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ÍNDICE DE
Reconhecimentos
1. Introduçăo de
2. O Projeto
-
Fogăo seleçăo
-
cookstoves de carvăo De ensaio
-
Tentativa de cookstoves madeira-ardente
-
Eficięncia de testa
-
Economias de
-
Aceitabilidade de
3. Results e discussăo
-
Eficięncia de
-
Economias de
-
Aceitabilidade de
4. Conclusőes de e recomendaçőes
Apęndices
I. desígnios de Cookstove
II. Water procedimentos de teste ferventes
III. Water folha de dados de teste fervente
IV. Cozinha desempenho teste dados folha
V. Cookstove local folha
VI. Conversăo fatores
Bibliografia
RECONHECIMENTOS DE
Este papel resume os esforços de muitos indivíduos, particularmente, nosso Montserrat projetam time que consistiu of: o Joseph Daniel, oficial de energia; Branco de Stedford, assistente de projeto; o James Silcott, provador de fogăo; e Branco de Meredith, secretário.
Muitos outro Montserratians ajudou com fabricaçăo de cookstove, informaçăo, juntando e disseminaçăo, e campo que testa de cookstoves.
Apoio para os esforços do time foi provido por Dan Chalmers, Dr. Jeffrey Dellimore, Carolyn Cozier, e David Moore do Caribe Banco de desenvolvimento (CDB); e Richard J. Fera, John M. Downey, Jane Kenny, Paula Gubbins, Margaret Crouch, e Julie Berman de Voluntários Em Ajuda Técnica.
- Jeffrey L. Wartluft Project o Gerente
1. INTRODUÇĂO DE
Em países De língua inglesa do Caribe, petróleo líquido gases (lpg) é a arte culinária mais comum fuels. Com a exceçăo de Trinidad, é importado lpg e assim é caro para famílias como também um dreno no treasury. Lpg de um país provę estes países săo too. incerto que depende de demanda sazonal e transportando e refinaria schedules. As linhas longas ocasionais aos negociantes de lpg agüente testemunha a estas Famílias de problem. que possa dispor, comprou dois cilindros de lpg para adquirir ao redor de entrega uncertainties. Someday no futuro haverá nenhum lpg disponível--năo é renovável.
Para a maioria das ilhas há um combustível de arte culinária alternativo que é now. certo local, renovável, e viável na realidade, as famílias tęm cozinhada com isto durante séculos, e ainda do. Este combustível é madeira de forests. However, este valioso recurso é só renovável se wisely. usado Tal uso envolve muitas atividades--medindo materiais e demandas de produtos diferentes, e satisfazendo estes demandas em cima do termo longo por utilizaçăo eficiente da floresta e, se plantaçőes necessárias, prudentes de espécies de árvore satisfatórias.
O Governo de Montserrat teve a previsăo para iniciar um projeto que guiaria o país administrando sua floresta recurso, particularmente para fuel. Neste esforço eles se alistaram ajude do Banco de Desenvolvimento caribenho (CDB), Voluntários Em Ajuda técnica (VITA), e a Agęncia de Estados Unidos para Desenvolvimento internacional (USAID) . O Montserrat Fuelwood/Charcoal/Cookstove Projete, começada em 1982, está estudando 20 rápido-crescente suba em árvore espécies em plantaçőes experimentais, enquanto avaliando o provisăo de combustível de florestas naturais, achando modos eficientes para converta madeira a carvăo, e achando modos eficientes para cozinhar com carvăo e wood. Este papel informa nos resultados do cookstove repartem do Montserrat project. Porque cozinhando métodos e cookstoves săo semelhantes bastante ao longo da maioria do Caribe, os resultados do Montserrat trabalham é provavelmente aplicável pela regiăo.
A 1980 Comunidade que Censo de Populaçăo caribenho declarou que 40 por cento das pessoas em Montserrat cozinhou com madeira tradicional e carvăo abastece (GOM, 1980) . Isto estimativa surpreendentemente alta incitada a iniciaçăo do projeto fora de preocupaçăo para o futuro da floresta de Montserrat resource. Nossas próprias estimativas de uso de combustível tradicional seja:
Use Fuel Por cento de Populaçăo
Tempo integral de charcoal 20 ocasional charcoal 60 Tempo integral de wood 5 ocasional wood 40
Refeiçőes cozinhadas com customarily de carvăo usaram cookstoves chamado panelas de carvăo (Apęndice eu) . There seja vários modelos que usam vários materiais, mas com desígnios bem parecido e tamanhos (Figura 2).
Na realidade, o desígnio de panela de carvăo caribenho era semelhante a muitos carvăo cookstove projeta na Ásia e Africa. Cookstoves goste estes foi mostrada em testes de laboratório para ter eficięncias (quantia de calor absorvido pelo water/amount de calor disponível dentro o abasteça x 100) ao redor 30 por cento (de o Silva, 1981; o Cantor, 1961; e Tata, 1980) . Pouco é conhecido sobre a eficięncia destes fogőes em uso atual.
Quando madeira for usada como um combustível de arte culinária, está normalmente queimado dentro um lareira de tręs-pedra (Figura 1 e Apęndice eu) . A literatura
foi severo em sua avaliaçăo de eficięncia de lareira de tręs-pedra, conduzindo para acreditar que está na ordem de cinco a 10 por cento. Recente laboratório e campo testando, porém, mostraram uma porcentagem mais alta de eficięncia, ao redor 17 (Yameogo et al., 1983).
Com certeza cookstove modela para nos ter ęxito sentia eles deveriam ser eficiente, econômico, e acceptable. Assim nós testamos arte culinária técnicas para medir este tręs criteria. Vinte e seis cookstove modelos inclusive os padrőes atuais eram Interpretaçăo de compared.
dos dados sugeridos que o cookstoves menor eram mais eficiente e econômico, mas a um custo a tempo trazer comida para cozinhar controle de ar Positivo para temperatures. era importante para eficięncia mas difícil alcançar em fogőes baratos. Cozinha desempenho campo testar era valioso determinando eficięncia, economias, e demanda de combustível, mas dados definitivos văo requeira uma contribuiçăo grande de tempo e esforço.
2. O PROJETO
Os objetivos do Montserrat Fuelwood/Charcoal/Cookstove Projeto seja:
- Substituto combustível de arte culinária renovável local da floresta para combustíveis líquidos importados,
- Uso o recurso de floresta sabiamente, e
- Criam indústria local e emprego.
Especificamente para o cookstove reparta do projeto, todos os tręs, objetivos seriam aumentados identificando e testando técnicas por usar carvăo e combustível de madeira eficazmente para cozinhando.
SELEÇĂO DE FOGĂO
Para saber se qualquer melhoria fosse feita, nós tivemos que saber + desempenho dos fogőes atualmente em use. Assim nós selecionamos quatro modelos de panelas de carvăo--ferro de elenco, alumínio de elenco, barro, e o roda de auto de aço convertida--e o único cookstove usaram com madeira abasteça, a lareira de tręs-pedra (Figura 1 e 2) . Em Montserrat, combustível de madeira também é usado em fornos de pedra volumosos por assar, mas năo foram testados fornos.
Desígnios de cookstove de ensaio esperaram terminaram melhorias o cookstoves standard eram escolhidos de acordo com critérios rígidos. Eles tiveram que ser:
- simples a construçăo e usa,
- fez localmente com materiais locais,
- barato,
- que atrai em olhares, e
- tentou antigamente e informou na literatura.
Os únicos materiais localmente disponíveis em quantidade eram areia, apedreje, e clay. desde o começo, năo foram considerados fogőes de lama " devido ao sentimento local forte que o uso deles/delas seria um pise para trás em progress. embora panelas de carvăo de barro năo fossem em muito favor porque eles quebraram tăo facilmente, atraente dobrar-cercado foram feitos modelos para carvăo e para combustível de madeira.
Um número limitado de metal componentes reciclávéis também estavam disponíveis localmente. Nossos desígnios de ensaio incorporaram tambores de óleo usados, cinco-galăo baldes, tubo de aço, latas de pintura, e lata cans. Tudo outros materiais, metal de folha galvanizado, malha de arame, um quarto, avance lentamente vara, e cimento usou em fogőes de ensaio foi importada.
