Hierbas Aromáticas y Flores
Las hierbas son plantas herbáceas utilizadas para dar sabor a los alimentos y para remedios caseros. Es mejor sembrar o trasplantar hierbas durante los meses más fríos en los trópicos. Las flores, además de ser ornamentales agradables, sirven para atraer polinizadores e insectos beneficiosos. Las flores también se utilizan como plantas acompañantes, para repeler plagas de insectos y nemátodos, y para mejorar el suelo.
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Recao
El culantro es una planta perenne bienal o de corta duración originaria de América tropical. Se cultiva principalmente por sus hojas, que se utilizan como hierba culinaria en el Caribe, América Latina y el sudeste asiático. Las plantas crecen de 8 a 40 cm de altura con hojas dispuestas en forma...- También disponible en:
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Girasol mexicano (árbol maravilla, árnica de la tierra, botón de oro, crisantemo de Nitobe, mirasol) Tithonia diversifolia
Jalacate
El girasol mexicano es una planta leñosa, perenne, con flores amarillas vistosas que alcanza los 3 m de altura. Puede usarse como planta ornamental, seto, ingrediente de compost, forraje, abono verde y para controlar la erosión del suelo. Se sabe que el girasol mexicano es eficiente en la...- También disponible en:
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La albahaca es una planta anual, erguida y aromática, de hasta 75 cm de altura, que se utiliza como hierba culinaria y para aceite esencial. Las hojas de albahaca se utilizan a menudo como condimento en salsas de tomate y como base para hacer pesto. Existen muchas variedades de albahaca con hojas...
Albahaca Ocimum basilicum
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El cilantro/coriandro es un cultivo anual de clima fresco, de hasta 1,5 m de altura, con pequeñas flores blancas, apreciado por sus semillas (coriandro) y hojas (cilantro). Las hojas se utilizan en sopas, guisos, ensaladas y platos salteados. Las semillas se utilizan enteras o molidas en pan,...
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Eneldo Anethum graveolens
Eneldo, Eneldo
El eneldo es una planta anual que ha sido cultivada por siglos desde el Mediterráneo hasta el sur de Rusia. Tanto las semillas como las hojas del eneldo son usadas para cocinar. En la actualidad crece naturalmente de manera silvestre al lado de los caminos y en lugares de desechos en América del...- También disponible en:
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El perejil es una planta herbácea erguida que crece hasta los 70 cm de altura. En las regiones templadas, el perejil es bienal, comienza el crecimiento vegetativo en la primera temporada, pasa el invierno y luego florece en la temporada siguiente. En regiones tropicales no florecerá ni producirá...
Perejil Petroselinum crispum
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El orégano es una hierba aromática perenne, arbustiva, de ramificación opuesta, con tallos de hasta 1 m de largo, y se usa como hierba culinaria y para aceite esencial. El orégano tiene buena tolerancia al calor y la sequía.
Orégano Origanum vulgare
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El mirasol amarillo es una hierba anual, semirrígida, de hasta 2 m de altura, con flores de color anaranjado brillante o amarillo, generalmente utilizadas como flores ornamentales. Sus nectarios son efectivos para las mariposas, y pueden sembrarse para atraer polinizadores y otros insectos...
Mirasol amarillo (cambray, cosmos, San Miguel) Cosmos sulphureus
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La chía es una planta anual de la familia de la menta, que crece hasta 1.75 m y se cultiva por sus semillas muy nutritivas que tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3. La chía es una planta de día corto que se adapta mejor a las zonas troicales y subtropicales.
Chía (chan) Salvia hispanica
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La caléndula africana es una planta anual, aromática y de porte erguido, de hasta 1.25 m de altura, con flores vistosas y fragantes de hasta 10 cm de diámetro. Esta planta se destaca por repeler nemátodos.
Caléndula africana Tagetes erecta
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El clave de moro es una planta anual, aromática, compacta, de porte erguido, de hasta 40 cm de altura, con flores vistosas y fragantes de hasta 5 cm de diámetro. Esta planta se destaca por repeler nemátodos.
Clavel de moro (damasquina, flor copete) Tagetes patula
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La zinia es una planta arbustiva anual, con flores vistosas, que mide hasta 1.4 m de altura. Se cultiva principalmente como planta ornamental, pero también sirven como planta acompañante para atraer polinizadores e insectos benéficos.
Zinia (rosa mística, flor de papel) Zinnia elegans
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Las plantas de cosmos son nectarios efectivos para las mariposas y pueden sembrarse para atraer polinizadores y otros insectos beneficiosos como las moscas sírfidas, las crisopas y las avispas parásitas. También se dice que estas plantas repelen al gusano cogollero. Como planta acompañante,...
Cosmos (coreopsis, girasol púrpura, mirasol) Cosmos bipinnatus
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Spider Flower Cleome gynandra
volantin, jasmin del rio
Spider flower (Cleome gynandra) is an erect annual, growing up to 150 cm in height and anchored with a long tap root. Its many branches produce compound leaves (with three to seven leaflets per leaf) and long clusters of white, pink, or purple flowers. The seeds are contained in slender, green... -
From Food Plants International A herb. It keeps growing from year to year. It grows 20-90 cm tall. There are leaves at the base and on the stems. They are 4-5 cm long by 3-8 mm wide. It is a temperate plant. In Argentina it grows below 500 m above sea level. Common gaillardia, Blanketflower,...
Gaillardia aristata Gaillardia aristata
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