Notas Técnicas de ECHO (TN)

Protection of Plant Genetic Resources - 1/1/1998

The first section of this note focuses in on a new technology, called the ‘technology protection system’ by its developers and ‘terminator technology’ by its opponents. This technology illustrates the potential for patents to impact society at the fundamental level of food production.
The implications to humankind, especially to those producing food in the developing countries of the world, are significant; it behooves missionaries and development workers to be aware of what is happening in the area of patents and the protection of plant genetic resources. The second section provides a broader base of information on related issues such as the rights of plant breeders, seed companies, and nations in regards to plant materials.

Jardinería en Azoteas y Lugares Urbanos - 1/1/1996

¿Qué puede hacer una familia si la tasa de desempleo nacional es más de 50%, los sueldos son de uno o dos dólares por día, los precios de comida se están subiendo y a veces son más altos que en los EEUU, no tienen ni ahorros ni crédito, y no hay una red de seguridad gubernamental?

Para muchos, una opción de último caso es encontrar una parcela de terreno en alguna parte e intentar cultivar lo suficiente para mantener viva a la familia. Pero ¿cómo puede una persona en un área urbana sin recursos económicos obtener terreno para cultivar?  Frecuentemente, la mejor opción es ir más allá de la extensión de la agricultura comercial – esencialmente a algún lugar que la gente con dinero no quiere. 

Tal terreno tiene muchas desventajas. Típicamente es remoto de los mercados, lo cual significa que los precios de venta son bajos y las inversiones agrícolas son caras. Frecuentemente hay daños ambientales cuando se cultivan en pendiente o se eliminan bosques para hacer espacio para cultivos. El rendimiento es bajo e inseguro debido a suelos infértiles y lluvias poco fiables. ¡Cultivar en estas situaciones es difícil!

En es Nota:

• Introduccion
• Resumen
  • Criterio para Jardines por Encima del Suelo
  • Requerimientos para Raíces Saludables
  • Una Mirada a Cuatro Técnicas
  • Beneficios de Jardinería por Encima del Suelo
  • Factores Limitantes
  • Consideraciones Especiales

• Detalles Technicos

  • El Jardín de Cama Poco Profunda

  • Jardines en Llantas

• Recursos de agricultura urbana

  • Reseña de Libro: Cities Feeding People

  • RUAF Foundation: (Centros de Recursos sobre Agricultura Urbana y Seguridad de Alimentos)

Chickens: Improving Small-Scale Production - 1/1/1995

Domesticated food producing animals in the world outnumber the human population, two to one. There are thousands of animal species in the world, yet, only a few have been successfully domesticated on a permanent basis and none within the last 2000 years. In fact, five species (cattle, sheep, goats, chickens, and pigs) comprise over 95% of the world's farm animals and all five1 are found in the humid lowland tropics. Of all traditional smallscale animals in the tropics, however, chickens are by far the most common --- as indeed they are worldwide.

The purpose of this paper is to help Third World families alleviate hunger and poverty by improving small-farm poultry production.

Proyecto de Desarrollo de Recursos para la Finca Pequeña - 1/6/1993

Cada año, una serie de personas que trabajan en el área de desarrollo comunitario dedican algunos días a estudiar y planificar en ECHO. En realidad su verdadera necesidad no es tanto obtener un poco más de conocimiento (estudiar), sino un plan de proyecto sobre cómo van a proceder para ayudar a los agricultores o productores locales.

Varios de dichos visitantes me han dicho que lo más útil que he compartido con ellos durante su visita es el concepto del Centro de Recursos para la Finca Pequeña. La idea central es que las organizaciones para el desarrollo que deseen desarrollar proyectos relacionados con el lado de la producción en la agricultura tienen pocas opciones aparte de hacer sus propios experimentos. Si bien muchos desearían que así fuese, ningún experto puede llegar a una comunidad y decirle con seguridad qué nuevo cultivo o técnica usted puede utilizar o sembrar con éxito. Tal experto puede sugerir muchas cosas para probar, pero raras veces puede uno comenzar con seguridad a convencer a los agricultores para que las adopten mañana. (Menos mal que existen proyectos relacionados con agricultura que funcionan en cualquier clima y sirven como proyectos iniciales mientras se clasifican y adaptan variedades y técnicas de producción. Ejemplos serían trabajo veterinario, manejo y procesamiento post-cosecha o proyectos basados en tecnología apropiada).

Forages - 1/4/1993

If the small farm is to be a permanent source of food for its owners, it must be managed in a sound fashion that provides a constant source of nutrients, fuel, construction materials, etc. without damage to the land or its productive capacity. Forage crops are important to the small farm as one element of the production system because they can utilize lands that are not easily used for other crops, they can grow rapidly and often can be produced continuously, they serve as principal sources of feed for a number of different kind of animals, and thus indirectly as sources of meat, milk, and eggs. They are inexpensive crops to grow and usually easy to produce.  Furthermore, grasses are useful in preventing erosion, and legumes can increase the nitrogen available in the soil for other crops.

