a culture des légumes en ville
L’agriculture urbaine peut être décrite comme suit :
« Toutes les formes de production agricole pratiquées dans la ville ou dans son environnement direct, qui approvisionnent principalement les marchés urbains en produits alimentaires vendus aux consommateurs ou qui sont destinées à la consommation des producteurs citadins euxmêmes ».
Cet Agrodok a initialement été rédigé pour les femmes et les hommes impliqués dans l’agriculture urbaine : ceux qui viennent de commencer la production agricole en ville, ainsi que les producteurs avec une expérience préalable en agriculture rurale ou en horticulture qui projettent de se livrer à la culture vivrière ou maraîchère en zone urbaine
Secundaire édition, 2005