen 7 und 8 Kilogrammen von masern Sie, um 1 Kilogramm Rindfleisch zu produzieren.

Nonfood Uses von Körnern

Die nonfood-Verwendungen von Körnern sind viel weniger wichtig als das Essen uses. Rumpfe werden als Brennstoff und Laubdecke benutzt, und Stroh wird als benutzt ein das Packen, beim Decken mit Stroh, und Bettzeug-Material. Grains werden benutzt industriell in der Herstellung von Seifen, Lösungsmittel, Alkohole, Plastiken, und Papier.

IIE. BEDEUTENDE KORN-ERNTEN

Dieser Teil faßt die Kultivierung-Anforderungen und die Urwahl zusammen Verwendungen von vier Major-Körnern-- Mais, Sorghum, Reis, und Hirse. Ausführlichere Informationen für bestimmte Körner auf bestimmten Stellen wird vielleicht von örtlichen landwirtschaftlichen Vergrößerung-Diensten, Ministerien, erhalten und Forschung-Stationen.

REIS

Reis (Oryza sativa) wird überall auf allen Kontinenten besonders angebaut in warmem areas. There sind zwei allgemeine Gruppierungen von Oryza sativa: die japonica-cultivars, die kurze Körner haben, produzieren hoch Erträge, und wird am besten zu den Subtropen gepaßt; und der indica cultivars, die lange Körner haben, produzieren zu mittleren Erträgen niedrig, und wird am besten zu den Tropen gepaßt.

Reis wahrscheinlich entstand in Südost Asien, und es gibt Aufzeichnungen von seinem Sein, das so früh wie 2800 V.CHR. in China Bei Gegenwart angebaut wird, China ist mit Abstand das führende Reis-produzieren Land, folgen-durch Indien, Indonesien, Bangladesch, und Thailand. Sechsundneunzig Prozent von der Ernte des Reises der Welt wird im Land gegessen, wo es ist, grown., den Seine primäre Verwendung als menschliches Essen ist, aber die Produkte von Reis sind auch für Viehbestand benutzt, füttert, Konstruktion, Brennstoff, Seil, und ein Anzahl industrieller Produkte.

Reis wird als eine einjährige Pflanze eingestuft, aber kann eine perennierende Pflanze sein wenn beschmutzt Feuchtigkeit und Temperatur sind optimal. , in den Es geteilt werden kann, Hochland und Tiefland types. Hochland Reis wird nicht bewässert und nicht gewachsen unter Wasser, aber wird von saisonbedingtem Niederschlag gefüttert. , den Seine Erträge sind, viel niedriger als jene von Tiefland-Reis. Die Konten von Hochland Reis für weniger als 10 Prozent von der Produktion von Welt-Reis. Tiefland Reis ist normalerweise gewachsen unter Wasser 60 bis 90 Tage.

Die Dose von Reis paßt sich an eine breite Auswahl von Zuständen an. haben, wird von angebaut Meeresspiegel zu einer Höhe von gut über 3,000 Metern. Optimum Temperaturen sind 21[degrees]C-38[degrees]C während der 18-Woche-langen wachsenden Jahreszeit, Beste Wasser-Temperaturen denn Tieflande-Reis ist 77[degrees]C-84[degrees]C. (Wasser-Temperaturen über 85[degrees]C Ursache arme Wurzel-Entwicklung.) IRRI 's Bauer Grundierung auf dem Anbauen die Berichte von Reis der ein Hektar, von den Pflanzen von Reis erfordert 8 Million Liter Wasser wenigstens während eine wachsende Jahreszeit, mit einer Wasser-Tiefe von ungefähr 5 bis 10, Zentimeter notwendig, Ünkrauter zu kontrollieren.

Reis macht am besten auf ganz schweren angespülten Erden mit undurchlässig subsoils. Es kann pH-Wert-Werte von 4.5 bis 8.5 tolerieren, aber kann am besten machen auf neutral zu etwas ätzenden Erden, mit einem pH-Wert um 6 für Tiefland rice. um Ünkrauter zu kontrollieren und Ertrag-Verluste wegen zu vermeiden ununterbrochenes Kupieren, Reis wird oft in Drehung mit ander angebaut Ernten.

Reis wird häufig ohne chemische Dünger gehoben. BLUEGREEN Algen, die im Wasser wachsen, in dem der Reis wird untergetaucht reparieren Sie vielleicht irgendeinen atmosphärischen Stickstoff, aber für die besten Erträge zusätzlich Befruchtung ist needed., Dies ist für besonders wahr das verbesserter cultivars, der entwickelt worden ist, der tolerieren kann, hohe Niveaus von Stickstoff, ohne zu beherbergen. Einige dieses Zwerges Arten antworten gut zu 130 Kilogrammen oder mehr von Stickstoff pro hectare. Auf vielen Erden-Phosphaten, und manchmal Kalium, Dose, auch würde mit guten Wirkungen angewandt. Rice antwortet gut zu Grün das Düngen.

Es gibt große Variation in Erträgen. , den Sie am schwersten sind, wenn das Reis wird unter Bewässerung und Befruchtung angebaut. Yields Durchschnitt 1,680 Kilogramme pro Hektar für Tiefland-Reis, aber geht vielleicht als hoch als 6,720 Kilogramme pro Hektar unter Optimum, conditions. Yields für Hochland-Reis ist, lower. Yields sind in warm generell höher gemäßigte Gebiete mit niedrigem Sommer-Niederschlag und hoher leichter Intensität als in den feuchten Tropen, von wo Krankheiten und Erden einpflanzen, niedrige Fruchtbarkeit ist gewöhnlicher. Yields pro Hektar sind viel höher für Reis als für Weizen, aber Reis ist in Hinsicht auf Menschen teuer effort., Wo seine Produktion höchst arbeitsintensiv ist, es kann erfordern Sie über 1000 Person-Stunden pro Hektar.

Produktion

Um ein Saatbeet für Reis vorzubereiten, ist das Land disked, und pflügte 10 zu 15 Zentimeter deep. werden Die Klumpen in Geldstrafe gebrochen particles. (Kleine Klumpen von Erde können bleiben wenn der Reis ist, zu sein strahlen Sie in Wasser aus.) Mist, Abwasser, oder chemischer Dünger sind vielleicht angewandt, und die Oberfläche wird geglättet.