Agricultura en tiempos de cambio climático - 16/4/2013

Agricultores de pequeña escala y trabajadores en desarrollo de agricultura están reportando cambios de clima. Por ejemplo, durante el Taller de Agricultura de ECHO en Asia, 63 asistentes en representación de por lo menos 25 organizaciones de agricultura y desarrollo comunitario de todo Myanmar fueron encuestados sobre sus observaciones y opiniones relacionados con cambio climático. La gran mayoría de los encuestados indicaron que no solo estaban conscientes de cambio climático sino también se habían dado cuenta de cambios en el clima local o patrones de tiempo.

Cambio climatico se refiere a cualquier cambio significativo en medidas de clima (por ej., temperatura, precipitación, o patrones de viento) durando varias décadas o más (EPA Glossary of Climate Change Terms). Mientras varían las opiniones sobre cuán extensivo es y que son las causas del cambio climático, sus efectos son muy reales para los agricultores de pequeña escala quienes luchan para producir alimentos en áreas donde existen sequías, inundaciones, y lluvias desconfiables. Con unos 1.8 mil millones de minifundistas manejando 22.2 millones de kilómetros cuadrados de la superficie de la tierra (Simpson & Burpee, 2012), la agricultura de pequeña escala es una clave para reducir hambre y mitigar efectos negativos de cambios climáticos.

Principios de Agroforesteria - 20/1/1992

En un lenguaje sencillo, agroforestería es la producción de árboles y de cultivos no arbóreos o animales en el mismo terreno. Los cultivos pueden sembrarse juntos al mismo tiempo, pueden sembrarse en rotación o incluso pueden sembrarse en parcelas separadas cuando los materiales de uno se utilizan para beneficiar al otro. Sin embargo, esta sencilla definición falla al no tomar en cuenta los conceptos integrados asociados con la agroforestería que hacen de este sistema de manejo de la tierra posiblemente el más auto sostenido y ecológicamente sólido de cualquier sistema agropecuario. Así, una segunda definición de agroforestería sería la integración de árboles, plantas, y animales en sistemas productivos de largo plazo y conservacionistas. La agroforestería puede considerarse más un enfoque que una tecnología única, completa. Si bien se han diseñado varios sistemas completos, dicha tecnología podría requerir ajuste para situaciones particulares. La flexibilidad del enfoque agroforestal es una de sus ventajas.

Onions in the Tropics and Subtropics - 1/1/1992

A case could be made that onions are one of two universal vegetables that are cherished in almost every culture, tomatoes being the other. Both are difficult to grow in many tropical and subtropical climates. Where a vegetable is both popular and difficult to grow, it brings a good price. If a way can be found to grow that crop, both local farmers and consumers benefit. While attending a horticulture conference in Honduras, Scott Sherman and I had an opportunity to visit with onion specialist and international consultant, Dr. Lesley Currah. She travels the world working with onion researchers.

Living Fence - 1/1/1991

There are several reasons for establishing fences on the small farm. Fences are used to:

1. To mark boundary lines between farms or next to roads.
2. To separate adjacent fields used for distinct purposes
3. To protect and keep animals from straying
4. To protect crops from animal damage

A fence represents a major investment on the small farm. Although it carries a cost, it also provides something of benefit, namely protection. It is often a challenge to small farmers to increase farm production, such as crop yield, and the use of fences can facilitate such improvements. Whereas a fence may facilitate yield increase on the farm, a living fence can improve the efficiency of the production as well.

“Major” fences are usually constructed of poles and wire. “Minor” fences, such as those used for fencing small animals or kitchen gardens, may be constructed entirely of wood, or of a combination of materials, such as poles, slats, and woven or welded wire. Both major and minor fences may be constructed of living posts, reducing initial costs of the fence. Additionally, living posts last longer than wooden (dead) ones, thereby reducing maintenance costs as well.

Living fences are commonly used in a wide range of ecological situations, from semi-arid to rain forest conditions. Suitable plant materials are available for almost all ecological regions and conditions.

What’s Inside:

• Benefits
• Disadvantages
• Establishment and Care
• Species for Living Fences

Guinea Pigs for Meat Production - 1/1/1991

The high protein and high concentration of B vitamins found in meat make it an ideal part of the diet, very difficult to replace by plant foods, even with grain legumes that are nutritionally the closest plant foods to meat. Yet production of meat on the small farm almost dictates a way of life with several disadvantages. If small animals are raised in pens they usually require purchased concentrates or grains used for the family, at least as part of the diet. If allowed to roam freely they make it impossible to maintain a dooryard vegetable garden, and make good hygiene difficult. Furthermore, if the family cannot eat the entire animal at one meal, refrigeration is required or other preservation techniques.

The guinea pig or cavy, Cavia porcellus, is a rodent that was domesticated in the Andes as a source of meat. Because it is a small animal it can be eaten by a small family in one meal and does not require refrigeration. It is herbivorous and becomes accustomed to many sorts of feed. The meat is much like rabbit, and is low in fat content. Furthermore, the cavy multiplies rapidly, but not at the rate that folk literature would suggest. With breeding as recommended here, one pair of cavies could produce about 260 new pairs in 2 years.