d-lab.mit.edu/resources/public...-clay-pot-coolers
Technologie de refroidissement par évaporation pour la conservation des fruits et légumes
L’utilisation d’un dispositif de canari refroidisseur pour conserver les fruits et légumes peut réduire leur détérioration et prévenir les pertes après récolte.
- Réduction des pertes après récolte
- Moins de déplacement au marché
- Réduction des dépenses suite à une bonne conservation
- Disponibilité accrue de fruits et légumes nutritifs