A variedade grande em desígnio e tamanho de panelas usados por cozinhar dentro Montserrat tomou decisőes em dimensőes de fogăo difficult. Improved características de fogăo pediram protegendo e separando ao redor do panelas. Assim um fogăo projetou para uma 10-polegada que panela de diâmetro seria muito pequeno para uma 12-polegada panela, e permite perda de calor desnecessária quando cozinhando com uma oito-polegada pot. a Maioria dos desígnios de ensaio eram dimensioned para 10-12-polegada pots. Carvăo panelas e lareiras de tręs-pedra era muito flexível acomodando panela vários classifica segundo o tamanho, até mesmo frigideiras.
Chaminés năo foram consideradas muito importantes em nossos desígnios de ensaio. Outros programas de fogăo acharam chaminés para ser uma bęnçăo misturada (Foley e Musgo, 1983) . E Montserratians năo eram apaixonado pelo idéia de buracos no roofs. Cooking deles/delas com madeira geralmente era outside. terminado embora muito carvăo fosse usado dentro, Montserratian, sempre foram ventiladas bem casas para adquirir os esfriando efeitos de Fumaça de breezes. constante e monóxido de carbono năo tęm problems. causado Só o cimento de dois-buraco tentativa madeira-ardente cookstoves tiveram chaminés.
Embora houvesse interesse em fornos e grelha baseado em combustíveis tradicionais, o projeto năo teve tempo suficiente para desígnio e teste these. There seja vários tipos de carvăo " Charlie fornos de Homem " em use. Um desígnio empregou um tambor de óleo usado, dentro de qual foi colocada uma panela de carvăo para heat. Isto teve um dobrado porta para acesso, e duas estantes de malha de aço para baking. Para calor somado, carvăo estava queimado no top. que Estes tambores năo eram separada. UM desígnio melhor era a caixa de madeira com porta dobrada, forro de lata dentro de, e shelves. Este forno estava aquecido colocando uma panela de carvăo com carvăo ardente inside. Ambos os fornos eram fáceis para construa e exigido nenhuma ferramenta de soldadura ou habilidades especiais.
Carvăo de ensaio Cookstoves
O desígnio mais simples selecionado por testar era uma modificaçăo de panela de carvăo, uma panela de metal de folha ring. O anel ajustou em cima do topo de um panela de carvăo standard e teve um corte de buraco nisto emparelhar a panela diâmetro (Apęndice eu) . Esta era uma tentativa a manter o calor to mais íntimo a panela para aumentar transferęncia de calor na panela.
A pele dobro (DS) incendiou fogăo de carvăo de barro mencionado mais cedo contanto uma tela de vento, ar secundário preaquecido, um separou fornalha, e controle de desenho (Figura 3; Apęndice eu; e Joseph e
Trussell, 1981) . que Este desígnio sofisticado originou na África. Para uso em Montserrat, foi modificado o desígnio ligeiramente e era formosamente executada por oleiro Joseph Howson. Outro desígnio de origem africana, o Umeme, foi selecionado. O Umeme foi feito com metal de folha galvanizado e vários tipos de isolamento--ar, terra, e cement. caracterizou uma tela de vento, fornalha se afilada, gaveta de cinza, e controle de desenho (Figura 4; Apęndice
Eu; e Hassrick, 1982) Artesăos de . que fabricam cookstoves de ensaio para o projeto foram encorajadas somar a própria criatividade deles/delas para o work. deles/delas Tręs tinsmiths, James Sweeney, Barata de Cecil, e John Harris, foi se alistada para construir o Umeme. Using o mesmos desenhos, cada propôs versőes olhando bastante diferentes.
Só um fogăo selecionado foi fabricado fora de Montserrat. O Z Ztove, massa produzida em Califórnia, E.U.A., era um sofisticado desígnio fez com metal de folha e fibra cerâmica insulation. Isto foi testada por causa da possibilidade de massa que os produz dentro Montserrat para o market. Features caribenho do Z Ztove ar secundário preaquecido incluído, isolamento de fornalha, e positivo controles separados para ar primário e secundário (Figura 5
e Apęndice eu).
Como progrediram fogăo testando, modificaçőes e desígnios de tentativa novos nascida como resultado de avaliaçăo de usuário e nossos próprios esforços para melhore desempenho de fogăo ou acceptance., o Z Z, por exemplo Corporaçăo atacou para vários dois-queimador e para queimador maior Z Ztoves nosso pedido.
Dois modelos que seriam barato e fácil para construir dentro o casa seja tried. O Carvăo Avançado (CA) Fogăo usou um suco estanhe dentro de uma lata de pintura, com isolamento de cimento entre o latas (Figura 6 e Apęndice eu) . que foi concebido por Joseph
Daniel, o Oficial de Energia em Montserrat. O fogăo de CA era testada em tręs tamanhos, e com e sem um ar de combustăo preheater e controle de desenho.
A idéia para o desígnio de fogăo de dois-lata foi reluzida por um simplificou cópia do Z Ztove construída por fogăo de Montserratian provador James Bradshaw. Neste desígnio simples uma lata de óleo de motor foi colocada dentro de uma lata de pintura (Figura 7 e Apęndice eu) . que O desígnio permitiu
ar primário e secundário para alcançar o carvăo ardente.
Em um esforço para superar a falta de durabilidade do Z Ztove e dois-enlata fogăo, o time de projeto projetou um Satélite atraente fogăo (Figura 8 e Apęndice eu) Materiais de . usaram incluída
seis-polegada tubo de aço de diâmetro, prato de aço, e aço reforçando vara. O fogăo de Satélite teve uma gaveta de cinza e controle de desenho. Foram feitos testes com barro e navios de linha regular de cimento.
Tentativa Cookstoves Wood-ardente
O africano dobrar-esfolou fogăo de barro incendiado foi selecionado para testando. teve provisăo para combustăo primária e secundária ar (Figura 9 e Apęndice eu).
Um fogăo simples foi feito de um cinco-galăo usado balde de resina e alguns 1/4-avançam lentamente rod. que O balde serviu como a fornalha e vento de panela tela. A abertura de combustível grande no barro e balde fogőes permitiram usar varas de qualquer comprimento com o fogăo, mas năo permitiu controle de ar de combustăo.
Foram construídos dois cookstoves de cimento reforçado para tentativa com madeira combustível. que Cada foi construída por pedreiros diferentes, enquanto incorporando alguns creativity. individual construída por Tony Carty e Charles White tida paredes mais grossas, uma grelha, e uma fornalha removível door. O outro, construiu por Joseph Sweeney e David Lake, teve paredes mais magras, uma porta de fornalha dobrada, e um buraco peso-econômico debaixo do chăo de fornalha se inclinando (Figura 10) . Cada teve dois buracos para panelas
e uma quatro-polegada curta diâmetro chimney. que Eles foram construídos para ser portátil para propósitos de demonstraçăo (Apęndice eu).
TESTES DE EFICIĘNCIA
Foram executados dois testes diferentes para eficięncia com tentativa cookstoves: a água teste fervente (WBT), e o desempenho de cozinha teste (KPT) . padrőes internacionais Provisiórios para estes testes foram desenvolvidos durante uma reuniăo de peritos a VITA sede (VITA, 1982) . Nós seguimos estes procedimentos standards com alguns modificaçőes. O WBT mediu a quantia de calor usada elevando água temperatura e evaporando água em uma relaçăo em cima da quantia de calor usado dos Resultados de fuel. foi informado como calor de por cento utilizada (PHU) . Nós também informamos o tempo requerido para um quantidade standard de água para ferver, e a quantia de combustível que ajuste na fornalha.
Equipamento usado no WBT incluiu:
* dois 11-polegada panelas de alumínio de diâmetro com fundos de apartamento e tampas,
* dois oito-polegada panelas de alumínio de diâmetro com fundos de apartamento tampas de and,
equilíbrio de * preciso a 1/10 grama com uma capacidade de 6,250 Gramas de ,
* quatro rolhas de borracha com únicos buracos,
* quatro termômetros de mercúrio que lęem a 250 [graus] F (dois sobressalentes),
* forno elétrico com controle de temperatura preciso para 220 [graus] F,
* pinças pequenas,
* luvas de couro pesadas,
relógio de * que lę ao mais próximo minuto,
* Vigor fogo combustível pelotas (por acender unificar), e
* marcadores mágicos.
