AccessAgriculture Training Video Un fromage frais peut être fait et prêt à la consommation en moins d’une heure et produit avec un équipement de cuisine de base, comme nous montrerons les femmes rurales du village de Sakkara en Egypte. Langues disponibles Anglais Arabe Bambara Bangla Chichewa /...
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This manual contains recipes for a number of cheese varieties which can and are being made by traditional methods at smallholder level. It is hope that the manual will be useful to the individual milk processor and to extension workers in their efforts to develop milk processing and preservation....