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Underutilized Crop Tech Notes

Underutilized crops are often indigenous ancient crop species which are still used at some level within the local, national or even international communities, but have the potential to contribute further to the mix of food sources than they currently do.

  1. Amaranth Grain & Vegetable Types

    Recurso clave
    1/1/1983 Amaranth [Amaranthus hypochondriacus, A. cruentus (grain type) & A. tricolor (vegetable type)] is an herbaceous annual with upright growth habit, cultivated for both its seeds which are used as a grain and its leaves which are used as a vegetable or green. Both leaves and seeds contain...
    Amaranth Grain Crops Leafy Vegetables HIV/AIDS

  2. Leucaena

    19/1/1984 Leucaena leucocephala ("koa haole"-Hawaii; ipil ipil - Phillipines) is a fast-growing, leguminous tree that can be used for reforestation, for firewood, and as a forage crop that can equal alfalfa in nutritional value. There are three basic types of leucaena trees: Hawaiian, Salvador, and Peru....
    Leucaena leucocephala Leucaena Forage

  3. Neem

    Recurso clave
    20/4/1984 Esta nota técnica fue publicada a inicios de la década de los 80’ cuando existían relativamente pocas fuentes de información sobre el árbol o semillas de neem. En años recientes ha habido muchos avances en cada una de estas áreas. La información contenida en esta nota técnica todavía sigue siendo...
    Neem Neem Oil Seed Oil Pest Control Pest Management

  4. El Árbol de Marango

    Recurso clave
    1/6/1985 El árbol de marango, Moringa oleifera, probablemente ha sido la planta más popular de cultivos tropicales subutilizados del banco de semillas de ECHO. El árbol es nativo de la India pero ha sido sembrado en todo el mundo y se ha naturalizado en muchas localidades. El marango es conocido con...
    Moringa oleifera Moringa stenopetala Moringa Seed Moringaceae India

  5. Pigeon Pea

    Recurso clave 1/1/1990 I often tell folks that ECHO specializes in growing food under difficult conditions. The pigeon pea, Cajanus cajan, is a prime example of a tough but nutritious plant for just such cases. This article is directed toward two audiences. For some of you, pigeon pea is already an important crop. You...
    Pigeon Pea Cajanus cajan

  6. Winged Bean Recipes

    1/4/1998 Traditionally the people of Sri Lanka consume vegetable cooked as curries with the dietary staple, rice. Legumes, in general, play a vital role in Sri Lankan diets and they are being consumed as green vegetables or pulses. Edible legumes are excellent sources of dietary protein and oil....
    Winged Bean Recipes Vegetable Legumes Legumes

  7. Banana, Coco & Árbol de Pan

    Recurso clave
    1/6/1998 Hay más de cien especies principales de frutas en los trópicos, haciendo una contribución interesante al apetito y también a la nutrición. Estas especies varían en sus requerimientos ecológicos, en estación de producción, en rendimientos, usos, y por supuesto en otras características. Las tres...
    Banana Coconut Breadfruit

  8. Egusi Recipes

    1/11/1998 In West Africa, the name Egusi is applied to members of the gourd family having seeds of high oil content. Egusi Melon plants closely resemble watermelon plants; both have a non climbing creeping habit and deeply cut lobed leaves. The pulp of the watermelon fruit, however, is sweet and edible...
    Egusi

  9. Cashew

    1/1/1999 The cashew, Anacardium occidentale, is a resilient and fast-growing evergreen tree that can grow to a height of 20 m (60 ft). It belongs to the family Anacardiaceae, which also contains poison ivy and the mango. Native to arid northeastern Brazil, the cashew was taken around the world by the...
    Nuts Cashew Anacardium occiden...

  10. Jicama

    1/10/1998 Jicama (Pachyrhizus erosus) of the fabaceae or leguminosae family is a short-lived perennial, often grown as an annual leguminous climbing vine, which during short days will flower, produce long, inedible pods, and develop tuberous roots. These are few in number per plant, usually spherical, but...
    Pachyrhizus erosus Yam Bean Jicama

  11. Polvo de Hoja de Marango

    Recurso clave
    20/1/2005 Las hojas del árbol de Moringa oleifera son muy nutritivas. Pueden consumirse frescas, cocinadas o secas. Debido a que las hojas secas del marango retienen su contenido de nutrientes, es posible convertirlas en polvo. Cuando existe una abundancia de hojas, este polvo se puede elaborar y almacenar...
    HIV/AIDS Moringa Nutrient Retention

  12. Marango para Tratamiento de Auga en Emergencias

    Recurso clave
    1/3/2005 Se puede usar semillas deMoringa oleiferapara tratar agua en una emergencia o situación de desastre. Estudios hechos desde los 1970 han encontrado que las semillas pueden ser altamente eficaces para remover partículas suspendidas en agua bastante a completamente turbia (las semillas tienen menos...
    Moringa Moringa oleifera Moringa Seed Water Treatment

  13. Chaya

    Recurso clave
    1/1/2006 El Dr. Martin Price, cofundador de ECHO y antiguo jefe del Departamento de Recursos Agrícolas de ECHO, afirma, “Yo consideraría la chaya como una de las cinco plantas alimenticias más importantes subutilizadas que ECHO distribuye. Le doy esta clasificación por su habilidad de prosperar en...
    Chaya Cnidosculous chaya... Underutilized Crops

  14. La Espinaca de Lagos

    1/1/2007 En un mundo donde el hambre y la pobreza son temas que afectan a un gran porcentaje de la población, la tecnología y la educación son deficientes y los recursos agrícolas a menudo son escasos, un productor se siente agradecido por los cultivos de bajo mantenimiento que cosechará con un mínimo...
    Dark Green Leafy V... Lagos Spinach Spinach Underutilized Crops Celosia argentea

  15. Almacenamiento de semillas

    Recurso clave
    1/6/2010 Las semillas naturalmente tienen lugar en cualquier emprendimiento de desarrollo de agricultura. Las semillas de la mayoría de los cultivos son pequeñas, y por lo tanto se transportan fácilmente y sobre más distancia que otros cortes vegetales. Para el agricultor, las semillas representan la...
    Seeds Seed Saving Seed Storage Seed Systems Seed Drying Seed Production Seed Germination Seed Selection Seed

  16. Presentación de Nuevo Cultivo Frutal

    Recurso clave
    20/1/2011 Durante más de 30 años hemos trabajando con pequeños productores en África Central, hemos disfrutado de la maravillosa exuberancia de sus bosques, sabanas y ríos. Además, hemos tenido el privilegio de poder conocer algunos de los variados grupos de poblaciones, con sus distintas culturas e...
    Fruit Trees Food Security Orchard Tropical Food Crops Nuts

  17. Lablab (Lablab purpureus) New Staple Crop for the Sudano Sahel

    Recurso clave
    20/1/2013 About 98% of agricultural production in the Sudano Sahelian region of West and Central Africa is based on rainfed crops. With a mean annual rainfall of 300 to 800 mm/year, the number of staple crops is very limited. It includes two grain crops: pearl millet (Pennisetum glaucum) for sandy soils...
    Lablab Pulses Intercropping Food Security FMNR Forage Crop Nitrogen Fixation Rain-fed Agriculture

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