O procedimento detalhado é apresentado em Apęndices II e III.
O segundo teste mediu a eficięncia relativa do fogăo e operador together. O KPT foi executado por muitos diferente Montserratian families. Participating para o que foram selecionadas as famílias represente níveis econômicos diferentes e áreas geográficas. Em ordene para ter resultados seguros, nós precisamos de muitas famílias para participar devido ŕ variabilidade somada de operadores de fogăo diferentes, estilos cozinhando, comida preparou, e comendo habits. Desde nosso tempo estava limitado, nós campo testou fogőes com tantas famílias quanto nós possa acomodar em nosso schedule. Only que fogőes de carvăo eram testada no KPT.
Nós emprestamos um fogăo de ensaio para cada familiar e lhes deu uma 10-libra bolsa de carvăo com instruçőes para manter rasto do número de refeiçőes cozinharam naquele fogăo com aquela bolsa de carvăo--nenhum mais ou menos. Nós também lhes pedimos que mantivessem rasto do número das pessoas que comeu essas refeiçőes, as idades deles/delas e sex. Cada família era determinada um KPT dados folha para lhes ajudar a registrar dados (Apęndice IV) . Quando nós devolvida em dois a quatro semanas nós revisamos a folha de dados com eles. Nós perguntamos para o deles/delas gosta e repugna sobre o fogăo, se eles usaram isto para necessidades de calor diferente de refeiçőes diárias, e conferiu ter certeza eles năo usaram o combustível em fogőes diferentes, eles, usada todo o combustível, e nenhum combustível além do no qual era o bolsa. Ŕquele ponto nós oferecemos a deixar os repetirem o KPT com um stove. Once modelo diferente uma família tinha testado dois ou mais fogőes de ensaio, nós lhes pedimos que repetissem o KPT com o padrăo deles/delas carvăo pot. Quando nós devolvemos para os últimos resultados, nós os demos um bolsa de carvăo em avaliaçăo para a cooperaçăo deles/delas. O carvăo era de nossas tentativas de forno no outro segmento de nosso Montserrat projeto.
Foram expressados resultados do KPT como o número de adulto standard refeiçőes equivalentes (SAEM) preparado por 10 libras de carvăo. SAEM era figurado de acordo com uma Liga extensamente usada de fórmula de Naçőes que usa os valores seguintes.
Sexo de e Idade o Adulto Standard Refeiçăo Equivalente
Criança de, 0-14 anos 0.5,
Fęmea de, em cima de 14 anos 0.8,
Macho de, 15-59 anos 1.0,
Macho de, em cima de 59 anos 0.8,
Desde entăo havia vários fogőes com Montserratian diferente famílias debaixo de teste simultaneamente, e os fogőes foram trocados ao redor entre famílias, nós usamos uma folha de local de fogăo para cada fogăo (Apęndice V) . mantendo este atualizado, nós soubemos onde cada fogăo era e quando estava na hora para visitar cada familiar.
ECONOMIAS
Comparaçőes econômicas de fogőes eram figuradas no custo usar cada tipo de fogăo por SAEM. Nós mantivemos registros no: 1. material e custos de măo-de-obra de construir os fogőes, que 2. manutençăo vale, e 3. custos de combustível.
Chegar ao investimento ou depreciaçăo valeu, nós calculamos vida de fogăo e dividiu o custo original do fogăo pelos esperaram SAEM em cima de seus life. Manutençăo custos incluiu qualquer substituiçăo de partes em cima da vida do stove. Again estes custos foi dividida pelo SAEM esperado em cima de seu life. Fuel que custos eram baseado em EC$5 por 10 libras de carvăo dividiu pela média SAEM por 10 libras de carvăo de todas as famílias que testam um particular fogăo. para adquirir o custo total para usar cada modelo de fogăo, os tręs custos por SAEM eram added. Cada modelo de fogăo de ensaio custo de operaçăo foi comparado ao custo médio de operar todas as panelas de carvăo standards mais de um year. Isto mostrou as poupanças ou perdas de operaçăo de fogăo de ensaio compararam o convencional methods. cozinhando Desde que nós só corremos KPT em fogőes de carvăo, năo foram feitas comparaçőes econômicas para fogőes madeira-ardentes.
ACEITABILIDADE
Era muito difícil de quantificar a aceitabilidade de qualquer determinado modelo de fogăo, assim todas as comparaçőes fizeram sobre aceitabilidade de fogăo era foram mantidas Notas de subjective. nos comentários que as pessoas feita sobre cada fogăo model. do que a Maioria da informaçăo foi colecionada famílias que participam no KPT. Durante cada visita com uma família, eles especificamente foram perguntados o que eles gostaram e repugnaram sobre o stove (Apęndice IV). Quando os participantes eram relutantes responder as perguntas gerais, eram perguntas mais específicas perguntada por tamanho de fogăo, materiais, olhares, e características operacionais.
Avaliaçăo de famílias que testam fogőes era valiosa guiando nosso tentativas para modificar características de fogăo para maior aceitaçăo.
3. RESULTADOS E DISCUSSĂO
A duraçăo limitada deste projeto năo permitiu definitivo respostas para a pergunta de qual cozinhando técnica entre esses testada era o melhor em termos de eficięncia, economias, e aceitabilidade. Porém, os testes nos permitiram estabelecer alguns dados de linha base em práticas de arte culinária tradicionais e escolher algumas indicaçőes gerais pelos melhorar.
EFICIĘNCIA
Havia várias diferenças entre os dois testes para eficięncia. Com WBT que nós pretendemos esconder fogăo modela e características para selecionar dois ou tręs do melhor para o KPT importante campo testing. resultados de WBT năo eram indicativos de combustível esperado poupanças de cookstoves em uso atual porque eles năo mediram: + operador variable. Assim adquirir uma medida da eficięncia de fogőes e operadores junto, nós corremos o KPT.
Nós achamos o KPT resulta useful. particularmente Além de (1) comparando a eficięncia de fogăo diferente modela em uso atual, nós, (2) aplicado os resultados em nossa comparaçăo econômica de fogőes, (3) avaliaçăo usada por medir aceitaçăo de fogăo diferente modela, e era capaz para (4) estimativa a demanda para combustível da floresta, que poderia ser emparelhada entăo com dados de inventário de floresta para veja se plantaçőes de árvore ser-necessário satisfazer demanda sem esvaziando o recurso.
WBTs seja mais fácil administrar que KPTs. WBTs só envolveu nosso time de projeto, enquanto KPTs envolveu muitos pessoas e viagem exigida e visita time. Em dois meses cronometram, foram executados 160 WBTs, um média de quatro por day. Em aproximadamente seis meses cronometra, 55 famílias participaram no KPT, com 37 respostas utilizáveis colecionadas. Muitas famílias năo entenderam nosso propósito completamente--ou fingida năo entender para manter os fogőes de ensaio para períodos mais longos de time. Nós compusemos quatro visitas para o mesmo família para conseguir um único response. para acelerar dados coleçăo, nós recrutamos a ajuda de professores e agricultura também, extensăo agents. que Este esforço trouxe para resultados variáveis.
Devido ŕ maior variabilidade de resultados de KPT, estavam mais testes precisada que em WBT para o mesmo grau de predictability. Unfortunately, as informaçőes mais úteis requereram um muito maior esforço.
De forma interessante, o cookstove mais barato e mais simples, a dois-lata, tida a eficięncia de WBT comum mais alta, 34 PHU (Mesa 1). Other cookstoves que taxaram sobre 30 PHU nesta comparaçăo eram o CA pequena com preheater e controle de ar e o alumínio de elenco panela de carvăo, cada com 32 PHU, e o cinco-galăo woodburning de balde fogăo a 31 PHU. Os artistas mais pobres eram o cimento fogőes madeira-ardentes, os Satélites, e o Umemes, tudo com menos de 20 PHU.
