d-lab.mit.edu/resources/public...-clay-pot-coolers
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फल और सब्जी भंडारन के लिये वाष्पशील शीतलन
मिट्टी के बर्तन में रखने से फल और सब्जियों का खराब होना कम किया जा सकता है और कटाई के बाद के नुक्सान से भी रोका जा सकता है ै अगर हम व्यापीकरण के बर्तन को ठीक से संभाले और इस्तेमाल करें तो वह हमें कई लाभ दे सकता है जैसे :
- कटाई के बाद के नुक्सान को कम करना
- बाजार के कम चक्कर लगना
- पैसे की बचत
- पौष्टिक,ताजा फल और सब्जियांआसानी से मिलेंगी