Die Dose von Hochland-Reis würde Sendung gesät oder würde gebohrt. So klein wie 28 Kilogramme Samenkorn pro Hektar genügen vielleicht, aber 78 Kilogramme pro Hektar wird für eine gute Einstellung benutzt. , den Es ohne Bewässerung angebaut werden kann. Kultivierung und das Jäten ist sehr die Gleichen als für keine andere Getreide-Ernte.

Tiefland-Reis wird in Feldern angebaut, die von kleinen irdenen Dämmen geteilt werden, das geht generell um Hälfte eines Meters hoch und ein-und-ein-Hälfte Meter breit; sie halten das Wasser bei der gewünschten Tiefe. Das Terrain ist glatt, aber neigte leicht, um Entwässern zu erleichtern. Wachsend Reis in Wasser nimmt zu, gibt nach und hilft Kontrolle-Ünkrautern.

Das Samenkorn wird vielleicht direkt im Feld eingepflanzt, oder es ist vielleicht sproß in einem überschwemmten Kinderzimmer, und die Sämlinge pflanzten um über einen Monat later., den Sie 15 bis 30 Zentimeter reserviert werden, mit 2 bis 4 Pflanzen zu jedem Loch. Die Vorteile vom Umpflanzen ist, daß es Bewässerung-Wasser bewahrt und es zu Gehaltserhöhung möglich macht, zwei und sogar drei Ernten ein Jahr. Rates vom Besäen variieren, normalerweise zwischen 78 und 112 Kilogrammen pro Hektar, obwohl die Quantität kann, gehen Sie öfters beachtlich niedriger oder höher.

Das Wasser wird 10 bis 15 Tage weg vor Ernte entwässert. Der Reis wird normalerweise mit einer Sichel geerntet oder maschinell, mit einem Konzern oder Mappe thresher. Der geerntet Reis wird oft in getrocknet Gruben, dann drosch durch das Zertrampeln oder mit manuellem implements. Für maximale Erträge, Ernte sollte stattfinden wenn die Körner von das stehend Reis haben Sie einen Feuchtigkeit-Inhalt von 18-27 Prozent. Nach erntend, die Bedürfnisse des Reises, die getrocknet werden sollten, bis diese Feuchtigkeit hat, geworden zu 12-14 Prozent reduziert, damit der Wille des Reises nicht verschlechtern Sie sich in Lagerung.

Krankheiten und Schädlinge

Die schädlichste Krankheit in der Explosion, die vom Fungus Pyricularia verursacht wird, oryzae., den Es die Pflanze bei allen Phasen seiner Entwicklung befällt. Es ist beides Samenkorn-und Luft-borne. Chemical Kontrolle ist wirksam, aber nicht wirtschaftlich für kleine Züchter. Brown Blatt-Stelle ist noch eine wichtige Krankheit.

Reis wahrscheinlich leidet mehr Verletzung an Vögeln als macht irgendein ander Korn-Ernte nimmt Hirse vielleicht aus, und wird von Nagetieren beide befallen als das Wachsen, und wenn gelagert hat. , den Es auch Thema ist, von zu beschädigen, wenigstens eine hundert Spezies von Insekten, besonders von Stiel, borers. Other, den bedeutende Insekt-Feinde die braune Pflanze einschließen, Trichter, der grüne leafhopper, und die Unverschämtheit-Mücke. Scheunenhof Gras (Echinochloa), rote Reis, und witchweed (striga) ist bedeutendes Unkraut problems. sowohl kulturelle, als auch chemische Mittel vom Kontrollieren von ihnen wird benutzt.

Vielfalten von Reis das viele Krankheiten und Schädlinge widersetzen kann, haben Sie gewesen bald normalerweise bred. Unfortunately, die Krankheiten und die Schädlinge finden Sie einen Weg um den Widerstand durch das Entwickeln von neuen Belastungen.

Verwendungen

Reises Vorräte-ein-Teil aller Kalorien, der von Menschen konsumiert wird, Sein weltweit, und ist ein Klammer-Essen für über Seite von das population. von Welt, den Es hauptsächlich als menschliches Essen angebaut wird.

Der Protein-Inhalt von Reis ist weniger als das von Weizen oder Mais, und es ist im wesentlichen Aminosäure-lysine niedrig. Brown Reis, welcher hat das Mahlen genug nur, um zu entfernen durchgemacht das unverdaulich äußerer Rumpf, ist die nahrhafteste Form. Further Verarbeitung Ergebnisse in weißen Reis, der Es der Kleie und germ. gekostet hat, Köche schneller und ist leichter zu lagern als ganzes Korn braun) Reis, aber ist in Protein und Mineralien viel niedriger. Converted oder kochte an Reis ist mit Dampf behandelt worden, um zu zwingen Nährstoffe in den Kern vor dem Polieren finden statt; es liegt zwischen braun und weißer Reis in Nähr Wert.

Produkte leiteten von her Reis für menschlichen Verbrauch schließen Sie Mehl ein und ölt, und Wein und beer. Die Nebenprodukte vom Mahlen, beim Einschließen, die nahrhafte Kleie, wird für Tier-Futter benutzt, wie ist Stroh, in das auch gemacht wird, verfilzt und das Decken mit Stroh. , den Die Rumpfe sind, setzen Sie zu industriellen Verwendungen, und dienen Sie als Laubdecke und Brennstoff.

MAIS

Mais (Zea mays), auch gewußt als Mais oder indischer Mais, ist das Welt drittes wichtigstes Korn für menschlichen consumption. Es ist auch benutzte überall als ein Viehbestand-Futter und als ein rohes Material für industry. Die Vereinigten Staaten produzieren fast Hälfte von der Welt kupieren Sie, folgte neben China, Brasilien, Rumänien, Mexiko, und dem Sowjet Gewerkschaft.

Mais entstand wahrscheinlich in Mittelamerika und breitete sich von aus dort in Südamerika, und dann zu Nordamerika und der Ruhe vom world. Maize kommt eine bemerkenswerte Vielfalt von Arten und ist sehr adaptable., Es wächst als weiter Norden als Sibirien und als weiter Süden als Neuseeland, von unter Meeresspiegel zu über 3,660 meters. However, es ist nur eine bedeutungsvolle Ernte wo seine Temperatur und Feuchtigkeit-Anforderungen wird am besten entsprochen. Das Minimum Temperatur für Keimen und Wuchs ist 10[degrees]C oder etwas weniger. Eine mittlere Temperatur zwischen 20[degrees]C und 27[degrees]C während des Wachsen Periode bringt maximale Erträge normalerweise.