Entre as panelas de carvăo tradicionais, o alumínio de elenco calculou a média 10 pontos de porcentagem melhoram que o barro, ferro de elenco, ou aço. Tudo panelas de carvăo testadas tiveram formas semelhantes e sizes. Desde que barro era + melhor isolador dos materiais testou, nós esperamos isto para execute melhor que os metais de qual era todos os condutores bons calor. Uma possível explicaçăo para a superioridade de alumínio era que seu emissivity relativamente alto ou habilidade para refletir calor atrás no fogo superada sua habilidade para administrar calor longe de + fire. Indeed, alguns investigadores de cookstove revestiram fornalhas com metais brilhantes melhorar fogăo efficiency. Perhaps se as paredes de fornalha da elenco alumínio carvăo panela eram polidas, isto, seja um fogăo até melhor.
Nós adquirimos resultados contraditórios que testam isolamento de fornalha. O Umeme fogăo trabalhou melhor com cimento, próximo melhor com terra, e mais pobre com ar insulation. que O Satélite fez melhor com barro, próximo melhor com cimento, e mais pobre sem insulation. por outro lado, + fogăo de dois-lata era mais eficiente sem um navio de linha regular de barro, e
Mesa 1. Cookstove Eficięncia Teste Resultados
Water Teste de Ebuliçăo [um] Desempenho de Cozinha
Time No. Refeiçőes Fuel para of de PHU per SAEM carregam fervem coef. re- lb coef de . (lbs) (min) PHU de spon de - coal de de COOKSTOVE & FEATURES [B] [C] (% VAR DE ). SES DE (VAR DE SAEM).
Carvăo de Cookstoves Pot de carvăo de barro 1.27 22 21 .57 - - - Elenco pot de carvăo férreo 1.29 21 22 .27 2 2.5 .04 Lance alume. pot de carvăo 1.16 22 32 .40 2 3.7 .11 Pot de carvăo de roda 1.46 24 22 .24 1 1.0 - " /pot tocam 1.32 25 22 .14 2 5.4 .28 UMEME/CEMENT INSUL. 1.40 22 20 .28 6 2.8 .30 " INSUL DE /SOIL. 1.11 22 16 .24 6 4.0 .37 " INSUL DE /AIR. 1.27 29 14 .09 - - - CA pequena .57 34 21 .22 4 5.7 .57 " /PREHEATER .32 38 25 .11 1 6.2 - AC médio .57 27 25 .26 - - - CA grande .79 24 24 .15 - - - " /PREHEATER .66 22 25 .16 - - - Z ZTOVE .42 24 27 .45 5 4.7 .80 " queimador de /double .48 26 25 .14 6 5.6 .66 " queimador de /large 1.26 20 22 .10 - - - Dois lata .28 27 34 .28 1 3.3 - " navio de linha regular de /clay .34 29 26 .27 - - - Satélite 1.36 29 11 .43 - - - " navio de linha regular de /cement .91 29 16 .27 1 2.0 - Mesa 1 - Continuou
Water Teste de Ebuliçăo [Desempenho de Cozinha de a]
Time Năo. Refeiçőes de
Fuel to de PHU de per de SAEM carregam boil de re de coef. - lb coef. (lbs) (min) PHU of spon - carvăo de COOKSTOVE & FEATURES [B] [C] (% VAR DE ). SES DE (VAR DE SAEM).
"/CLAY/PREHEAT. .72 23 24 .14 - - -
Satellite/cement curto .63 26 22 .25 - - -
Cookstoves Wood-ardente
Fireplace de 3-pedra 27 .43 - - -
5-galăo bucket 31 .45 - - -
CEMENT/GRATE [D] 10 14 .94 - - -
" /sloping pavimentam [e] 10 12 .59 - - -
[a] Calcula a média baseado em pelo menos cinco testes.
[b] para converter a quilogramas, multiplique antes das .454.
[Quantia de c] fervida era 2 kg. Năo inclua cinco primeiro Minutos de do tempo de iluminar.
[d] baseado em quatro testes, PHU somam de duas panelas.
[e] baseado em tręs testes, PHU somam de duas panelas.
cinco-galăo non-separado balde fogăo madeira-ardente era mais eficiente que o cimento stoves. madeira-ardente cercado No caso do fogăo de dois-lata, o ar que estava separando a fornalha, estava aquecido, entăo passou vantajosamente ao fogo como preaquecida combustăo secundária air. O ar isolante no Umeme era air. Once morto aquecido, transferiu o calor entăo para o concha exterior do fogăo donde escapou no ar.
No cinco-galăo fogăo de balde, eficięncia aumentada provavelmente era dívida mais para o fato que no chie fase que o combustível era retratada da fornalha para calor control. No Umeme, , Satélite, e cimento fogőes madeira-ardentes, calor năo era como efetivamente abaixada fechando os controles de ar năo-assim-positivos, solto, próprias gavetas de cinza e doors. Therefore, mais calor que precisou era up. usado Assim se controle de ar positivo ou habilidade manipulem combustível é características de um cookstove, isolamento năo é como importante. Por exemplo, a lareira de tręs-pedra năo teve isolamento ou até mesmo uma proteçăo de vento; mas com manipulaçăo do combustível, seu PHU era um respeitável 27.
Recente fogăo africano que testa programas mostrou isso magro-cercado cookstoves de metal eram mais eficientes que cookstoves volumoso por cozinhar menos de 100 minutes. Only para duraçőes quando cozinhando tempos eram mais longos, diga para restaurantes ou instituiçőes, ou a altitudes altas, vá fogőes volumosos perdem menos calor por conduçăo (Baldwin, 1984).
Preheaters de ar de combustăo pareciam melhorar eficięncia. In ambos os fogőes de CA pequenos e grandes e o Z Ztove (o queimador dobro Z Ztove năo tinha preaquecido ar secundário) onde esta característica foi testada, o preheaters acrescentaram a pessoa a quatro PHU para o fogăo eficięncia.
Embora năo fossem testadas grelhas para cookstoves de carvăo, isto, era óbvio nos modelos menores que o ar de máximo possível era necessary. Em fogőes pequenos sem ar de combustăo secundário, formaçăo de cinza tendeu a cercar fora os buracos em grates. Para isto argumente tudo do cookstoves de carvăo menor foi provida com grelhas de 1/4-polegada arame mesh. Um do dois cimento madeira-ardente modelos tiveram uma barra férrea grate. Sua eficięncia era dois PHU maior que o modelo sem uma grelha.
Controle de ar de combustăo era importante a eficięncia de fogăo. Com ar controle combustível consumo bom foi abaixada ŕ quantia precisada por chiar, uma vez a panela era boiling. No fogăo de CA, um controle de deslizamento em cima da abertura de desenho aumentou o fogăo desempenho por sete PHU. O Z Ztoves tudo tiveram ar positivo controles e PHUs bom.
A variabilidade de resultados de teste parecia considerando altos os testes foi controlada para minimizar variation. coeficientes de PHU de variaçăo variada de 10 a 94 percent. que cookstoves Wood-ardente tiveram muito mais variaçăo que carvăo o cookstoves. Wood era um mais combustível variável que carvăo em tamanho, forma, e conteúdo de umidade. Wood fogos eram mais enganadores a control. Carvăo cookstove resultados com variaçăo alta incluiu a panela de carvăo de barro, Z Ztove, Satélite, e carvăo de alumínio de elenco pot. There năo era nenhuma terra comum óbvia característica para explicar o variability. mais alto deles/delas UMA certa quantia de variaçăo estava certamente devido ao fogăo testers. Tręs de nós do time de projeto fez o testing. que eu suspeito de observaçăo que alguma da variaçăo em desempenho năo específico para qualquer um modelo de fogăo mas mais provável afetar fogőes menores, era devido ao arranjo fortuito de combustível e como afetou ar flua pelo fuel. O mesmo fogăo operado exatamente dentro o mesma maneira ŕs vezes incendiaria depressa e vivamente para cima e outro tempos apenas se recupere junto.
Ocupou em qualquer lugar de 20 a 38 minutos para ferver dois quilogramas de molhe com charcoal. Isto năo incluiu nos primeiros cinco minutos depois de acender o fogo e permitir isto a catch. Entre carvăo cookstoves com o que a habilidade para ferver mais rapidamente pertenceu a esses fornalhas maiores (Mesa 1) . O fogăo de CA pequeno com o próximo a quantia menor de custo de combustível requereu os tempos mais longos para ferva. O período de espera cinco-minucioso antes de vestir a panela ferver era arbitrary. Alguma prova adicional determinada que um fogo de carvăo precisou de aproximadamente 10 minutos para ser iluminada completamente, depois de quais tempos ferventes calculados a média ao redor de 15 minutes. O mais rápido tempo fervente individual com carvăo estava no Z Ztove com 12 minutos para completamente luz, e nove minutos para boil. Através de contraste, a mesma quantia de água foi fervida na mesma panela em um lpg cookstove em seis a 14 minutos, dependendo de tamanho de queimador.
