Más de 2 millones de operaciones agrícolas están dispersas por Estados Unidos, cubriendo alrededor del 40% de la tierra en América. El programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, del Centro Nacional de Tecnología Apropiada, apoya a los agricultores, ganaderos, educadores agrícolas y administradores de tierras en cada etapa de su trayectoria agrícola.
ATTRA es una fuente fiable de información sobre agricultura sostenible y mantiene una base de conocimientos de recursos multimedia prácticos para los agricultores, ganaderos, y educadores. Los especialistas en agricultura del NCAT trabajan directamente con agricultores, ganaderos, administradores de tierras y otros en todo el país proporcionando asistencia técnica individualizada, ofreciendo oportunidades de aprendizaje práctico y facilitando conexiones significativas entre productores, expertos, investigadores y profesionales del sector.
Desde los fundamentos para poner en marcha una operación agrícola hasta la comercialización de productos locales, y desde la producción de cultivos especializados orgánicos hasta la gestión de la ganadería regenerativa, nuestros especialistas en agricultura sostenible proporcionan recursos multimedia prácticos y de confianza a casi 35,000 agricultores cada año.
ATTRA fue creada en 1987 a través de un acuerdo de cooperación con el programa de Desarrollo Rural del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
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Nematodos: controles alternativos
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Esta publicación proporciona información general sobre los pequeños organismos parecidos a gusanos llamados nematodos. Se proporciona una descripción más detallada de los géneros de nematodos que atacan a las plantas, así como varios métodos para diagnosticar, desalentar y manejar los nematodos parásitos de plantas de una manera menos tóxica y sostenible.
Nutrición de rumiantes para pastores
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El ganado, las ovejas y las cabras tienen la capacidad de convertir los carbohidratos y las proteínas de las plantas en nutrientes disponibles para el uso humano, lo que hace que la tierra inutilizable sea productiva. Sin embargo, el cuidado adecuado de la tierra y sus animales de pastoreo requiere una buena comprensión de la nutrición de los rumiantes. Esta publicación proporciona a los gestores herramientas y referencias para considerar variables biológicas y climatológicas y tomar decisiones que aseguren la viabilidad ecológica y económica de una explotación ganadera de rumiantes a base de pasto.
Descripción general de los cultivos de cobertura y el abonos verdes
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Las rotaciones de cultivos, los abonos verdes y los cultivos de cobertura son los cimientos de una buena agricultura. La rotación de cultivos proporciona diversidad que da como resultado la resiliencia, los abonos verdes reciclan los nutrientes alimentando a los microbios del suelo y los cultivos de cobertura protegen el suelo de la erosión y la pérdida de nutrientes. En última instancia, estas prácticas dan como resultado la agregación del suelo, un principio esencial de la agricultura sostenible. Esta publicación se centra en el abono verde y los cultivos de cobertura. Para dar una idea de la importancia de estas prácticas en la agricultura sostenible, resume el efecto de los cultivos de cobertura y los abonos verdes sobre la materia orgánica y la estructura del suelo, la actividad microbiana del suelo, la producción de nitrógeno y la conservación del suelo y el agua. Aborda las prácticas de manejo que incluyen el abono verde, los sistemas de cultivos de cobertura, la terminación para crear un mantillo de cultivos de cobertura, la siembra verde, los cultivos de cobertura en túneles altos, las limitaciones de los cultivos de cobertura y la economía de los cultivos de cobertura. Esta publicación también proporciona una selección de recursos para lecturas adicionales, incluyendo recursos regionales y bases de datos de cultivos de cobertura.
Microgreens: Pequeños cultivos, grandes beneficios: una fuente inagotable de nutrientes para los agricultores y los menús de invierno
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Pequeños pero poderosos, los microvegetales están brotando en los platos de todas partes, agregando una explosión de sabor, color vibrante y una fuerte dosis de nutrición a cada plato.
Estas verduras en miniatura no son solo una bonita guarnición, sino que son potencias llenas de nutrientes que pueden cambiar sus comidas y sus ingresos.
Ya sea que sea un entusiasta de la comida que busca elevar sus creaciones culinarias o un empresario que busca una nueva empresa comercial, los microvegetales ofrecen un mundo de potencial en cada pequeña hoja.
Echa un vistazo a tu supermercado local y encontrarás envases de microvegetales que van desde mezclas de rábano y crucíferas hasta col rizada, pasto de trigo, amaranto y albahaca.
Siembra de tubérculos
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Como agricultor no generacional, la mayoría de mis experiencias agrícolas antes de ingresar al campo de la agricultura y los sistemas alimentarios tuvieron un gran impacto en mi decisión de cultivar, desde los recuerdos de la infancia de las moras silvestres hasta la cosecha de zanahorias en la edad universitaria.
Producción de biogás a microescala: una guía para principiantes
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La digestión anaeróbica es un proceso bioquímico simple mediante el cual los productos de desecho se pueden convertir en energía. Usando estiércol, desechos vegetales, residuos de cultivos, restos de alimentos u otros productos de desecho, los agricultores pueden reducir su dependencia de los combustibles fósiles al tiempo que ahorran dinero, reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y resuelven los problemas de olores (sin mencionar la producción de fertilizantes de compost de alta calidad como subproducto). Esta publicación proporciona una guía para principiantes sobre el uso de la digestión anaeróbica para producir biogás utilizable a pequeña escala con una inversión mínima.
Para obtener más información sobre el biogás y una discusión sobre los digestores a base de estiércol a gran escala para operaciones ganaderas, consulte la publicación de ATTRA Anaerobic Digestion of Animal Wastes: Factors to Consider.
Fábricas de carne: Mejorar la rentabilidad de las operaciones pequeñas y muy pequeñas
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Las plantas cárnicas pequeñas y muy pequeñas de EE.UU. suelen tener que hacer frente a grandes costes de horas extraordinarias, a una elevada rotación de personal, a un alto nivel de estrés, a un exceso de capacidad de producción, a una base de clientes rurales en declive, a una rentabilidad decreciente y a una gran necesidad de inversión de capital. Esta publicación destaca los pequeños cambios que se han realizado en algunas plantas cárnicas para resolver problemas comunes y aumentar los beneficios que no requieren un gasto de capital significativo. Además de los pequeños cambios de bajo capital, esta publicación destaca una metodología básica que los directores de plantas cárnicas pueden utilizar para crear sus propias soluciones a los problemas individuales de la planta.
1-800-411-3222 Plantación acompañante y plaguicidas botánicos: Conceptos y recursos - 20/1/2016
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Ciertas plantas pueden beneficiar a otras cuando se plantan cerca o se usan como pesticidas botánicos. Esta publicación discute la base científica y tradicional para las asociaciones de siembra asociadas, incluidos los cultivos trampa, la supresión de malezas, las interacciones físico-espaciales y otras relaciones. Proporciona una tabla de plantación complementaria para hierbas, verduras y flores comunes, así como una lista de recursos bibliográficos. Un apéndice proporciona información sobre las Tres Hermanas, una práctica tradicional de plantación asociada de los nativos americanos.