Mais wächst am besten in Gebieten mit einem jährlichen Niederschlag von 500 Millimeter oder mehr; es darf angebaut auch unter irrigation. Intake von Wasser ist während der Bestäubung am höchsten und früh Korn-Füllung stages. Adequate Befruchtung verbessert Mais Tüchtigkeit im Benutzen von Wasser.

Mais ist ein kurz-Tag oder neutrale einjährige Pflanze. , den Es in allen kultiviert wird, Familie ds von Erde, aber zieht lehmige, gut-entwässerte Erde mit vor ein Überfluß von nutrients. EIN pH-Wert zwischen 5.5 und 8.0 gibt am besten Erträge.

Mais nimmt zwischen 60 und 140 Tagen, um zu reifen. Yields schwanken zwischen 672 und 1,790 Kilogrammen pro Hektar, aber geht vielleicht im wesentlichen höher mit hybriden Sämenkornern unter optimaler Kultivierung und Befruchtung.

Produktion

Mais wird ununterbrochen manchmal angebaut, aber wird öfter gehoben in Drehung mit anderen Ernten. Das Land, wo Mais sein sollte, eingepflanzte Bedürfnisse, die gut pulverisiert werden sollten, aber ziemlich compact. Es auch Bedürfnisse, von Ünkrautern und Stoppel frei zu sein. , durch den Dies erreicht wird, das Pflügen und das Eggen und disking zwei oder mehr Zeiten.

Es ist gewöhnlich, Scheunenhof-Dünger anzuwenden, das zu landen, wird sein pflanzte zu Mais ein; es liefert, Elemente, die der Mais einpflanzt, brauchen und verbessert die Textur und organischen Sache-Inhalt der Erde. Wenn Scheunenhof-Dünger nicht verfügbar ist, wird eine Legumen-Ernte vielleicht angebaut und pflügte dann unten als grüner Dünger vor dem Mais, ist planted., den Diese eine beträchtliche Quantität von Stickstoff liefern können, aber oft nicht genug für maximale Erträge. Maize braucht reichlichen Stickstoff überall in die wachsende Jahreszeit. , den EIN gemischter Dünger oft ist, bewarb sich vorher oder während des Einpflanzen, mit einer zweiten Anwendung, ungefähr 20 bis 30 Tage, nachdem die Sämlinge entstanden sind. Soils variieren in ihren Bedürfnissen, aber eine rauhe Schätzung der Elemente entfernte durch Mais pflanzt das Produzieren von 500 Kilogrammen Korn pro Hektar ist ein: 32 Kilogramme Stickstoff, 6.5 Kilogramme Phosphor, und 9 Kilogramme von potash. müssen Diese Elemente ersetzt werden wenn Erträge ist, hoch zu bleiben.

Mais für Korn wird 5 normalerweise zu 7.5 Zentimeter Meer eingepflanzt, in Reihen-spaced 76 bis 100 Zentimeter auseinander. Zwischen 11 und 17 Kilogramme pro Hektar Samenkorn werden benutzt. Die Rate vom Einpflanzen für Mais variiert mit der Vielfalt und der Wuchs-Periode des Maises, das Art und Fruchtbarkeit der Erde, und die Menge von Wasser verfügbar. Das Einpflanzen von Raten in trockeneren Gebieten geht vielleicht um Seite von jenen wo Niederschlag ist, sind adequate. Varieties, die schnell reifen, eingepflanzt näher zusammen als Vielfalten, die das ganze Wachsen benutzen, Jahreszeit.

Unkraut-Kontrolle ist ein wichtiger Teil vom Heben von Mais. Das Land sollte gründlich vor dem Einpflanzen kultiviert werden, und die Ernte sollte Unkraut frei behalten werden, während die Mais-Pflanzen young. Cultivation sind, oder Pflanzenvertilgungsmittel, oder eine Kombination der zwei, kann benutzt werden.

Es ist gewöhnlich, die Mais-Ohren auf der Pflanze bis zu verlassen das Schalen werden trocken und braun, und die Sämenkorner sind trocken und hard. Then sie werden von Hand oder maschinell von den stehenden Pflanzen ausgewählt. Methoden und Zeiten vom Ernten werden das Abhängen auf variieren das Ausrüstung verfügbar und auf, ob der Mais als benutzt werden wird, Futter, Silage, oder Korn.

Der Feuchtigkeit-Inhalt von Mais, der gelagert werden sollte, ist sehr wichtig. Für beschossenen Mais sollte es zu einem Maximum von 13 reduziert werden percent., den Dies normalerweise bedeutet, daß der Mais weiter trockener sein muß, nach harvesting. Wenn der Mais ist, trocknen Sie genug nicht, es ist verwundbar zu molds. Moldy entwickelt Mais vielleicht aflatoxin, ein Gift, das kann cancer. allgemein sagen verursachen, das niedriger das Feuchtigkeit-Inhalt, das länger der Mais kann sicher behalten werden.

Krankheiten und Schädlinge

Mais unterliegt vielen Krankheiten. Der Blatt-schädliche Einfluß, der durch verursacht wird, das Organismus Helminthosporium ist gewöhnlich. , den Es in beträchtlich resultiert hat, Schaden in feuchten Mais-wachsenden Gebieten von Afrika. GIBBERELLA ist ein Fungus, der Fäulnisse in Mais verursachen kann,; Pflanzen infizierten damit ist verhältnismäßig für Vieh sicher, aber giftig für andere Tiere und menschlicher beings. Several, den Virus Krankheiten Mais befallen, einschließlich Streifen-Virus-Krankheit, übersandte durch den leafhopper. Die Entwicklung von Mais-Belastungen immun zu diesen Krankheiten ist die vielversprechendsten Mittel von combating sie.

Die Schalen des Maises helfen, die Ohren gegen Vogel zu schützen und irgendein Insekt-Schaden während der Reifung-Periode. WITCHWEED (Striga) kann beschädigen, Mais pflanzt beachtlich ein, bevor sie haben, entstand von der Erde.