O fabricante do Z Ztove também fez um backpacking de multi-combustível fogăo que era superalimentado com uma C cela bateria e pequeno fă. Carvăo de foi iluminado completamente nisto depois de há pouco um minute. Dentro aproximadamente dois minutos algum do carvăo era branco quente, enquanto indicando temperaturas se aproximam 2800 [graus] F. E chamas do fogăo fizeram isto olhar como um gás stove. que O time de projeto construiu para uns foles a supercharge stoves. de ensaio que trabalhou bem, mas exigido um cozinheiro atençăo. Além de, um pedaço tradicional de papelăo por abanar, embora năo como efetivo, era muito mais barato.
Em uso atual os fogőes de CA eram os mais eficientes de acordo com KPT (Mesa 1) . que Eles cozinharam para um 5.8 SAEM comum por libra de carvăo. Logo era o Z Ztoves com 5.2 SAEM por libra de carvăo, e entăo as panelas de carvăo com 3.5 SAEM por libra de carvăo. Os fogőes de Umeme calcularam a média 3.4 SAEM por libra de carvăo, năo melhor que o carvăo standard pots. desde que lá era poucos teste respostas, nós nos agrupamos estes tipos de fogăo para comparison. Estes testes sugeriram que o menor o fogăo, o mais eficazmente trabalhou debaixo de condiçőes atuais.
Desde a dois-lata e cookstoves de carvăo de Satélite eram modelos desenvolvida tarde no projeto, só uma resposta de KPT estava disponível para Disseminaçăo de each. destes resultados é acontecer durante o segundo ano do project. O KPTs será contínuo junto com disseminaçăo.
Nenhum teste foi feito do barro fogőes de DS como eles quebraram depois um poucos usa.
Uma comparaçăo dos resultados do WBT e KPT mostrou aquele WBT năo puderam ser usados resultados para predizer poupanças de combustível de cookstoves por exemplo, debaixo de use. atual o WBT resulta para panelas de carvăo como um grupo esteja na gama meio, mas debaixo de KPT era claramente inferior.
Embora os resultados de KPT indicassem que um 49 a 66 combustível de por cento poupanças seriam possíveis usando fogőes de CA ou Z Ztoves bastante que panelas de carvăo, estas estimativas estavam baseado em poucos data. E uso de fogăo " melhorado " também dependeria das economias deles/delas e a aceitaçăo deles/delas.
ECONOMIAS
Uma comparaçăo das economias de usar cookstoves mostrou que o Fogőes de CA eram mais baratos, seguiu pelo Z Ztoves (Mesa 2). O Fogőes de Umeme eram mais caros a uso que o carvăo pots. Desde os cálculos econômicos estavam baseado em resultados de KPT, insuficiente, dados estavam disponíveis comparar a dois-lata, Satélite, e tudo cookstoves. madeira-ardente na realidade, nós nos agrupamos os dados através de fogăo digite para esta comparaçăo porque havia poucas respostas de KPT.
Custo de combustível emergiu como um custo mais influente que investimento ou manutençăo costs. Os fogőes com fornalhas menores e menos abasteça consumo por refeiçăo, a CA e Z Ztoves, economizaria aproximadamente EC$100 e EC$25 respectivamente por ano comparado com o uso de carvăo tradicional pots. que O uso de fogőes de Umeme vai de fato valha sobre EC$65 mais que usando panelas de carvăo.
Teoricamente, com melhorias cozinhando práticas trazidas sobre através de campanhas de educaçăo públicas, cozinhar poderiam se tornar mais eficiente e econômico que nossas estimativas de práticas de dia presentes. Pensando nisto, o Oficial de Energia em Montserrat emitida um calendário de cozinha com gorjetas em conservaçăo de combustível como tampas usando em cozinhar panelas, usando quantias menores de água quando legumes cozinhando, usando fogőes de pressăo, etc.
É importante perceber que nossas comparaçőes econômicas ignorem a capacidade de um fogăo particular para cozinhar para diferente de tamanho famílias. A cookstove pequeno năo puderam cozinhar adequadamente um grande panela de food. claro que uma família grande poderia usar vários pequeno and de cookstoves experimentam as mesmas poupanças, contanto que panelas grandes năo era usado para cooking. However, enquanto cozinhando em panelas grandes é comum no Caribbean. O fato que cookstoves menor eram mostrada para ser mais eficiente e econômico năo garanta isso eles seriam aceitáveis a usuários.
Mesa 2. Comparaçăo Econômica de Carvăo Uso de Cookstove
Carvăo de Z Artigo panelas de Umeme Ztove CA
Compra valeu (EC $) 44 180 83[a] 30
Vida de fogăo calculada (years) 7 3 2 4
Manutençăo valeu em cima de vida de fogăo (EC $) 15 9 30 8
Eficięncia de Stove/operator (carvăo de SAEM/pound) 3.5 3.4 5.2 5.8
Respostas de KPT (nenhum. ) 7 12 11 5
Combustível valeu (EC$/SAEM) [b] 0.143 0.147 0.096 0.086
Investimento valeu (EC$/SAEM) [c] 0.003 0.032 0.022 0.004
Manutençăo valeu (EC$/SAEM) [c] 0.001 0.002 0.016 0.001
Custo total (EC$/SAEM) 0.147 0.181 0.134 0.091
Poupanças [perda] comparou carvăo panelas (EC$/year) [c] - [64.53] 24.67 106.29
[a] Compram valida como importada.
[b] Abastecem custo, EC $.50 por libra.
[c] a família Comum de tręs cozinha 5.2 SAEM por dia ou 1898 SAEM por ano.
ACEITABILIDADE
Já que as opiniőes de pessoas em qualquer único assunto variam tremendamente, havia ninguém modelo de cookstove de ensaio que era universalmente aceitável. UMA gama de modelos de cookstove teria que ser disponível satisfazer os desejos de todas as pessoas e necessidades cozinhando.
Começar com, năo havia nenhuma necessidade percebida entre os usuários de panelas de carvăo e lareiras de tręs-pedra por melhorar em tradicional systems. cozinhando O governo sentia a necessidade para proteger seu valioso recurso de floresta introduzindo arte culinária mais eficiente métodos.
Assim havia uma necessidade para desenvolver uma conscięncia nas pessoas sobre cozinhar efficiency. Therefore para combustível, eram muito poucos comentários feita sobre a eficięncia de um cookstove, a razăo principal para o + existence. de projeto a Maioria das preocupaçőes foi expressada sobre cookstove aparecimento, como bem eles trabalharam, como eles ajustaram a arte culinária necessidades, como durável eles eram, o que as características de funcionamento eram, + custo deles/delas, e a eficięncia deles/delas, em asperamente aquela ordem de importância, para usuários potenciais.
A avaliaçăo mais entusiasmada que nós recebemos estava baseado em uma tentativa + looks. de fogăo que os usuários mais Velhos pareciam preferir o Umeme, talvez, porque eles estavam mais como panelas de carvăo que outro cookstoves de ensaio. Povos mais jovens pareciam gostar o menor, mais moderno olhando stoves. O a maioria desejou desígnio era o Z Ztove, com seu olhar fabricado.
Pessoas gostaram do modo que os fogőes menores trabalharam, mas os fogőes sempre năo ajuste geralmente o needs. Cooking deles/delas que capacidade era faltando. Comments como estes nos levou a aumentar vários cookstove modelos. A nosso pedido, o Z que o fabricante de Ztove nos enviou modificaçőes do Z Ztove que era queimadores dobro e único mas burners. maior Nós tivemos tinsmiths local fazer dois tamanhos maiores de fogőes de CA. que Os modelos maiores foram recebidos bem.
