Introduction

Cet article décrit une manière rentable d’évaluer la qualité des semences de riz paddy (Oryza sativa) avant leur stockage et leur semis. Vous aurez besoin d’eau, de sel et d’œufs. Cette technique a été essayée et testée par plus de dix riziculteurs du district d’Atwima Nwabiagya au Ghana, en Afrique de l’Ouest. Ces agriculteurs l’ont adopté sur la base de l’observation naturelle et de l’interaction avec d’autres agriculteurs. 

Évaluation de la qualité des semences

Les semences constituent un intrant important des systèmes de production agricole. Les agriculteurs ont besoin de semences de qualité pour obtenir des rendements élevés de produits commercialisables. Pour obtenir des semences de haute qualité pour la production agricole, évaluez les semences avant le semis (Kim et al., 2022). L’évaluation de la qualité des semences avant le semis garantit que seules des semences de qualité et viables sont utilisées dans la production. 

L’évaluation de la qualité des semences implique des processus permettant d’évaluer la viabilité et la vigueur des semences avant le semis. La viabilité des semences est une mesure de la quantité de semences viables, c’est-à-dire celles capables de germer, et est souvent mesurée en pourcentage de germination. La vigueur indique la capacité des graines à devenir des plantes productives lorsqu’elles sont cultivées dans des conditions typiques du champ d’un agriculteur (Farooq et al., 2010). 

Compte tenu de l’importance de l’évaluation de la qualité des semences, du coût des techniques modernes d’évaluation des semences et du fait que la plupart des petits exploitants agricoles ont de faibles revenus, une méthode rentable et nécessitant peu de ressources pour évaluer la qualité des semences (dans le cas-ci, le riz paddy) doit être étudiée.

Quelle est l’importance de l’évaluation de la qualité des semences ?

L’évaluation de la qualité des semences avant le semis garantit que seules des semences viables sont utilisées dans la production, et peut conduire à une productivité élevée. Par exemple, lors d’essais coordonnés sur plusieurs sites en Inde, l’adoption de semences de haute qualité a augmenté la productivité des cultures de 20 à 30 % en moyenne (Chowdhary, 2004). Oppong (2020) a constaté que tous les agriculteurs au Ghana n’évaluent pas la qualité de leurs semences. Cependant, ceux qui le font sont généralement récompensés par du riz de haute qualité. Un agriculteur qui obtenait constamment un riz de haute qualité a effectué des tests de germination avec une petite poignée de semences et n’a semé que des semences ayant un taux de germination de 80 à 90%. Les agriculteurs qui ne se sont pas engagés dans une évaluation de la qualité des semences et ont utilisé des semences de mauvaise qualité pour la production avaient du riz de mauvaise qualité. Nous savons désormais que l’évaluation de la qualité des semences permet d’obtenir des produits de haute qualité.

Le riz paddy de haute qualité doit être productif (une variété à haut rendement), avec des semences de pleine taille exemptes de maladies et qui sont jaunâtres, brillantes ou luisantes, et pas trop séchées (Oppong, 2020 ; Figure 13). Une fois blanchis, les grains de riz doivent être intacts, blancs et aromatiques (Figure 14).

Comment utiliser de l’eau, un œuf et du sel pour évaluer les semences de riz paddy

1. Rassemblez le matériel: un récipient en plastique, de l’eau douce, du sel, un œuf cru et des graines de riz paddy. L’œuf ne doit pas avoir plus de trois semaines.
2. Préparez le récipient avec de l’eau : nettoyez un récipient ou un récipient pour vous assurer qu’il n’y a pas de particules étrangères dans le récipient. Remplissez-le d’eau, en tenant compte de la quantité d’eau qui doit être suffisante pour recouvrir complètement les semences de riz paddy.
3. Ajoutez les ingrédients: ajoutez une quantité appropriée de sel dans l’eau. En l’absence d’un appareil de mesure de la densité, un œuf cru peut être utilisé pour indiquer la quantité de sel pouvant être utilisée. Placez l’œuf dans la solution saline. Ajoutez du sel jusqu’à ce que l’œuf flotte, indiquant que la densité de la solution saline est suffisamment élevée pour une bonne séparation entre les semences de mauvaise et celles de haute qualité. Retirez l’œuf, car il a maintenant rempli sa fonction. Des tests effectués à ECHO, avec plusieurs œufs de poule et un œuf de cane, ont montré qu’une solution salée à 10 % (équivalent à 2 kg de sel pour 20 L d’eau) était la quantité minimale requise pour qu’un œuf flotte. Kim et al. (2022) ont suggéré une solution saline à 21 % (4,2 kg de sel dans 20 L d’eau), une quantité qui fera flotter l’œuf plus haut dans l’eau (Figure 15). Faites des expériences pour déterminer la quantité minimale de sel qui fait flotter les semences de mauvaise qualité/endommagées tout en permettant aux semences de qualité de couler.