Verwendungen

Getrocknetes Samenkorn von Mais enthält um 9 prozentiges Protein, 4 Prozent, dick, und 77 prozentiger starch. Maize, den Protein in zwei ungenügend ist, wesentliche Aminosäuren, lysine und trytophan. Strains von Mais wie undurchsichtig-2 das hat viel höheren lysine und trytophan-Inhalte als gewöhnlicher Mais entwickelt worden ist. However, sie haben Nachteile, besonders wenn gewachsen in tropischen Klimas: niedriger Erträge, höherer Feuchtigkeit-Inhalt, und größere Anfälligkeit zu Krankheiten und pests. haben, ist wahrscheinlich, daß hoher lysine/trytophan Hybriden ohne diese Rückzüge werden in der Zukunft verfügbar sein. Mais enthält auch ernährungsmäßig bedeutungsvolle Mengen von thiamine (Vitamin B1), und gelbe Mais-Sämenkorner enthalten Beta-Carotin, von welcher der Körper produziert Vitamin, das A. Mais niacin enthält, aber nicht in ein leicht absorbable-Form; als ein Ergebnis-Volk, besonders Kinder, wessen sich Nahrung zu schwer auf Mais verläßt, sind zu wahrscheinlich leiden Sie am Krankheit-pellagra.

Mais kann in einer Anzahl von Wegen bereit sein. , den Das ganze Ohr sein kann, gebraten, backte, oder boiled., den Die Kerne in eine Mahlzeit geschliffen werden können, das wird mit Wasser gemischt, um eine Hafergrütze oder einen Teig zu machen. Maize kann nicht in ein gesäuertes Brot gemacht werden, weil es nicht enthält, Gluten, aber daraus kann flache Kuchen gemacht werden. , den Es bewahrt werden kann, durch das Trocknen, canning, oder das Frieren, und verarbeitete in Staub, Mais-Flocken, Öl, Stärke, oder Alkohol.

Mais und seine Nebenprodukte werden auch zu Tieren gefüttert, und werden benutzt im Machen von Seife, Wäsche Sortieren Nach der Größe, Plastiken, Alkoholen, und einer Zahl von anderen industriellen Produkten.

HIRSEN

Hirse ist der Name, der zu mehrere ander angewandt wird, der klein-gebesät wird, jährliche Gräser mit faserigen Wurzel-Systemen und üppigem Laub. Sie werden hauptsächlich in den gleichen Gebieten angebaut, wo Sorghum angebaut wird, meistens, wo Niederschlag begrenzt wird. Millets werden oft als angebaut ein gemischte Ernte mit Legumen, und wird häufig für Verwendung als beabsichtigt Bargeld-Ernten und Notfall-Heu. In viel der Welt, insbesondere in den Vereinigten Staaten und der Sowjet Union werden Hirsen benutzt meistens als tierischer feed., Aber wo sie höchst wichtig sind, in Indien, Pakistan, und Afrika, sie werden für menschlichen Verbrauch angebaut. Ungefähr werden 85 Prozent von Welt-Produktion als menschliches Essen benutzt.

Hirsen sind in wesentlicheren Aminosäuren höher als ist Weizen, Hafer, Reis, Gerste, und Roggen; Hirsen fehlen aber lysine. Und ihr Protein enthält kein Gluten, so poröse Brote können nicht sein machte von Hirse-Mehl.

Sorghum wird Hirse in einigen Teilen von Asien und Afrika gerufen.

Perle-Hirse

Perle-Hirse (Pennisetum glaucum), auch gewußt als cattail oder Rohrkolben, ist die am im allgemeinen gewachsen Hirse im world., den Es ist, hob überall als ein Essen-Korn in Indien, der Nahe Osten, und das Savanne-Zonen von Afrika, beim Darstellen von 40 Prozent von Welt ungefähr, Hirse production., den EIN sehr nahrhaftes Mehl davon gemacht werden kann. Ihm wird am besten gepaßt, um Gebiete mit 38-50 Zentimetern Niederschlag zu wärmen pro Jahr, das Vorziehen von leichten Duschen, die durch intensiv gefolgt werden, sunshine., den Es auch unter irrigation. Heavy angebaut werden kann, den Regen sind, zu Perle millet. beschädigend, Sobald es sich, es, geschafft hat, widersetzt Trockenheit gut.

Perle-Hirse wächst am besten auf sandigen Lehm-Erden, aber es ist oft angebaut auf armen Erden, sogar rauhe. , den Es der produktivste ist, Getreide-Ernte für sehr unfruchtbare und trockene Erden in Indien und Africa., den Es gut zu schwerer Befruchtung antwortet.

Perle-Hirse wird normalerweise in Mischungen oder Drehungen angebaut. Bei das Ende der heißen Jahreszeit, um den ersten Regen, das das Land gepflügt wird, zwei oder drei Male oder arbeitete mit einer Diskette-Egge. , den Das Samenkorn ist, gesäte Sendung oder bohrte in Reihen, die näher sind, wenn die Ernte wird für das Streifen beabsichtigt oder Heu als, wenn es für beabsichtigt wird, grain. Die besäende Rate sind 22.5-28 Kilogramme pro Hektar für das Futter-Ernte, aber 7-11 Kilogramme oder weniger für das Korn crop. Das Hirse ist normalerweise Hand, die gejätet wird, und hackte.

Perle-Hirse dauert vier Monate, um zu Reife zu kommen, aber wenn es wird für Futter angebaut, das es geerntet wird, während die Stiele still sind, green., den Der Ertrag 450-900 Kilogramme Korn pro Hektar sind, wenn es wird allein angebaut und rainfed. , den Der bewässerte Ertrag wenigstens ist, zweimal als sehr.

Grünes Ohr, ein flaumiger Schimmel, ist die bedeutende Krankheit, die Perle befällt, Hirse in Africa. High atmosphärische Luftfeuchtigkeit nimmt zu das Wahrscheinlichkeit vom disease. Grain Schmutzfleck und der Giftige Fungus Mutterkornbefall ist auch common. Except während anhaltender Lagerung, Insekten, ist weniger von einem Problem für Hirse als für viele Körner, aber Vögel ist eine bedeutende Quelle von Schaden zur stehenden Ernte.