Durabilidade de Cookstove era umas concern. Barro carvăo panelas năo eram favorecida devido ao fragility. deles/delas Nós achamos aquela folha cara metal que enfileira ao redor de fornalhas durou único a tręs meses. O Umeme, Z Ztoves, fogőes de CA, e dois-pode fogőes tiveram estes navios de linha regular. com o que era de pouca preocupaçăo no Umeme e fogőes de CA + cimento deles/delas insulation. Once que a lata queimou o cimento se tornada a fornalha somente wall. A lata agiu como uma forma para o cimento. Mas os fornalha enfileirando tiveram que ser substituídas periodicamente no outro stoves. O Z Ztove teve navios de linha regular substituíveis facilmente, e o fogăo de dois-lata usou latas de óleo de motor facilmente substituídas. Mas + Umeme com isolamento de terra requereu amoldando metal de folha em um cone para Preocupaçăo de relining. era registrado para a durabilidade de malha de arame range, mas estes eram baratos e facilmente substituídas.
Das características de funcionamento de cookstoves, o a maioria apreciada era a gaveta de cinza para facilidade esvaziando o ashes. As gavetas de cinza também dobrada como controle de ar, mas lá parecia ser pouca estima para seu valor conservando combustível.
O fato tanto comida estava cozida em frigideiras conduzidas nosso proteçăo de vento modificada com abertura para manivela de frigideira no Umeme fogőes. Que os fez mais aceitável.
O Umemes grande com cimento ou isolamento de terra seja muito pesado. Montserratians moveu as panelas de carvăo deles/delas ao redor--os iluminar fora, os traga dentro por cozinhar, e atrás fora de por esvaziar cinzas. Nós tentamos reduzindo o peso de cimento separado modelos incorporando multas de carvăo na mistura de cimento. Nós nunca realmente superada aquela objeçăo ao Umeme.
Outra objeçăo para os fogőes de Umeme era a falta de ar adquirir ao fire. era O único ar de combustăo em Umemes que que foi parada substitua o ar quente que sobe fora do fogăo. Foram projetadas panelas de carvăo tal que quando o " arco " (abertura de desenho) foi enfrentada na brisa, o andamento de ar no arco era tudo simplesmente forçada para cima nas Brisas de fire. passadas debaixo do Umeme.
Para muitas famílias o custo de um cookstove năo era importante. Năo obstante um segmento dos provadores de fogăo năo reclamou aproximadamente podendo dispor um cookstove. novo Para estas pessoas nós desenvolvemos a CA e dois-enlata fogőes de carvăo, e introduziu o cinco-galăo balde stove. madeira-ardente Cada um destes modelos era barato e fácil bastante para a maioria das famílias para fazer dentro o deles/delas próprio home. However, os dois fogőes de carvăo eram pequenos e tiveram um olhar caseiro que diminuiu do acceptance. deles/delas E porque uso de combustível de madeira era associado com famílias no mais baixo grupo econômico, qualquer cookstove madeira-ardente tiveram que superar isso humilhaçăo para ser aceitável.
Se nós tivéssemos que classificar cookstoves de acordo com a aceitabilidade global deles/delas, eles seguiriam asperamente em ordem de aceitaçăo descendente:
- panelas de carvăo para a familiaridade deles/delas,
- fogăo de Satélite para seus olhares bons e durabilidade,
- Z Ztove para seus olhares bons e habilidade trabalhando,
- fogăo de Umeme para sua semelhança para panelas de carvăo e cinza Gaveta de ,
- fogăo de CA para sua simplicidade e baixo valeu,
- dois-enlata fogăo para sua simplicidade e baixo valeu,
- cinco-galăo fogăo de balde para sua simplicidade e baixo valeu,
- o cimento fogőes madeira-ardentes, e
- o cookstoves de barro.
Com o passar do tempo esta posiçăo pôde as Pessoas de change. se tornarăo mais atento do valor de eficięncia de fogăo melhorada como lpg fica mais caro e competiçăo para madeira e carvăo fica mais agudo.
Cozinhando com madeira e carvăo era mais sujo e mais lento que cozinhando com lpg. Em um esforço para ajudar limpe para cima a manipulaçăo de carvăo, o projeto introduziu o uso de pinças de gelo baratas e conchas cortaram de plástico descartado alveje bottles. mais rapidamente Para começando de fogos de carvăo, um suco de lata pode com topo e fundo foram promovidas respiradouro afastados, e laterais perfuradas ao redor do fundo. Com uma folha de jornal amassado no fundo e carvăo no topo do cilindro vertical, um fogo rápido era assegurada para até mesmo o construtor de fogo novato (provendo o carvăo estava seco).
Foi esperado que todos estes esforços a melhorar cookstoves e cozinhando sistemas ajudariam eleve o estado de usar madeira e carvăo abastece, e assegura uma provisăo perpétua deste local recursos renováveis.
4. CONCLUSŐES DE E RECOMENDAÇŐES
Resultados de teste e comentários de usuário nos conduziram ŕs conclusőes seguintes:
- cookstoves de carvăo Menor eram mais eficientes e econômico que panelas de carvăo tradicionais, mas exigido mais tempo de arte culinária e freqüentemente năo era satisfatório para o que cozinha necessidades de famílias de Montserratian.
- controle de ar Positivo era difícil de alcançar em cookstoves, mas melhorou a eficięncia deles/delas.
- que Separa a fornalha era muito útil em cookstoves without arejam controle ou a habilidade para retratar o combustível.
- Grelhas em cookstoves de carvăo menor precisaram de máximo Respiradouro de .
- A elenco alumínio carvăo panela era superior a outro carvăo Panelas de em eficięncia.
- desempenho de Cozinha que testa (KPT) de cookstoves rendido Informaçăo de para muitos usos importantes, mas exigido um contribuiçăo grande de tempo e esforço.
- A variável de operador cozinhando eficięncia de sistema é tăo grande que mais impacto em conservaçăo de combustível poderia ser possível por educaçăo pública (melhoria de pessoas) que por melhoria de fogăo.
E finalmente, nós concluímos que várias sugestőes para trabalho adicional está em ordem:
- Continuam desempenho de cozinha que testa de modelos de fogăo para obtęm dados de linha base sólidos no número de unificou Refeiçőes de preparadas por cada forno libra seca de combustível.
- Participam em esforços de educaçăo públicos para conservar que cozinha combustíveis.
- problemas superados em produçăo e controle de qualidade, desenvolvem sistemas para amontoar produza cookstoves barato.
- Desenvolvem uma unidade de fă bateria-dada poder a pequena com variável acelera para enganchar a cookstoves pequeno para supercharging ar de combustion.
- Desenvolvem uma fornalha mais durável e tampam para o Z Ztove.
- polonęs as paredes de fornalha da panela de carvăo de alumínio e Retest de para eficięncia.
APĘNDICE DE EU
COOKSTOVE DESÍGNIOS
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove CARVĂO TRADICIONAL PANELA-CARRIBEAN
Nome de builder(s) de fogăo VÁRIOS
Date de construçăo 1982 Materiais used LANÇARAM ALUMÍNIO,
FERRO DE ELENCO, BARRO, OU CIMENTO COM VARA DE ARAME E AÇO DE TAMBOR.
<FIGURA; UM>
Săo LANÇADOS detalhes de GRELHA de construction de fogăo BARRO de SEPARATELY.
CARVĂO PANELAS BARRO GRELHAS, ENQUANTO CIMENTO CARVĂO PANELAS USO ÓLEO TAMBOR
ACERE COM BURACOS PERFURADOS.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de BARRO de stove DOBRAR-ESFOLARAM - a ÁFRICA (MODIFICOU)
Nome de builder(s) de fogăo Joseph Howson
Date de construçăo 2/83 Materiais used BARRO MISTURA COM
PÓ VULCÂNICO BRANCO E UMA UNHA.
<FIGURA; B>
Detalhes de construction de fogăo DENTRO DE E FORA DE CILINDROS ERA
VIRADA SEPARADAMENTE, UNIU, CURADO, E INCENDIOU Ŕs 900-1100 [graus] C. SECONDARY
RESPIRADOURO ESTAVAM 12-DENTRO. DIAM. E SE INCLINOU PARA CIMA PARA O INTERIOR. PAREDES DE
DE FORNALHA ERA ÁSPERO PARA PROMOVER MISTURANDO DE GASES E DESENHO DE AIR.
