Usindikaji nauhifadhi wa vyakula

Sababu za upotevu wa chakula na taka katika nchi zenye kipato cha chini zimeunganishwa haswa na upungufu wa kifedha, usimamizi na ufundi katika mbinu za uvunaji, uhifadhi na vifaa vya kupoza katika hali ngumu ya hali ya hewa, miundombinu, ufungaji na mifumo ya uuzaji. Kwa kuzingatia kuwa wakulima wadogo wadogo katika nchi zinazoendelea wanaishi pembezoni mwa ukosefu wa chakula, kupungua kwa upotezaji wa chakula kunaweza kuwa na athari ya haraka na muhimu kwa maisha yao.

Minyororo ya usambazaji wa chakula katika nchi zinazoendelea inahitaji kuimarishwa. pamoja na mambo mengine, kuhamasisha wakulima wadogo kujipanga na kutofautisha na kuongeza kiwango cha uzalishaji na uuzaji. Uwekezaji katika miundombinu, usafirishaji, viwanda vya chakula na tasnia ya ufungaji pia inahitajika. Sekta zote za umma na za kibinafsi zina jukumu la kutekeleza katika kufanikisha hii. , Okoa Chakula !, 2011 -