Foxtail Millet

Foxtail Hirse (Setaria italica), auch gewußt als italienische Hirse, Konten für über ein Viertel Welt-Hirse production. Having wahrscheinlich in Indien hervorgebracht, wird es heute in India. Afrika angebaut, und viele Teile von Weitem East. Foxtail Hirse ist ein von das schnell-wachsend und beste Hirsen, besonders für fodder. Es produziert Erträge fast so gut wie jene Ernten das sehr nimmt länger zu Reife zu kommen.

Es wird beide als ein rainfed gehoben und als eine bewässerte Ernte, ist genau Trockenheit immun, und ist über Erde nicht besondere. , den Es ist. aber, empfindsam zu Frost. Als eine rainfed-Ernte, es sollte sein säte am Anfang oder dem Ende der regnerischen Jahreszeit. Als ein bewässerte kupieren Sie, es kann zu irgendeiner Zeit gesät werden. , aber die gewöhnlichste Zeit ist vor der heißen Jahreszeit richtig. Es wird von sich angebaut oder gemischt mit anderem crops. hat sich Das Land durch das Pflügen einmal vorbereitet und die Eggen von zwei oder drei Malen. wegen der kleinen Größe von das Sämenkorner, das Saatbeet muß fest sein. , den Es ganz auch sein muß, klar von Ünkrautern, weil junge foxtail-Hirse konkurriert, schlecht mit weeds. Land, wo die bewässerte Ernte sein wird, eingepflanzt, macht eine besonders gründliche Vorbereitung durch und schließt ein manuring., den Das Samenkorn Sendung, bei einer Rate von 7-17 Kilogrammen, gesät wird, pro Hektar in semiarid-Gebieten, und bei höheren Raten wo es gibt mehr moisture. Foxtail, Hirse kann auch mit gebesät werden ein drill. Close Abstand der Pflanzen hilft, weeds. zu unterdrücken Nein Kultivierung, außer einem das Jäten wird gebraucht, wenn die Ernte angebaut wird, durch sich; wo es mit anderen Ernten gemischt wird, wird es kultiviert zusammen mit ihnen.

Foxtail Hirse reift in 70-120 Tagen. , den Die reifen Köpfe geschnitten werden, und häufte für eine Woche, zu trocknen, der dann unter den Füßen von gedroschen wird, Vieh oder mit einer Stein-Rolle oder mechanischem Drescher. Der rainfed Ernte, die von sich angebaut wird, gibt 450-900 Kilogramme Korn pro nach hectare. Irrigation wird den Ertrag verdoppeln.

Foxtail Hirse unterliegt Kern-Schmutzfleck, der kontrolliert werden kann, durch Samenkorn treatment. Other Krankheiten der Angriff, daß es Schimmel einschließt, Blatt-Stellen, und bakterieller schädliche Einfluß.

Das Korn muß vor dem Benutzen geschält werden; es wird gekocht, Sie Reis, oder machte in Hafergrütze. Foxtail Hirse wird als ein Tier benutzt füttern Sie, besonders als Notfall-Weide, Heu, und Silage. Vor zu Tieren gefüttert sollte das Samenkorn fein geschliffen werden. Das Heu enthält eine Substanz, als die handelt, ein harntreibend auf Pferden der konsumieren Sie es als ihr einziges Essen.

Fassen Sie Hirse an

Fassen Sie Hirse an (Eleusine coracana), auch gerufener Ragi und Afrikaner Hirse, wird in Indien und Afrika angebaut, und erachtet für 11 Prozent von Welt-Hirse production., den Es ein sehr abgehärteter crop. ist, den Es sein kann, hob, wo es 50-100 Zentimeter Regen gibt,; es kann auch sein angebaut unter Bewässerung in der heißen Jahreszeit. In Indien, der rainfed Ernte wird von Mai zu August angebaut, oder von Juli zu November; das bewässerte Ernte wird das ganze Jahr über angebaut. , auf dem Es normalerweise produziert wird, Lehme und sandige Lehme.

Finger-Hirse macht am besten auf ein sauber, glätten Sie, friable-Saatbeet. Normalerweise gibt es einer das Pflügen direkt nach der Ernte von das vorausgehende Ernte in der Drehung, dann zwei oder drei mehr plowings oder harrowings nach den regnerischen Jahreszeit-Beginnen. , den Die Ernte gedüngt wird, regelmäßig; kommerzielle Dünger werden oft angewandt. Die bewässerten Ernte wird liberaler als der rainfed eine befruchtet.

Finger-Hirse wird Sendung gesät oder in Reihen. Sometimes Sämlinge über einen Monat alt wird zu umgepflanzt, rudert 25 Zentimeter auseinander, mit 15-20 Zentimetern zwischen Sämlingen in der Reihe, und mit zwei oder drei Sämlinge bei jedem Punkt. Transplanting wird gemacht wenn das regnerische Jahreszeit ist unterwegs gesund. Die Samenkorn-Rate für Sendung das Säen sind 11-34 Kilogramme pro Hektar. , den Die Ernte Hand-gejätet wird, einmal, und kultivierte zwei oder drei Male.

Es dauert drei bis sechs Monate für die Ernte, um maturity. zu erreichen Das Köpfe der bewässerten Ernte machen nicht, alle reifen zur gleichen Zeit, aber wird gesammelt, als sie reifen. Otherwise, die Pflanzen werden geschnitten in der Nähe vom Boden, band in Garben, und stapelte, um zu trocknen. Später sind sie, threshed., den Die rainfed kupieren, gibt 560-1000 Kilogramme nach von Korn und ungefähr 2240 Kilogrammen von Stroh pro Hektar, das bewässerte Ernte zwei oder drei Male als sehr.

Fassen Sie an, Hirse-Körner enthalten ungefähr 72 prozentige Kohlenhydrate und zwischen 6 und 11 prozentigem Protein. Sie werden in geschliffen ein nahrhaftes, aber etwas bitteres Mehl, das benutzt werden kann, um zu machen, Kuchen, Hafergrütze, oder Pudding. In Afrika, ein Bier, das in B reich ist, Vitamine, aber Unterhalt nur einige Tage werden von den keimten gemacht grain. Unter guter Lagerung konditioniert, ganze Finger-Hirse kann sein lagerte bis zu 10 years., zu denen Dies es ein gutes Hungersnot-Essen macht.

