Agrodoks Agrodok 005, La culture fruitière dans les zones tropicales

Ainsi, la culture des fruits vous intéresse ! Vous cultivez peut-être déjà des fruits dans un jardin de case ou un verger, ou alors vous avez l’intention de le faire. Le présent Agrodok a été rédigé pour vous familiariser avec les différentes cultures fruitières pratiquées dans votre région. Dans le texte, plus de 60 cultures sont mentionnées. L’index figurant à la fin présente une liste des noms botaniques et des pages auxquelles vous trouverez davantage d’informations relatives aux fruits en question. Il y a également une annexe, avec des détails concernant les fleurs (en rapport avec la pollinisation), les fruits, les graines et les méthodes courantes de multiplication. Pas de fleurs, pas de fruits ! Une maigre floraison est la cause principale des récoltes décevantes dans les zones tropicales. Ainsi, le mode de floraison d’une culture fruitière est extrêmement important. Le mode de floraison est lié au port de l’arbre, comme il est expliqué dans le chapitre 3. Certaines cultures très répandues – l’ananas, le bananier, le papayer, (les palmiers également) – ont un port de croissance qui consiste d’une pousse unique. En général, ces cultures ont une bonne floraison et un bon rendement de fruits lorsqu’elles poussent bien. Elles réagissent donc aux mesures courantes qui permettent de stimuler la croissance - arrosage, fertilisation, mesures de protection – qui sont connues de tous les producteurs agricoles. Mais la grande majorité des cultures fruitières consiste de plantes qui se ramifient librement, et qui émettent des centaines ou des milliers de pousses. Chacune de ces plantes a sa propre façon particulière de se ramifier. Le présent Agrodok accorde surtout de l’attention à ces arbres à la ramification libre, car il s’agit de cultures difficiles qui ont souvent une maigre floraison.

Troisième édition révisée, 2006