   

    

4. Mettez une quantité appropriée de graines de riz paddy dans la solution salée.
5. Remuez bien en vous assurant que les graines sont complètement immergées et recouvertes de la solution.
6. Attendez environ 5 minutes et observez le comportement des graines de riz paddy. Les graines ne doivent pas être trempées dans l’eau salée pendant une longue période, car une exposition prolongée au sel peut entraver la germination des graines.
7. Retirez et jetez les graines de riz paddy flottantes de l’eau, car elles sont considérées comme des graines de mauvaise qualité susceptibles de donner du riz de mauvaise qualité. 6
8. Les graines qui se déposent au fond du récipient sont considérées comme de haute qualité. Filtrez et lavez les graines pour éliminer tout sel restant ou autres résidus.
9. Les semences peuvent être semées par la suite ou stockées pour une utilisation future. Pour une utilisation ultérieure, séchez les graines immédiatement après avoir effectué le test de flottation et le rinçage, avant qu’elles n’absorbent l’eau (ce qui pourrait entraîner une germination prématurée). Répandez les semences dans un endroit ombragé et bien aéré pour conserver leur qualité. Assurez-vous qu’elles ont été bien séchées avant de les stocker.

Quelle est l’efficacité de cette technique traditionnelle ?

Cette technique traditionnelle d’évaluation de la qualité des semences avant le semis est un moyen rentable de sélectionner des semences de qualité. Elle est relativement simple et nécessite moins de ressources que les méthodes conventionnelles d’évaluation des semences (par exemple, les tests de pourcentage de germination), ce qui la rend accessible aux agriculteurs. L’utilisation de sel et d’œufs crus dans la sélection des semences de riz paddy présente d’autres avantages. Le sel augmente la densité de l’eau douce, ce qui facilite la distinction entre les semences de haute qualité et celles de mauvaise qualité. L’eau salée peut également réduire considérablement l’apparition de la maladie des bakanae (Fusarium fujikuroi et autres espèces de Fusarium species) (Kim et al., 2022; Shakeel et al., 2023).

L’intégration du sel dans le processus de sélection des semences de riz paddy offre une stratégie prometteuse pour augmenter la qualité des semences, favoriser la croissance des plants et, à terme, augmenter le rendement des cultures. L’utilisation d’œufs dans la sélection des semences de riz paddy constitue un moyen rentable pour les petits exploitants agricoles qui n’ont pas accès à un appareil de mesure de la densité.

Cette approche simple et rentable présente un potentiel important pour faire progresser les méthodologies durables dans les pratiques de culture du riz et les pratiques agrobiologiques respectueuses de l’environnement. 

Conclusion

Cette méthode traditionnelle d’évaluation des semences, qui a fait ses preuves, vise à évaluer la qualité des semences de riz en observant leur comportement dans une solution d’eau salée et un œuf cru comme indicateur de la quantité de sel nécessaire à cette méthode. Cela aide à réduire l’apparition de certaines maladies. Cela aide à sélectionner des semences de haute qualité à semer, en éliminant celles qui pourraient avoir une viabilité moindre ou qui sont endommagées. Par conséquent, l’utilisation de semences de haute qualité dans la production de riz contribue grandement à obtenir un riz de haute qualité et un rendement élevé. Cette technique traditionnelle peut améliorer les performances des semences et établir des cultures, en particulier dans les régions sensibles aux défis environnementaux tels que la salinité ou la sécheresse.

Cependant, des questions demeurent, y compris:

1. Combien de temps les semences sélectionnées selon cette technique peuvent-elles être conservées avant utilisation ?
2. Quelle quantité de riz paddy faut-il mettre dans l’eau salée?

Si vous avez de l’expérience avec cette technique et souhaitez partager vos connaissances, vous pouvez le faire via Conversations sur ECHOcommunity.org.

Références