Proso Millet

Proso Hirse (Panicum miliaceum), auch gewußt als gewöhnliche Hirse, panieren Sie Hirse, und broomcorn-Hirse, ist als ein Mensch angebaut worden Essen seit prähistorischen Zeiten. , den Es in China kultiviert worden ist, wenigstens 20 Jahrhunderte. Es wird noch dort angebaut, sowie in die Sowjet Union, Indien, und Europa. Es wird oft als angebaut ein Notfall-crope normalerweise auf armen Erden. Die einzigen Erden der es können Sie nicht auf wachsen, ist grobe, sandige. , den Es eine kurz-Jahreszeit-Ernte ist, das kann so klein wie 60 Tage vom Besäen zu Reife erfordern. Es wird am im allgemeinen während der regnerischen Jahreszeit angebaut, aber ist manchmal hob während der trockenen Jahreszeit als eine bewässerte Ernte und bekam ein oder zwei waterings. Es erfordert ganz warmes Wetter und wird leicht von Frost verletzt.

Scheunenhof-Hirse

Scheunenhof-Hirse (Echinochloa colona var. frumentacea) wird angebaut hauptsächlich in India. It ist abgehärtet und schnell-growing. Es kann gehoben werden in der trockenen Jahreszeit, und bei Höhen von bis zu 1,980 meters. ist Es angebaut ganz als eine trocken-Boden-Ernte auf armen Erden, normalerweise in sandig und sumpfiger areas., den Es zu Trockenheit und waterlogging immun ist.

Das Land wird gepflügt und wird einmal oder zweimal geeggt, und das Samenkorn ist gesäte Sendung oder bohrte, dann deckte durch das Eggen oder das Pflügen. Die besäende Rate sind 9-11 Kilogramme pro Hektar. Sometimes Sämlinge ist, transplanted. Scheunenhof Hirse wird normalerweise allein gesät, aber manchmal wird es gedreht oder wird mit noch einer Ernte gemischt angebaut. Scheunenhof-Hirse wird normalerweise nicht gedüngt, und wird nur als gejätet notwendig.

Es nimmt zwischen drei und vier Monaten, um zu reifen. , den Die Pflanzen sind, schneiden Sie in der Nähe vom Boden, der in Garben gebunden wird, die über eine Woche gestapelt werden, zu trocknen, dann threshed., von dem Der durchschnittliche Ertrag 340-670 Kilogramme sind, masern Sie das vor dem Benutzen geschält werden muß. , den Es vielleicht gekocht wird, als Reis ist oder erdete in Mehl. , zu dem Es auch ein ausgezeichnetes Tier macht, feed., den Das Stroh aber von niedriger Qualität und-sein-gebraucht ist, als Futter nur, wenn kein besseres Futter verfügbar ist.

Koda Millet

Koda Hirse (Paspalum scrobiculatum) produziert eine niedriger Qualität masern Sie, aber wird auf einem ganz großen Maßstab für Essen und Viehbestand angebaut geben Sie Indien und Afrika, normalerweise auf leichtem, steinigem Hochland, ein soils. Seeding Aufnahmen setzen am Anfang oder dem Ende von das regnerisch season. Das Land wird gepflügt oder wird drei oder vier times. geeggt Das Samenkorn wird Sendung gesät oder wird bei einer Rate von 17-22 Kilogrammen gebohrt pro hectare. Koda wird allein angebaut oder mixed., den Es selten intercultivated ist, oder düngte.

Wenn die Koda Hirse reif ist, in fünf bis sechs Monaten, es wird geschnitten in der Nähe vom Boden, band in Garben, und stapelte für ungefähr ein week. Then es wird gedroschen, und winnowed. Yields sind von 450 zu 900 Kilogramme Korn pro Hektar. , den Das Korn gesund sein muß, reifte; es sollte ungefähr sechs Monate gelagert werden vor werdend benutzt als food. muß Der steife Rumpf entfernt werden, bevor das Korn ist, gegessen. The Stroh geht generell in einen Kompost-Haufen oder wird benutzt als Bettzeug statt zu Vieh gefüttert zu werden.

Sanwa Millet

Sanwa Hirse (Echinochloa crusqalli var. frumentacea), auch gerufene japanische Scheunenhof-Hirse, wird für sein Korn in angebaut Afrika, Indien, und der Fernost. , Weil es schnellwüchsig ist, in sechs bis acht Wochen nachgebend, es macht eine ausgezeichnete bar Ernte. Es ist auch eine gute Notfall-Futter-Ernte und wächst besser als foxtail-Hirse unter kühlen Zuständen und wo Erden nicht gesund sind, drained., den Seine Kultivierung dazu von Proso Hirse ähnlich ist.

Kleine Hirse

Kleine Hirse (Panicum miliare) in ein abgehärtet, das Schnell-anbauen von Hirse das kann sowohl Trockenheit als auch waterlogging standhalten. , den Es kultiviert wird, in viel der gleiche Weg als Scheunenhof-Hirse ist. Seine Erträge und Verwendungen sind auch ähnlich.

SORGHUM

Sorghum (Sorghum-vulgare oder Sorghum-bicolor) ist nach Afrika einheimisch. Es ist überall dort kultiviert worden und in Asien für vier millenia. Today Sorghum wird in fast jedem Land von angebaut das Welt außer in jenen von nordwestlich Europa. , den Es besonders ist, wichtig in China, Indien, Ägypten, und Sudan. In Afrika, es ist ein heften Sie Essen; in anderen Teilen der Welt wird es hauptsächlich als benutzt tierisches Futter.

Sorghum kann bei Hochheben bis zu 900 Metern angebaut werden. , den Es ist, paßte zu Gebieten, von wo Niederschlag niedrige 30-100 Zentimeter sind, das Einpflanzen zu harvest. Sein umfangreiches Wurzel-System macht es mehr Trockenheit immun als Mais, obwohl es nicht tolerieren kann, ein Trockenheit, die auch verlängert wird. , den Es gut zum genügend Haben antwortet, Feuchtigkeit, und wird vielleicht als eine bewässerte Ernte angebaut. Prolonged waterlogging ist schädlich.