PORTA AJUSTÁVEL COM UNHA.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove UMEME - a ÁFRICA (MODIFICOU)
Nome de builder(s) de fogăo John Harris, James Sweeney, Barata de Cecil,
Date de construçăo 2/83 Materiais used FOLHA METAL COM
CIMENTO, AR, OU ISOLAMENTO DE TERRA, UNHAS, 1/4-POLEGADA VARA, E AÇO DE TAMBOR
<FIGURA; C>
Detalhes de construction de fogăo PREGAM REBITES FIRMARAM A GAVETA de CINZA,
DESLIZAMENTO DE DESENHO E DESENHISTA RAIL PARA O FUNDO, E TRĘS PERNAS
PARA O FUNDO. MULTAS DE CHARCOAL ESTAVAM MISTURADAS COM CIMENTO SE DIMINUIR
AS WEIGHT. PANELA APOIO VARAS ESTENDERAM NO CEMENT. NOTCH DENTRO
TELA DE VENTO ERA PARA MANIVELA DE FRIGIDEIRA.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove AVANÇARAM CARVĂO (CA) - MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogăo JOHN HARRIS, JAMES DYER,
Date de construçăo 4/83 Materiais used LATAS VÁRIAS, UNHAS,
AÇO DE TAMBOR, 1/4-POLEGADA E 1-POLEGADA MALHA DE ARAME, 1/4-POLEGADA VARA, E CIMENTO
<FIGURA; D>
Detalhes de construction de fogăo CIMENTAM ISOLAMENTO foi REFORÇADO
ATRAVÉS DE 1-POLEGADA MALHA PANELA DE WIRE. COM A QUE PROTEÇĂO DE REST/WIND E MANIVELAS FIZERAM
AÇO DE TAMBOR, FIRMADO COM UNHA RIVETS. DESENHO PORTA E AR PREHEATER,
FEITA COM 1/4-POLEGADA DE TIN. AR DE APOIOS DE VARA PREHEATER QUE
1/4-POLEGADA DE APOIOS GRELHA DE MALHA.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove Z ZTOVE - E.U.A.
Nome de builder(s) de fogăo CORPORAÇĂO de ZZ
Date de construçăo 2/83 Materiais used FOLHA METAL,
REBITES DE ESTOURO, 1/4-POLEGADA MALHA DE ARAME, E FIBRA CERÂMICA.
<FIGURA; E>
Detalhes de construction de fogăo O Z ZTOVE É MASSA PRODUZIDA
DE METAL DE FOLHA DE PRE-CORTE PARTS. ELES ESTĂO CURVADOS EM IMPRENSAS, GANGUE,
PERFURADA, E RIVETED. POPULAR A TIGELA DE QUEIMADOR INTERNA É SUBSTITUÍVEL
DEPOIS QUE QUEIME FORA.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove DOIS FOGĂO de LATA - MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogăo QUALQUER UM
Date de construçăo que 7/83 Materiais used PINTAM para LATA, MOTOR,
LATA DE ÓLEO, AÇO DE TAMBOR, E UNHAS.
<FIGURA; F>
Detalhes de construction de fogăo ESMURRAM LATA de óleo de motor PRIMEIRO cheio de BURACOS,
ENTĂO REMOVA SEU TOPO, CORTE PINTURA LATA TAMPA RADIALLY LEAVING ABAS CURTAS ATÉ
O ÓLEO DE MOTOR ENLATA AJUSTES ABAIXO NISTO E É APOIADO POR SEU TOPO CHAMEJADO
EXTREMIDADE. PLACE TAMPA COM ÓLEO DE MOTOR PODE EM PINTURA CAN. THEN ABERTURA CORTADA
PARA DESENHO E FAZ RESTO DE PANELA COM AÇO DE TAMBOR E REBITES DE UNHA. FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de FOGĂO de SATÉLITE de stove - MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogăo SYLVESTER MEADE
Date de construçăo 9/83 Materiais used SEIS-POLEGADA TUBO de AÇO
1/8-POLEGADA PRATO DE AÇO, 1/2-POLEGADA REBAR, 1/4 POLEGADA VARA, METAL DE FOLHA, 1/4-POLEGADA MALHA DE ARAME
<FIGURA; G>
Foram SOLDADOS detalhes de PEDAÇOS de construction de fogăo JUNTO,
GAVETA DE CINZA FOI FORMADA DE FOLHA METAL. UM CILINDRO DE BARRO
E CIMENTO SEJA EXPERIMENTADO COMO ISOLAMENTO.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de LAREIRA de TRĘS-PEDRA de stove - UNIVERSAL
Nome de builder(s) de fogăo QUALQUER UM
Date de construçăo 9/83 Materiais used TRĘS PEDRAS
<FIGURA; H>
Detalhes de construction de fogăo COLOCAM TRĘS PEDRAS ASSIM ELES
APÓIE A PANELA SOBRE O CHĂO E NÍVEL.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de BARRO de stove DOBRAR-ESFOLARAM a FOGĂO-ÁFRICA MADEIRA-ARDENTE (MONFIED)
Nome de builder(s) de fogăo Joseph Howson
Date de construçăo que 2/83 Materiais de usaram
<FIGURA; EU>
Detalhes de construction de fogăo DENTRO DE E FORA DE CILINDROS ERA
VIRADA SEPARADAMENTE, UNIU, CURADO, E INCENDIOU Ŕs 900-1100 [graus]. SECONDARY
RESPIRADOURO ERAM 1/2-POLEGADA DIAM. E SE INCLINOU PARA CIMA PARA O
DENTRO DE. PAREDES DE DE FORNALHA ERAM ÁSPERAS PARA PROMOVER MISTURANDO DE GASES
E AR.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de CINCO-GALĂO de stove BALDE a FOGĂO-ÁFRICA MADEIRA-ARDENTE
Nome de builder(s) de fogăo QUALQUER UM
Date de construçăo 8/83 Materiais used CINCO-GALĂO BALDE
E 1/4-POLEGADA VARA.
<FIGURA; J>
Detalhes de construction de fogăo ESMURRAM TRĘS SIMPLESMENTE EQÜIDISTANTE
BURACOS AO REDOR DA CIRCUNFERĘNCIA, INSIRA 11-POLEGADA VARAS LONGAS E
DOBRE VARA QUE ENDS. THEN RECORTOU A ABERTURA DE DESENHO.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de CIMENTO de stove MADEIRA-ARDENTE FOGĂO-MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogăo TONY CARTY E CHARLES WHITE
Date de construçăo que 4/83 Materiais used CIMENTAM, 1/2-POLEGADA,
REBAR, REFORÇANDO MALHA, MADEIRA, METAL DE FOLHA, E UNHAS.
<FIGURA; K>
Detalhes de construction de fogăo A LAJE de TOPO é VERTIDA AO REDOR DO
PANELAS DE POTS. ATUAIS SĂO AFASTADAS E BURACOS DE PANELA ALISARAM QUANDO CIMENTA
É PARCIALMENTE PORTA DE CURED. ESTÁ MADEIRA-FORRADA COM LATA QUE GRELHA DE INSIDE. É
FEITA DE REGARS. E MANIVELAS DE REBAR PERMITE POR PORTABILITY. REFORÇAR
MALHA ESTÁ DENTRO DE CIMENTO.
FCCA
MONTSERRAT FUELWOOD * CARVĂO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de CIMENTO de stove MADEIRA-ARDENTE FOGĂO-MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogăo Joseph Sweeney e David Lake
Date de construçăo que 9/83 Materiais used CIMENTAM, GALINHA,
TELEGRAFE, MADEIRA, METAL DE FOLHA, DOBRADIÇAS, E UNHAS.
<FIGURA; L>
Detalhes de construction de fogăo A LAJE de TOPO é VERTIDA AO REDOR DO
PANELAS DE POTS. ATUAIS SĂO AFASTADAS E BURACOS DE PANELA ALISARAM QUANDO CIMENTA
É PARCIALMENTE CURED. QUE A PORTA DOBRADA É EM O QUE MADEIRA ENFILEIROU COM LATA
O INSIDE. A CHAMINÉ É FOLHA METAL. GALINHA ARAME É USADO
REFORÇAR O CIMENTO.