Sorghum wird auf einer Vielfalt von Erden einschließlich Lichtes sandig angebaut Erden, aber es macht am besten auf schweren Ton-Lehmen. , den Es beide toleriert, Salzigkeit und Säure, besser als Mais macht. Sorghum kann sein angebaut auf Erden mit einem pH-Wert zwischen 5 und 8.5. , den Es warme Erde braucht, für Keimen und heißes Wetter für Wuchs; die Minimum-Temperatur es kann standhalten, ist 16 [degrees]C. In semiarid-Gebiete, Sorghum ist normalerweise gewachsen allein; wo Feuchtigkeit adäquat ist, kann es angebaut werden mischte mit anderen Ernten, am öftesten mit Legumen.

Arten von Sorghum

Die vielen anderen Arten von Sorghum können in vier eingestuft werden Gruppen:

• Futter-Sorghum (Sorghum-vulgare-var. saccharatum), auch gewußt als liebe Sorghum oder sorgos

Der größte der Sorghum, die Futter-Sorghum haben weich, schmackhaft Stiele und ein üppiger zuckriger Saft. , den Diese besonders gesund sind, paßte für Futter und Sirup. , den Einige sehr Trockenheit-immun sind. Für heiße, trockene Gebiete sind sie die verläßlichsten und das Hoch-nachgeben von Ernte für Futter und Silage. , den Sie gut machen, Weideland sogar, wenn andere Gräser scheitern.

• Korn-Sorghum (Sorghum-vulgare Pers. oder Sorghum-bicolor)

Korn-Sorghum haben Stiele, die nicht lieb sind, und sind weniger saftig als jene von Futter, Sorghum. The masern, Sorghum haben ein nahrhafter Wert, der 90 bis 95 Prozent das von Mais ist,; sie enthalten Sie mehr Protein, über das gleiche Verhältnis von Kohlenhydrat, und weniger starch., den Sie für Tier-Futter benutzt werden, und für das Gären und das Machen von Stärke, Öl, und industriellem Alkohol.

• Gras-Sorghum

Gras-Sorghum schließen Sudan Gras ein (Sorghum-vulgare-var. sudanense), Johnson Gras (Sorghum-halepense), und ein oder zwei andere species. Gras Sorghum werden ganz für Futter angebaut. Sudan Gras Aussehen ähnlich, Sorghum nach Futter zu suchen, aber hat kleiner Stiele und seeds., die Seine Erträge von Futter kleiner als jene sind, Sorghum, aber es erfordert weniger Wasser noch und ist leichter zu heilen. Es ist zu Viehbestand schmackhaft, und ist für Weideland und Heu gut. Sudan Gras wird oft als eine zusätzliche Ernte in Drehungen angebaut. Johnson Gras wird für Futter angebaut, aber verglich zu Sudan Gras, es hat einen niedrigeren Essen-Wert, produziert sogar einen kleineren Ertrag auf reich beschmutzen Sie, und ist von Erde-Säure weniger tolerant. , den Es perennierende Pflanze hat, Rhizome, deshalb kann es manchmal ein Schädling in Feldern werden, die zu eingepflanzt werden, andere Ernten.

• Broomcorn (Sorghum-vulgare-var. technicum)

Broomcorn hat lange, gerade Zweige, die benutzt werden, um zu machen, brooms., den Es sehr begrenzte Quantitäten von Laub und Samenkorn produziert, und wird wenig in den Tropen angebaut.

Kultivierung

Sorghum wird spät generell in der regnerischen Jahreszeit eingepflanzt damit es reift während der trockenen Jahreszeit, die hilft, Insekt und Schimmel zu behalten, Schaden zu einem minimum. Es ist wichtig, das Saatbeet vorzubereiten thoroughly. Es muß gepflügt werden und harrowed., den Es dann ist, bebaute, vorzugsweise zweimal, und erlaubte Zeit, sich zu entscheiden, um zu bilden ein festes Saatbeet vor dem Einpflanzen. In trockenen Gebieten, Feuchtigkeit-Erhaltung Techniken sollten used. Für bewässerte Ernten sein, ein gründlich preplanting-Bewässerung ist wünschenswert.

Sorghum wird Sendung gesät oder in Reihen, und wird manchmal in gebohrt regelmäßig spaced holes., den Das Samenkorn normalerweise mit 2.5-5cm gedeckt wird, von soil. muß Es in semiarid regions. Für tief eingepflanzt werden die Korn-Ernte, die besäende Rate ist zwischen 5.5 und 13.5 Kilogrammen pro Hektar; für die Futter-Ernte, zwischen 34 und 84 Kilogrammen. Die Menge von Feuchtigkeit verfügbar ist der wichtigste Faktor, der bestimmt, daß wieviel Samenkorn benutzt werden wird, die Quantität das Gehen als die Menge verfügbarer Feuchtigkeit-Zunahmen nach oben. Das höchste Raten werden unter optiumum-Feuchtigkeit und Erde-Zuständen benutzt.

Sorghum ist ein schwerer Versorger und erschöpft die Erde viel mehr als Mais macht, insbesondere von Nitraten. , zu dem Es gut antwortet, Anwendungen von Dünger oder Kompost oder chemischen Düngern.

Sorghum, das normalerweise in Reihen eingepflanzt wird, erfordert zwei bis vier Kultivierungen weeds. Sorghum zu kontrollieren ist gegen Pflanzenvertilgungsmittel empfindsamer als Mais, der die Nützlichkeit der Chemikalien für das Kontrollieren begrenzt, Ünkrauter in Feldern, die zu Sorghum eingepflanzt werden, obwohl manchmal preemergence Pflanzenvertilgungsmittel werden benutzt.

Die Korn-Ernte reift in vier bis fünf Monaten. Mechanical, der erntet, und das Dreschen ist wünschenswert. , Wenn sie keine availabe sind, die Pflanzen werden von Hand geschnitten und werden gestapelt, um zu trocknen. , den Das Korn ist, trocknete vor dem Lagern, mit dem Feuchtigkeit-Inhalt von den lagerten, Korn blieb unter 10 bis 12 Prozent. Average den Durchschnitt Erträge sind herum 1,100 Kilogramme pro Hektar, aber schwankt vielleicht von unter 335 Kilogrammen zu über 4,500 Kilogrammen.

Krankheiten und Schädlinge

Sorghum ist gegen viele Krankheiten anfällig. , unter dem Die Schmutzflecke sind, jene der größten wirtschaftlichen Wichtigkeit. , den Einige seedborne sind, und kann bei kleinem Preis von chemischer Behandlung von kontrolliert werden das Sämenkorner, aber die einzige Waffe gegen andere züchtet für resistance. Head Schimmel blüht unter feuchten Zuständen; es kann würde durch timendes Einpflanzen begrenzt, damit die Ernten anfangen, zu reifen, als die Regen ending. Other sind, schließen Krankheiten flaumigen Schimmel ein, Blatt-schädliche Einfluß, und Kohle-Fäulnis.

Über 150 Arten von Insekten-Angriff-Sorghum. Important unter ihnen ist die Keim-Fliege, die chemisch kontrolliert werden kann, und das halten Sie borer, armyworm, earhead-Käfer, Mücke, und Heuschrecke auf. Stored Sorghum ist particualry durch Insekten verwundbar. Keeping das Lagerung-Gebiet kühle und trockene Spiele eine wichtige Rolle im Begrenzen Schaden von diesem source. Birds ist zu Sorghum insbesondere lästig der weaverbird (Quelea quelea) für das es gibt nein wirksame ökonomische Kontrolle. Der sehr zähe witchweed (Striga) kann ernsten Schaden verursachen. Hand-weeding und Pflanzenvertilgungsmittel wird dagegen benutzt.

Verwendungen

Das meiste vom Sorghum-Korn, das in Afrika produziert wird, und in tropischem Asien wird als menschliches Essen benutzt; das, das woanders produziert wird, wird meistens als benutzt Viehbestand feed. Sorghum, den Korn ist, auf Durchschnitt, 70 prozentiges Kohlenhydrat, 12 prozentiges Protein, und 3 prozentiges Fett; es ist in reich Vitamin B1. The Protein in Sorghum fehlt in der wichtige Sache Aminosäure lysine. Sorghum, mit dem Protein auch oft kombiniert wird, tannin auf so eine Weise, daß der menschliche Körper es nicht nutzen kann. (Hoch-tannin Vielfalten sind weniger verwundbar, von Vögeln zu beschädigen, welcher sagt Bauern zu) . For diese Gründe, Sorghum ist weniger nahrhaft für Leute als Mais, und eine Nahrung basierte ganz auf Sorghum ist sehr wahrscheinlich, zu Protein-Mangel zu führen. Moreover, wenn Sorghum als poliert wird, Reis ist, es verliert viel von den begrenzten Protein es enthielt und wird sogar weniger nahrhaft. UNMILLED Sorghum-Korn kann in ein Mehl geschliffen werden, das mit Wasser gemischt wird, um eine Hafergrütze, Paste, oder Suppe zu machen; manchmal wird es mit gemischt Weizen-Mehl, bread. Sorghum zu machen Mehl muß benutzt werden sobald es wird geschliffen, weil es sehr schnell ranzig wird. Malt machte von gekeimtem Sorghum-Korn kann ein Bier zu gären, das ist, benutzt werden reich in B vitamins. Sirup wird von sorgo gemacht.

Sorghum-Korn hat einen harten Rumpf. , Bevor es zu Tieren gefüttert werden kann, es sollte geschliffen werden, rollte, oder geheizt, es verträglicher zu machen. Sorghum-Silage hat über die gleiche Zusammenstellung als Mais Silage.

Die Blätter, Keime, und keimende Sämenkorner einiger Arten von Sorghum enthält eine Substanz, die den Gift-hydrocyanic produziert, Säure (auch rief Blausäure), manchmal in genug Quantität zu töten Sie livestock., den Sorge ins Füttern gebracht werden sollte, aus diesem Grund frischer sorghum. Young Pflanzen haben den höchsten Blausäure-Inhalt. Es gibt keine Gefahr von Korn, Heu, oder Silage.

III. FRAGEN, VOR DEM EINPFLANZEN EINER KORN-ERNTE ZU FRAGEN

Der Überblick, der oben präsentiert wird, wird beabsichtigt, den Leser zu geben ein Sinn von den Anforderungen der verschiedenen Korn-Ernten. Vor dem Versuchen um irgendein Korn in einem Gebiet zu heben, wo es nicht gegenwärtig ist, angebaut, es gibt eine Anzahl von vorläufigen Fragen, die sein sollten, answered. Further Leitung sollte von Einheimischem landwirtschaftlich erhalten werden Spezialisten.

Einige der Fragen, die betrachtet werden sollten, sind:

1. Is das Klima geeignet für diese Ernte?
2. Are die Art von Erde und seinem pH-Wert und Salzigkeit-Merkmalen Gewußt , und sind sie für diese Ernte geeignet?
3. Are Dünger verfügbar, den Stickstoff der Ernte zu treffen, Phosphat, und Kalium-Bedürfnisse?
4. Can die Feuchtigkeit der Ernte braucht, würde natürlich durch getroffen verfügbarer water? Wenn nicht, ist genug Wasser für verfügbar Bewässerung? Macht den Preis von Bewässerung, vergleichen Sie günstig mit den Nutzen der Ernte Wille yield? Is das notwendig Ausrüstung verfügbar? Ist das Terrain geeignet?
5.  Have Quellen von Versorgung geworden für Sämenkorner gefunden. Dünger, Pestizide, Pflanzenvertilgungsmittel, Ausrüstung, und sonst noch etwas der Könnte für das Anbauen dieser Ernte gebraucht werden?
6. Is genug Kapital verfügbar zu kaufen das notwendig Ausrüstung und Vorräte?
7. Is der Bauer fähig, die Zeit zu investieren und Anstrengung brauchte , die Ernte erfolgreich anzubauen?
8. Has Informationen geworden über die Vielfalten gesammelt und Hybriden, die verfügbar sind? Hat eine Auswahl, geworden ungefähr gemacht , der einpflanzt?
9. was für eine Erosion-Kontrolle, wenn keine, wird notwendig sein , wenn diese Ernte planted? Are die Ressourcen für das Tragen ist, es aus verfügbar?
10. Wenn Teil der Ernte für spätere Verwendung behalten werden wird, ist Lagerung Einrichtungen verfügbar das kann das Korn behalten Kühlen ab, trocknen Sie, und sicher von Schädlingen?
11. Is dort ein Markt für das Korn oder die Korn-Produkte?

BIBLIOGRAPHY

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