APĘNDICE DE II
WATER PROCEDIMENTOS DE TESTE DE EBULIÇĂO
Para comparar desígnios diferentes de fogőes, todas as variáveis diferente de desígnio de fogăo como o que poderia afetar eficięncia espécies de fuelwood, conteúdo de umidade, tamanho, e quantia; o operador e sucessăo operacional e horário; tempo (principalmente vento); e desígnio de panela, tamanho, material, e conteúdos foram segurados como consistente como possível.
A prova foi administrada de acordo com os procedimentos seguintes:
1. Nós provamos o combustível para determinar conteúdo de umidade (MC) . Para Carvăo de nós desconsideramos MC a menos que tivesse sido wetted. O amostras de MC eram pelo menos 100 gramas e foram escolhidas ser Representante de do ser de combustível used. Eles há pouco estavam cortados antes do WBT. Nós pesamos as amostras imediatamente para o mais próximo 1/10 grama e registrou o weight. que Nós identificamos cada amostra marcando um número diretamente nisto com uma magia marker. As amostras foram postas em um forno ŕs 215 [graus] F para a menos 24 horas (até que eles năo perderam nenhum mais peso) e reweighed. O forno que foram registrados pesos secos. Then que MC era calculou na base de peso verde pela fórmula:
Por cento de MC = (peso verde - forno weight/green seco Peso de ) x 100.
2. Nós pesamos o combustível posto no fogăo e registramos o peso em libras.
3. Nós pesamos uma 11-polegada apartamento de diâmetro assentou panela de alumínio sem a tampa. O peso era recorded. Then que nós somamos dois quilogramas (quatro libras, seis onças) de água a ambiente Temperatura de e registrou o peso. A tampa era provida com uma rolha pela qual um termômetro de mercúrio era placed. que A tampa foi posta na panela e o termômetro ajustou para ser aproximadamente uma polegada do fundo da panela. Para fogőes de dois-panela nós usamos uma 11-polegada e uma oito-polegada diâmetro panela do mesmo desígnio.
4. Nós usamos duas Vigor fogo combustível pelotas por acender, os iluminou e registrou o tempo. Nós somamos o combustível.
5. Depois de permitir cinco minutos para o fogo a ser começado, nós pôs o pot(s) em. que O fogo foi mantido para calor de máximo até a água estava fervendo.
6. A cada intervalo de cinco-minuto, o tempo e temperatura de cada panela foi registrada. Quando o termômetro alcançou 212 [graus] F tempo de the era recorded. Para fogőes de dois-panela só o primeiro Panela de era diretamente em cima do fogo usada para esta determinaçăo.
7. depois que a água ferveu, o fogăo foi ajustado para simular chiando, prover há pouco bastante calor para manter a água, que ferve ligeiramente durante 30 minutos. Em fogőes de carvăo isto era feito fechando controles de desenho ou desenho livremente bloqueando Aberturas de em fogőes sem desenho controls. No cimento cookstoves madeira-ardente as portas eram closed. E no tręs-pedra lareira e cinco-galăo balde, nós puxamos o madeira pedaços externo reduzir a velocidade o fogo.
8. Durante o teste nós registramos observaçőes misturadas tal como a quantia de chama ou fuma, como quente o fogăo era tocam, etc.
9. ao término dos 30 minutos de chiar nós fizemos o seguinte em sucessăo rápida:
- registrou a temperatura de água,
- pesou e registrou em libras a quantia de água permanecendo, e
- pesou e registrou em libras a quantia de unburned abastecem. Quando madeira era o combustível, nós separamos a madeira e Carvăo de antes de pesar.
10. Foram feitos Cálculos de no seguinte:
NÓS - Quantia de água evaporou (libras) = peso inicial de panela e molha menos o peso final de panela e água.
CT - Mudança em temperatura de água ([graus] F) = temperatura de água mais alta menos a temperatura de água de começo.
CB - Peso de carvăo queimou (libras) = peso de combustível inicial menos o peso do resto de unburned.
DW - Peso de forno-seque madeira queimada (libras) = [peso inicial de Madeira de posta em fogăo cronometra 1 - MC em forma de decimal] menos o Peso de de madeira e unburned de carvăo.
FM - Peso de umidade em combustível (libras) = peso inicial de combustível put em fogăo cronometra MC em forma decimal.
EF - eficięncia de Fogăo (PHU) = [CT x peso original de água em bate] + [NÓS x 1,050]/[DW x 8,500 - FM X 1,2001 - [libras de carvăo x 12,500 restante] x 100.
onde:
- 1,050 eram o calor oculto de água em Btu por libra a se alojam temperatura,
- 8,500 eram o valor de calor de forno madeira seca em Btu por batem,
- 1,200 eram o calor precisou dirigir umidade fora de madeira abastecem em Btu por libra de água,
- 12,500 eram o valor de calor de forno carvăo seco em Btu por libra,
- para fogőes de carvăo o denominador era simplesmente CB x 12,500, e
- DW e FM foram considerados precisos para nosso uso desde havia pouco combustível de unburned.
SSC - Consumo Específico Standard = DW/WE.
APĘNDICE DE III
WATER EBULIÇĂO TESTE DADOS FOLHA
DATA: ______________________________ FOGĂO TIPO: ______________ OPERATOR(S): MODIFICAÇŐES DE _______________________: ___________ NÚMERO DE TESTE: _______________________ FUEL: ____________________
UMIDADE AMOSTRAS CONTENTES: Identificaçăo peso Fresco Oven-dry weight MC (base Verde)
ABASTEÇA PESO A COMEÇO: __________________ PANELA PESO: _____________
PESO INICIAL DE PANELA & ÁGUA: _________ INITIAL ÁGUA TEMP: _____
ELAPSED WATER COMBUSTÍVEL PESO TIME TIME TEMPERATURA ADDED COMENTÁRIOS DE
______ 0_______ DE _________________ _______________ __________
______ 5_______ _________________ _______________ __________
______ 10______ _________________ _______________ __________
______ 15______ _________________ _______________ __________
______ 20______ _________________ _______________ __________
______ 25______ _________________ _______________ __________
______ 30______ _________________ _______________ __________
______ 35______ _________________ _______________ __________
______ 60______ _________________ _______________ __________
PESO FINAL DE PANELA E ÁGUA: _____________ PESO DE MADEIRA QUE PERMANECE: __________________ PESO DE CARVĂO PERMANECER: ______________
APĘNDICE DE IV
COZINHA DESEMPENHO TESTE DADOS FOLHA
TIPO DE FOGĂO: SOBRENOME DE ________________________: ___________________
LOCAL: _____________________________________________________________
NÚMERO DE AS PESSOAS ALIMENTOU: ______________ O ADULTO STANDARD EQUIVALENTS:
crianças 0 - 14 anos _________ x 0.5 =
mulheres mais de 14 years _________ x 0.8 =
homens envelheceram 15 - 59 anos ________ x 1.0 =
homens em cima de 59 anos _____________ x 0.8 =
NÚMERO DE REFEIÇŐES COOKED: OUTROS USOS:
- café da manhă __________ ironing de ____________
- almoço __________ baking de ____________
- jantar __________ others de ____________
outro cooking__________ ____________
ESTAVA LÁ QUALQUER CARVĂO DE SOBRA NO STOVE? ________________
O QUE FEZ VOCĘ COM ISTO?
VÁ VOCĘ USA MAIS _____ OU MENOS _____ FUEL PARA SEMELHANTE REFEIÇŐES NA PANELA DE CARVĂO CONVENCIONAL?
COMENTÁRIOS GERAIS:
APPENDIX V
COOKSTOVE LOCAL FOLHA
MODELO DE FOGĂO: _____________________ FEATURES: _________________________
DATA DATA DE
COMEÇO FIM DE ADDRESS USER COMENTÁRIOS APĘNDICE DE VI
CONVERSĂO FATORES
1 libra = 0.454 quilogramas
1 quilograma = 2.2 libras
1 Btu = 0.252 kilocalories
1 kilocalorie = 3.968 Btus
1 Btu/pound = 2.32 Joules/gram
[grau] C = [grau] F - 32/1.8
[grau] F = (1.8 x [grau] C) + 32
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